书城保健养生宝宝吃好,妈妈放心:0~6岁宝宝健康食谱
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第38章 暑热

小儿暑热是小儿在夏季的一种特有的发热性疾病,以半岁至2周岁小儿为多见,亦有见于青少年者。表现有长期发热、口渴、多尿、少汗或无汗等症状,有的还可见皮肤干燥,高热时有惊厥或嗜睡,食欲减退,烦躁不安,身体削瘦等症状。一般在秋后自然痊愈。

主要病因

小儿体质虚弱,不能适应夏季炎热气候,气温调节中枢不健全,加之气温高,汗腺分泌减少,致使体温平衡失调所致。

调节饮食

防治暑热,在饮食上宜选择清淡有营养且易于消化的食物,适当补充一些B族维生素和维生素C。可多食用绿豆粥,起到解热、止渴的作用,多食用鱼类。同时,多食用新鲜蔬菜和水果,但粗纤维过高的蔬菜,如韭菜等不宜食用过多,以免导致消化不良和胃肠不适。

多饮水,并养成定时饮水的好习惯。但不可食用过多冷饮,一次饮用大量冷饮,不仅难以起到防暑降温的作用,还会导致急性胃肠炎。

橙色警示

夏天天热,有些父母会提供给孩子很多冷饮或汽水。这是错误的。

过多的喝冷饮对宝宝的健康是不利的。冰水虽然会带来暂时的舒适感,但危害很多,如致汗毛孔宣泄不畅,肌体散热困难,极易引起中暑。

汽水中的气体会在胃内产生饱胀感,妨碍体液的补充和吸收。

正确的方法是,给宝宝定时饮水,多喝白开水,可在水中加少许盐,以补充孩子体内的盐分,对健康有益。要教育孩子慢喝水,不要猛饮。大量喝水会加剧体内盐分的流失,以致水喝得越多,盐分丢失也就越多。

推荐食疗方

(1)荷叶粥

采购好食材:粳米100克,新鲜荷叶1张,白糖适量。

爸妈巧手做:先将荷叶洗净煎汤,去渣后用荷叶汤同粳米煮粥,粥熟后加白糖。

健康有疗效:解暑热、散瘀、降血压、降血脂。适用于夏季感受暑热、头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤,还可用于高血压病、高血脂症、肥胖症。

(2)西瓜汁

采购好食材:西瓜1000克。

爸妈巧手做:将西瓜捣烂取汁,当饮料饮。

健康有疗效:消暑益气。适用于暑伤肺胃型小儿夏季热,症见发热持续不退、体温在午后升高、口渴欲饮、皮肤干燥灼热、精神烦躁、舌质红、苔薄黄、脉数。

(3)黄瓜蜂蜜汤

采购好食材:鲜嫩黄瓜2条,水200毫升,蜂蜜100克。

爸妈巧手做:黄瓜洗净切成小段,放于沙锅中,注入水,武火煮沸后将水倒出,加入蜂蜜再煮沸片刻即可。

健康有疗效:适用于小儿夏季发热、小儿热痱。

(4)绿豆粥

采购好食材:绿豆50克,粳米100克。

爸妈巧手做:将绿豆、粳米洗净,绿豆先浸泡8小时,与粳米同煮为粥。

健康有疗效:解热毒、止烦渴、防水肿。适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿,以及预防中暑、高热口渴等。要注意的是,脾胃虚寒泄泻者不宜食用。

(5)竹沥粥

采购好食材:粳米50克,竹沥100克。

爸妈巧手做:用粳米煮粥,待粥将熟时,对入竹沥汁,稍煮沸片刻。

健康有疗效:清热、化痰、开窍。适用于中暑、高热烦渴、喉间痰鸣、肺热咳嗽、气喘胸闷,以及老年肺炎和慢性支气管炎咳吐脓痰等。要注意的是,脾虚便溏及寒痰咳喘者忌用。

(6)豌豆菜豆腐汤

采购好食材:水豆腐300克,嫩豌豆茎叶150克,盐、鸡精、香油适量。

爸妈巧手做:水豆腐切成小块,放入锅中,加水适量,武火烧开后放入嫩豌豆茎叶,煮熟后加盐、鸡精,淋香油。

健康有疗效:适用于心烦口渴、食欲不振。

(7)柚核瓜皮茶

采购好食材:柚子核20克,冬瓜皮50克。

爸妈巧手做:将柚子核捣碎,冬瓜皮洗净切碎,一同放入锅内,煎取药汁,代茶饮。

健康有疗效:清热利尿、消食下气。适用于小儿夏季热之烦渴、小便不利、消化不良等。

(8)石膏绿豆粥

采购好食材:绿豆30克,粳米100克,石膏30克,鲜竹叶30片,鲜芦根100克,白糖适量。

爸妈巧手做:①将鲜竹叶、鲜芦根洗净后,与石膏共煎,滤取药液。②将绿豆、粳米淘洗后放锅中,倒入药液,煮为稀粥,加白糖。

健康有疗效:清暑泄热、益气生津。适用于暑热,症见高热、心烦、头痛、面红气粗、口渴多汗、苔黄、脉洪数。要注意的是,脾胃虚弱、内伤发热不宜食用。