每年4月1日，可能会有人给你开一个善意的玩笑，发一个假信息，让你上一当。那是因为这天是西方民间传统的节日——愚人节。
愚人节起源于法国，与历法改革有关系。1564年，法国首先采用新改革的纪年法——格里历(即目前通用的阳历)，以1月1日为一年之始。但一些因循守旧的人反对这种改革，依然按照旧历固执地在4月1日这一天送礼品庆祝新年。主张改革的人对这些守旧者的做法大加嘲弄。聪明滑稽的人就给他们送假礼品，邀请他们参加假招待会，并把上当受骗的保守分子称为“四月傻瓜”和“上钩的鱼”。从此人们在4月1日便互相愚弄，成为法国流行的风俗。
18世纪初，愚人节习俗传到英国，接着又被英国的早期移民带到了美国。
还有一种说法来自于英国：1545年，一位叫卢夫·利尔波的科学家试图揭开飞行的奥秘。有一天，他给国王享利8世寄去一封信，声称揭开了飞行的奥秘，并恭请国王在4月1日驾临威斯敏斯特教堂观看他做的飞行表演。4月1日这一天，国王和政界要员们站在教堂外广场上，等待着利尔波先生从空中飞过。然而，他们什么也没有看到。利尔波不是存心开玩笑，他已掌握了飞行的诀窍，但是他的飞行器出了故障，撞在一棵树上，才没有在国王面前显现，而他本人也不幸遇难。从那以后，英国就形成了一种习俗，把4月1日定为“愚人节”。
愚人节时，人们常常组织家庭聚会，用水仙花和雏菊将房间装饰一新。典型的做法是布置假环境，可以把房间布置得像过圣诞节一样。也可以布置得像过新年一样，在客人到来时，则祝贺他们“圣诞快乐”和“新年快乐”，令人感到别致有趣。
4月1日的鱼宴也是别开生面的。参加宴会的请帖，通常是用纸板做成的彩色小鱼。餐桌用绿、白两色装饰起来，中间放上鱼缸和小巧玲珑的钓鱼竿，每个钓竿上系上一条绿色飘带，挂着送给客人的礼物——一个精巧的赛璐珞鱼，或是一个装满糖果的鱼形盒子。
不言而喻，鱼宴上所有的菜都是用鱼做成的。在愚人节的聚会上，还有一种做假菜的风俗。有人曾经描述过一个典型的愚人节菜谱：先是一道“蔬菜色拉”，莴苣叶上撒满绿胡椒，但把叶子揭开后，
才发现下面原来是鸡尾酒；第二道菜是“烤土豆”，其实下面是甜面包屑和鲜蘑；此后上的菜还有用蟹肉伪装而成的烧鸡和埋藏在西红柿色拉下面的冰淇淋。饭后，客人还可以从丸药盒里取食糖果。
不过愚人节最典型的活动还是大家互相开玩笑，用假话捉弄对方。