胡克林侨居西欧60余年的亲身经历，深刻体会到，祖国的繁荣富强是广大华侨事业发达、生活幸福的根本保障。因此多年来他一贯以热情支援祖国和家乡建设事业的实际行动，表达自己爱国爱乡的赤子深情。
早在50年代，他就通过旅荷瓯海同乡会，在侨胞中筹集资金10多万荷兰盾，捐助给温州市有关部门，用来支持温州家乡建设，1957年，当他得知家乡瞿溪镇还没有电灯，他又在荷兰侨界集资，为瞿溪镇兴建了发电厂。1972年他不再亲自经营餐饮业后，不顾年事已高，经常往返于祖国与荷兰之间，为关心和支持祖国、家乡的建设事业，倾注了更多的心血。积极出面筹集资金并亲自捐款，为唐山地震、大兴安岭森林火灾、苏皖水灾、温州台灾、希望工程等筹募资金，显示了他那颗“款款桑梓情，拳拳赤子心”。胡克林更重视祖国的教育事业。在80年代，由他自己捐资和向华侨集资，支援家乡教育事业的建设资金共达110万元以上，同时，1957年他捐资建造了温州华侨中学，并担任学校董事会董事，名誉董事长。1984年，他还带头捐资与其他爱国华侨一起筹资60余万元兴建了温州教学楼；1986年，他和旅荷、意、德等华侨捐资38万多元建造了瞿溪华侨中学。1987年，他带头并由长孙出资12万建造了三溪中学图书馆；1994年，他又参与发起支援国内希望工程，资助国内失学儿童1000多人，并向洞头、文成两所希望小学捐赠。他还筹资援建浙江省华侨大厦、瞿溪侨联大楼等，并出资建造了一批道路等，80年代以来，仅他个人就为家乡建设捐资115万元，筹资160万元。
近十几年来，胡克林经常回国返乡居住，并要求子孙们在故乡建宅、经常回国看看祖国和家乡的发展变化，使他们产生思国恋乡之情，叶落归根之念。
1998年5月31日，享年91岁的胡克林先生骤然在瞿溪老家与世长辞。人们以各种形式悼念这位令人尊敬和称颂的爱国侨领。国务院侨办和中国驻荷兰、德国、意大利、西班牙等国的大使馆，旅欧各国的23个侨团，以及浙江省侨办、侨联等众多单位和个人纷纷发来唁电，国务院侨办在唁电中盛赞他“是一位深得旅荷华人华侨爱戴的爱国侨领”，“为旅荷华侨总会的发展和谋求华人华侨权益作出了贡献”。一代爱国华侨，一代爱国侨领，他虽然已经走了，但旅欧华人华侨和家乡人民将永远铭记这位爱国爱乡而受人爱戴的淳朴老人。
他的爱国宣言
我爱中国，爱温州，也爱荷兰，但祖国和家乡更令我终生情愫。
荷兰是胡克林事业成功的地方，但他的心却在祖国，他以实际行动为祖国做出了杰出的贡献，这说明，爱是没有界限的，不管你是在哪里出生，在哪里上学，在哪里长大，国家的概念在一个人的脑子里应该是根深蒂固的，爱国就是硬道理。