今天是我的生日，妈妈带我去吃我最想吃的龙虾。哇，好大好香的龙虾！我抓了最大的一个，剥了就吃。妈妈说吃归吃，吃完了我要考你一个问题。我随口说你问吧，妈妈说：“煮熟的龙虾是什么颜色？”我得意地回答：“这么简单的问题，三岁小孩都回答得出来，当然是红色的啦！”妈妈又问：“龙虾为什么会变红？”“这个嘛，大概是酱油放得太多了吧。”我漫不经心地说。
这时妈妈严肃地说：“磊磊，回答问题不能想当然，要有科学依据。”我被妈妈一说，脸也像龙虾一样红了，“妈妈，我错了，这个问题等我查了资料再回答好吗？”
回家后，我找了好多资料才弄明白，煮熟的龙虾变红不是酱油放得太多的原因，而是因为：龙虾的真皮层中有许多色素细胞，这些色素细胞可以感受各种不同的颜色，并能根据光线的强弱或环境的改变而伸缩。当色素细胞伸张的时候，就可以接受较多的光线，颜色也就比较鲜明；当色素细胞收缩的时候，颜色就比较不明显。龙虾在一般情况下，多呈墨绿色或青色，一旦碰到热，原来的色素在高温下遭到破坏而分解，只留下红色。所以红色细胞较多的地方，如背部，就显得红红的；而红色细胞较少的地方，如腹部，就显得白白的。
这次“龙虾事件”，让我明白凡事都要讲科学，不能想当然。