奶类制品中含某种酵素，会让喉咙黏膜变得干燥，导致喉咙产生不适感；干燥的口腔还为厌氧菌提供了生存环境，细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，导致口臭等现象出现。
牛奶的保健功能
牛奶中含有丰富的营养成分，经常被人们称为是人体必需的“白色血液”。喝牛奶有以下几点保健功能：
1．补充钙质：牛奶具有很高的含钙量，是仅次于母乳的最好补钙品。喝一杯200毫升的牛奶，就可以供应200毫克钙质，且含有较多的乳糖、蛋白质和维生素等，吸收率高达40%。
2．减少中风危险：牛奶中含有钾使动脉血管壁在血压增高时保持稳定，使中风危险减少一半，同时还可防止动脉硬化。
3．解毒：牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，具有轻度的解毒功能。
4．促进钙、铁吸收，防便秘：牛奶中含有将近5%的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠蠕动，促进排泄。
5．增强免疫力，抑制肿瘤：酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长。牛奶中的β-酪蛋白，具有较强的抗变异原机制，能减少癌变；生物活性物质SOD能清除体内有害物质，增强免疫力，具有延年益寿作用。
6．护目：牛奶中的维生素B2，可提高视力。
7．改善睡眠：牛奶对人体具有镇静安神作用，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
温水为牛奶垫后
喝牛奶好处多多，美中不足的是，每次喝完牛奶后，人常会觉得喉咙干干的，而且在口腔内会有一股怪怪的味道。其实我们喝完牛奶后，残留的牛奶为口腔内有害细菌提供了生存繁殖的条件，细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，导致口味不佳。此外，牛奶利于细菌繁殖，细菌会破坏口腔内的酸碱平衡，引起龋齿、牙龈炎等一系列口腔问题，尤其对喜欢睡前喝牛奶的人，造成的危害更大。
很多人都不会注意到这个小的细节，最多认为喝完牛奶后刷个牙就可以了，而另一些人甚至喝完牛奶就直接睡觉。其实，这些都是容易形成口腔疾病的不良习惯。
晚上喝完牛奶后马上喝一小杯温水，半小时后入睡，对人们身体的健康大有裨益。温水不但可以清除口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶，起到清洁口腔、保护牙齿的作用。不过，要注意的是喝水一定要少量，因为喝过多的水会冲淡胃液的浓度，影响牛奶的消化吸收。尤其是在晚上不要喝太多水，因为喝得太多容易造成眼皮浮肿，也会半夜老跑厕所，影响睡眠质量。
爱妻之语：
喝牛奶要注意加热方法。直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。