书城科普读物探索未知-化学与生命
45055600000012

第12章 头发的学问

人的头发是不透明的角质层,里面含有30多种微量元素。比如说,健康人的头发,每1克约有130毫克的铁、167~172毫克的锌、5毫克铝、18~19毫克的铅、7毫克的硼等等。如果比例发生变化,就反映人的健康情况不正常。

有趣的是,人发中的“微量元素竟大大高于血、尿中的浓度。因此,只要采用特殊的化验方法,检验出头发中各种“微量元素”的含量,就可以诊断某些疾病及其病因。

我国北方地区有一种地方性疾病——克山病。科学家化验分析了病人的头发,发现其中的硒含量比正常人要少得多。

美国有位医生普查了4~6岁的儿童的头发,发现少数儿童的头发里的含锌量过低、他们的身高、体重都比不上同龄的正常儿童。后来在他们的食物里加了少量含锌的食物,经过1~3个月,他们就赶上了正常儿童。

在我国河南、山西太行山食道癌高发区,江苏省启东市肝癌高发区,都测到土壤、水、植物、粮食中的钼含量比癌症低发区来的低,而铜、锌、锰、钴、锂等微量元素则高。这在头发中也有相同的反映。

吸烟同肺癌关系密切,吸烟者的头发中铅、铁、锡含量高于不吸烟者。

头发可以作为检查环境污染的指示剂。有些工厂排放出来的汞、铅等对人体是有害的。在日本,汞引起“水俣病”,镉引起“痛痛病”,这些病的患者头发里的汞、镉都超过正常人几倍,甚至几十倍。

头发里还储存了各种“信息”。它不仅可以告诉医生如何对病人下药,而且还可以了解尸体的情况。由于血液学的研究和发展,确定人体的血型,既可直接验血,也可以通过化验头发。例如,在长沙市郊马王堆出土的古尸,科学家化验了她的头发,确定她的的血型为A型。

头发里含有大量的角质蛋白,可以提炼出胱氨酸、精氨酸、赖氨酸、组氨酸、脯氨酸等18种氨基酸。