舰艇光电探测设备是指装备在舰艇上，利用光电技术对目标搜索、定位和跟踪的光学探测设备的统称。包括利用激光技术、红外技术、电视技术、纤维光学、集成光学、自适应光学和图像处理技术等制成的各种舰艇探测设备。
如舰艇使用的各种激光测距仪、激光雷达、微光夜视仪、夜视瞄准具、红外热像仪、红外探测器和跟踪器，可见光、微光、红外电视摄像跟踪器，以及光电跟踪系统，潜艇光电桅杆和水下电视等。
舰艇光电探测设备，是20世纪60年代以来迅速发展的新型探测设备，具有观测可靠，比较直观，探测跟踪精度高等优点；与雷达相比，作用距离较近，受视界条件影响较大，也不能用于水下目标的远距离探测。
随着科学技术的发展，舰艇光电探测设备向着多功能、高精度、自动化、全天候方向发展，并与雷达等其他探测设备组成综合化舰艇探测系统。光电探测设备还广泛装备于现代化坦克、大炮、飞机等。