世界上流行这样的说法：“犹太人是吝啬鬼。”也就是说犹太人对金钱十分吝啬，花钱的时候极为小气。犹太人为自己的吝啬感到高兴，因为作为商人，对物品的斤斤计较与对金钱分分毫毫的计算和利用是商人职业的本能反映。对犹太人来说，这简直是对他们精明投资的一种褒扬。
节俭是犹太人的特点。犹太人特别是犹太商人不管多么富有，绝不会随意挥霍钱财。在宴请宾客时，以吃饱吃好为原则，不会讲排场乱开支；在生活中，以积蓄钱财为原则，不会用光吃光，手头空空的。犹太人测算过，依照世界的标准利率来算，如果一个人每天储蓄1美元，88年后他可以得到100万美元。这88年时间虽然长了一点，但是如果每天储蓄2美元，那么在10年、20年后，很容易就可以达到100万美元，因为这种有耐性的积蓄，会得到利用，并由此得到许多意想不到的赚钱机会。我们再来看一下洛克菲勒的故事。
当洛克菲勒有了一些积蓄的时候，他开始自己创业。由于刚开始步入商界，经营步履维艰，他很快就花完了好不容易积攒的一点钱。后来他从一本书中的“勤俭”两字受到启发，将每天应用的钱加以节省储蓄，同时加倍努力工作，千方百计地增加一些收入。这样坚持了5年，他积存下800美元，然后将这笔钱用于经营煤油。在经营中他精打细算，千方百计地将开支节省，把盈利中的大部分储存起来，到一定时间再把它投入石油开发。照此循环发展，他如滚雪球一般使其资本越来越多，生意也越做越大。经过30多年的“勤俭”经营，洛克菲勒成为北美最大的三个财团之一，其财团下属的石油公司，年营业额可达1100多亿美元。
努力挣钱是行动，设法省钱是节流的反映。巨大的财富需要努力才能追求得到，同时也需要杜绝漏洞才能积聚。
犹太人有句格言这样说：花1美元，就要发挥1美元100%的功效，要把支出降到最低点。
洛克菲勒成为亿万富翁以后，他的经营管理也是以精于节约为特点的。洛克菲勒对部下的要求是提炼一加仑原油的成本要计算到小数点后的第3位。每天早上他一上班，就要求公司各部门将一份有关成本和利润的报表送上来。多年的商业经验让他熟稔了经理们报上来的成本、开支、销售以及损益等各项数字，他常常能从中发现问题，并且以此为指标考核每个部门的工作。
1879年的一天，洛克菲勒质问一个炼油厂的经理：“为什么你们提炼一加仑原油要花19.8492美元，而东部的一个炼油厂干同样的工作只要19.849美元？”
这正如后人对他的评价：洛克菲勒是统计分析、成本会计和单位计价的一名先驱，是今天大企业的“一块拱顶石”。
可见，对金钱除了爱之外，还要惜，也就是说，除了想发财外，还要想办法保护已有的钱财。犹太人的这些金钱观念是很有道理的，这是犹太人经营致富的一个奥秘。犹太富商亚凯德说：“犹太人普遍遵守的发财原则就是不要让自己的支出超过自己的收入，如果支出超过收入，就是不正常的现象，更谈不上发财致富了。”
很多犹太老板对开支都是精打细算，为的就是尽量降低成本，减少费用。他们总是说：“要把1美元当做2美元来使用。如果在一个地方错用了1美元，并不只是损失1美元，而是花了2美元。”
犹太人的用钱原则就是这样，只把钱用在该用的地方，他们认为不该用的地方，是1分钱也不会花出去的。洛克菲勒说过，“对钱财必须具有爱惜之情，它才会聚集到你身边，你越尊重它，珍惜它，它越心甘情愿地跑进你的口袋。”
犹太人认为，不要把支出和各种欲望混为一谈。各人的家庭都有不同的欲望，可是这些欲望是各人的收入所不能满足的，因此，切不可把自己的收入花在不能满足的欲望上面，因为许多欲望是永远不能满足的。
欲望好像是野草，农田里只要有空地，它就生根滋长，繁殖下去。欲望就是如此，只要你心里有欲望，它就会生根繁殖。欲望是无穷无尽的，但是你能做到的却微乎其微。人们要仔细研究现在的生活习惯，因为即使有些支出是必要的，但是经过思考之后这些支出也是可以减少或者取消的。别以为亿万富翁有那么多的金钱，一定可以满足自己的每一个欲望，这种想法是不正确的。作为亿万富翁，他的时间有限，精力有限，能到达的路程有限，吃进胃里的食物有限，享乐范围当然也有限。
一个人的欲望是无穷无尽的，这些欲望是永远都不会完全满足的，如果把自己的收入花在不能满足的欲望上面，就会陷入欲望的无底洞中，永远不会积累资本并发财。
这就是犹太人，他们善于提防金钱的损失。《塔木德》说：“金钱容易引发意外，任何人对待金钱都要谨慎，否则就要损失金钱。先要学会看管少数金钱，然后才可以管理更多金钱，这是最聪明的提防金钱损失的办法。”