招聘员工的工作程序包括以下几个步骤：
（1）发布招聘信息。招聘员工时应先发布招聘信息，招聘信息的发布可选择各种媒体广告或人才市场招聘信息等形式进行。主要是让那些乐于从事擦鞋工作或具有相关工作经验的人员获得招聘信息，从而前来应聘。
（2）选拔人员。当招聘信息发布之后，将会有许多人员前来应聘，这时老板应做好相应的筛选工作。在选择人员时可分以下两个步骤进行：①通过笔试选拔。每位前来应聘的人员都应完成试卷上提出的所有问题，通过他们回答的情况，了解每位应聘者的文化水平；②通过面试选拔人员。老板应对每位应聘者进行面试，通过他们的语言、表情和气质等方面，考核其综合素质的优劣。
（3）人员试用。通过对应聘人员进行笔试和面试之后，对符合条件的人员可留用，并通过一个月试用期的考察，如果该人员在试用期内表现不错，无论是个人修养还是业务水平都符合标准，那么可正式聘用。反之，则可辞退。
（4）正式聘用。人员被正式聘用之后，老板应给予相应的工资待遇及其他福利待遇，以使其更加努力地为擦鞋店工作。