书城科普读物探索未知丛书-生活小窍门(二))
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第128章 怎样剥核桃皮

核桃外皮又厚又硬,取仁通常都用铁锤砸,果仁容易碎,用下面的方法较好。

核桃上锅蒸5分钟,趁热浸入冷水中,稍候取出,用铁锤轻磕即裂,可剥出大块果仁。