土鳖虫是一种药用价值很高的中药材，具有舒筋活血、去淤通经、清肿止痛的功能。
用沼渣饲养土鳖虫的具体方法如下：
将经沼气发酵45天以上的沼渣从沼气池出料间中取出，自然风干。按60％的沼渣，20％的细砂土，10％的瓜果皮、菜叶，10％的烂碎草、树叶等混合拌匀后，堆好备用。
饲养时，可根据实际条件分别采用洞养或池养。洞养一般是在室内挖一瓮形的地洞，深1米左右，直径0.67米左右。如果地下湿度大，洞可挖浅一些；洞壁要光滑，洞内铺放0.33米厚的沼气发酵残留物的混合料。如果有掉了底的大口瓮，埋到土里做饲养池则更为理想。大量饲养土鳖虫时，采用池养较为合适。
饲养池可用砖或土坯砌成1米长、0.67米宽、0.5米高的长方形池子，池子壁墙要密封好，池口罩上纱网，以防止土鳖虫逃走以及被鸡、鸭、猪、猫等偷吃。池底铺上0.167米厚的沼气发酵残留物混合料，混合料要干湿均匀，其湿度可掌握在手能捏成团，一扔就散，这样的湿度较适合土鳖虫的生长。