糖及糖类食品，在一般人，尤其是少年儿童看来，是一种百吃不厌的“好东西”。随着人们生活水平的提高，花样繁多的糖果、糕点几乎每天都伴随着广大少年儿童。其实，过食糖类食品的危害远远大于吸烟、饮酒对人体的危害，因为人们对糖的摄入比烟、酒来得更广泛，而且量也更大。概括地讲，过食糖类食品的危害主要有如下几个方面：1糖可降低机体免疫功能：过食糖类食品可削弱人体白细胞对外来细菌病毒进攻的防御能力。据日本一专家研究证实，人体中1个白细胞平均噬菌为14个，而吃了1个糖馒头后变为10个，吃1块糖点心之后变为5个，喝1杯浓奶油巧克力后变为2个，吃1杯香蕉甜羹则变为1个。也就是说，吃糖类食品过多，直接损害白细胞的吞噬能力。
2食糖类食品过多易致骨折：过食糖类食品可使体内维生素B1含量减少，从而大大降低了神经和肌肉的活动能力。因此，偶然的摔倒或被什么不很重的东西碰一下，都可能发生骨折。另外，过食糖类食品，糖代谢的中间产物——丙酮酸、乳酸等势必增多，使机体呈酸中毒状态。为了对抗这种状态，机体必将保护性地调动钙、镁、钠等离子参加中和酸的作用。
钙的大量消耗，使骨骼、牙齿中的钙含量减少，从而导致肌肉硬化和张力减弱，更主要的是引起骨质疏松。这是易发生骨折的又一重要原因。3过食糖类食品可使人发胖：这是因为血液中的葡萄糖（血糖）含量一般稳定在008～01%。当因食糖过多，导致血糖增高超过恒定范围时，肝脏可以把一部分葡萄糖转变为糖元储存起来，使血糖浓度继续维持在008～01%水平。当血糖浓度因能量的消耗而降低时，储备的糖元就又转化为葡萄糖，使血糖仍维持原有水平。如食糖类食品过多，经上述变化后，血糖仍高时，这部分糖就在细胞内以脂肪形式储存起来，使人发胖。
4过食糖类食品可致营养不良：这是因为糖类食品入胃后，其中糖分很快吸收进入血液循环，使胃液分泌增多，胃容量增大，产生饱感，从而影响正常食欲。同时，由于减少了对蛋白质等的摄入，久而久之，会造成营养不良。
5糖对牙齿不利：因为糖在口中经细菌分解而形成酸，酸对牙齿釉质有腐蚀作用。人们基于这种认识，往往以为只要认真刷牙漱口就可以避免患龋齿了。其实，过食糖类食品导致龋齿，还有更为深刻的内在原因，即如前所述，糖可以减少骨骼和牙齿的钙含量，使骨骼、牙齿脱钙。因此，预防龋齿的前提就是少吃糖类食品。