蒙牛乳业集团总部设在呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区。前后四期工程占地面积55万平方米、建筑面积14万平方米、绿化面积11万平方米，目前拥有总资产近40亿元，员工万余人。蒙牛乳业集团党工团组织健全，并积极开展工作，有力地促进公司快速、持续、健康发展，带动了和林经济的发展。蒙牛乳业集团在抓企业生产经营的同时，还不忘国防建设，坚持依法办民兵，率先于2001年9月组建了民兵营。
与此同时，蒙牛生产基地在自治区境内以总部呼和浩特为轴心，向西延伸，进入包头、巴盟等地区；向东延伸，进入兴安盟、通辽等地区；向外省延伸，进入北京、天津、山西、山东、湖北、河南、安徽、兰州、新疆、浙江、黑龙江等地区。
开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶粉及奶片等系列共100多个品种。
五年多来，蒙牛在内蒙古地区扶持和发展奶农约30万户，促进了产业结构调整，推动了内蒙古农业产业化进程。五年多来，蒙牛直接招收员工万余人，创造的间接就业岗位达数十万个，产业链条辐射120万农牧民。
2002年10月19日，“第五届中国成长企业CEO峰会”在人民大会堂召开，在大会表彰的1999—2001年度中国超速成长百强企业（非上市、非国有控股）中，蒙牛乳业以1947.31％的成长速度名列榜首。
公司由自然人出资，采取发起设立方式于1999年8月成立。目前，公司属于中外合资股份制企业。短短5年时间，业务收入在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第2位。
目前，从利乐枕牛奶市场占有率来看，蒙牛枕居世界第一；从液态奶市场占有率来看，蒙牛居全国第一；从冰淇淋市场占有率来看，蒙牛居全国第二。
蒙牛奉行“产品等于人品”的质量理念，追求“出厂合格率100％”的质量目标。企业通过多项认证：以及ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大体系认证，通过绿色食品认证。“蒙牛”商标2002年被认定为“中国驰名商标”。液态奶荣获“中国名牌产品”称号，并被列为国家免检产品。产品覆盖32个省、市、自治区和特别行政区。