到了冬天，小朋友都喜欢冻冰花吧！当你把冻好的冰花，挂到光秃秃的树杈上，好像小树又开出五颜六色的小花一样。既然你们都喜欢冻冰花，那么，我想问你们，冰花是怎么做成的？你们一定会说，非常简单，用碗装满水放在零度以下的地方就行了。可是你们知道吧，海水即使是到了零度也是不会结冰的。
不信你就做一个实验试一试：用三个碗，分别装满清水，糖水和盐水，放在室外经过一夜之后，如果夜间温度已经到了零度，你会发现，清水碗里结了冰花，而其他两个碗里没有结冰。
放糖的碗为什么不结冰？
那是因为糖水和盐水是溶液，是混合物，在相同压强下，其凝固点低于清水的冰点0℃，所以另外两个碗里没结冰。
海水中含有的盐分银多，所以到了零度它也不会结冰。再则，海水的最大密度随盐度增加而降低，由于表层海水的密度和下层不一样，造成海水对流强烈，大大妨碍了海冰的形成。