书城童书科普乐园·嫦娥奔月不再是传说
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第52章 宇航员怎样吃饭

正在大家激动的时候,叮叮的肚子“咕咕”地响了起来,除了那位天文学家仍在观察外,其余的人都把目光投向了叮叮,弄得叮叮怪不好意思的。

“饿了吧!”宇航员阿姨说着赶紧招呼其他人给叮叮、当当拿吃的。

叮叮拿着食物一看皱起了眉头,“你们平时就吃这个呀?像管牙膏似的。”

“我们这儿只有这个呀。”宇航员阿姨的摊了摊手道。

“你们等着!”说完叮叮拿起万能电子魔盒,叫了一声:“万化神通”,立刻消失,可没多久便回来了,背上还背了一个大大的盒子,打开一看大家惊呆了,原来里面全是吃的,有鸡有鸭还有鱼……

在太空失重状态下,所有的物体失去了重量,变得可以随处飞扬。所以,宇航员在密封舱里吃饭可得讲究了,不可能像在地面上那样随意,一定要很有绅士风度,不然可能因食物不能下咽而卡在食道中间,危及生命。吃饭时,宇航员必须先把脚固定在地板上,把身体固定在座椅上,以免飘动。面对可口的饭菜,千万别心急,端碗、夹饭、张嘴、咀嚼一连串动作都要协调。夹菜时眼睛要看准、手要夹稳,这样食物才不至于飘走。

载人航天初期,专家担心在失重条件下,不易下咽,会堆积在咽喉,进入人身体后不易流动。因此,食品为高度浓缩、能吸食的流食。又考虑到航天器空间十分有限,食品产生的残渣要少。食品被制成如牙膏状的包装,以挤食方式食用。

经过初期的飞行试验,专家发现在失重条件下,食 物 比 较容易进入口腔,吞咽不存在问题。随后,对太空食品进行了改进,并且花样增多,做到4天不重样。宇航员第一次使用餐具进餐是在1968年12月的阿波罗8号飞船飞行中。宇航员将腿束缚住,像在地面吃饭时一样,每个人都就座进餐。牙膏式食品时代就这样一去不复返了。

随着航天科学技术的发展,载人航天经验的逐步增加,太空食品经过不断改造后,质量有了进一步的飞跃。目前,太空食品不仅品种繁多,而且花样齐全,从最初的10几种已经发展到了100多种,能做到一个星期食谱不重复。现代航天食品主要包括复水食品、热稳定食品、中等湿度食品、辐照食品、天然食品等五类。

充分考虑到每个人的饮食习惯差异,工作人员在飞行前约8~9个月进行食品评估。宇航员可以从提供的各种样品中选择喜欢的食物,大约在飞行前5个月宇航员完成食谱的选择,当然,营养是必须要保证的。所以选择好的食谱要由营养学家进行营养分析,对不满足营养需求的食谱提出推荐意见,然后将食谱确定。之后提供给太空食品加工厂,工厂按照食谱加工食品,最后装载到航天器里。这种人性化的订餐,能够最大限度地满足宇航员的饮食需求。