肉糜粥
材料:猪瘦肉50克,已煮稠的粥适量。
做法:将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。
鸡肉菜粥
材料:大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许。
做法:锅内放入少量植物油,起火把油烧热。鸡肉末放入锅中煸炒后,再放入碎青菜煸炒。待鸡肉末和碎青菜炒熟后,再放入大米粥、鸡汤一起煮开,晾温后即可喂食。
猪血粥
材料:猪血200克,大米50克,葱、胡椒粉适量。
做法:米煮粥,将猪血切块,放清水中浸泡;粥快熟时加入猪血,煮开;撒入葱花、胡椒粉。
鹌鹑粥
材料:大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
做法:将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经消毒的煲汤袋盛着。米洗净,用水浸泡约2小时。浸泡过的米连水一起煲滚,加入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣。
栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3个,盐少许。
做法:将栗子剥去外皮和内皮后切碎。锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。栗子一定要剥净内外皮,煮烂。喂时用匙背压碎。