“二月二，龙抬头”，指的就是龙头节，又叫春龙节。这个节日早在秦汉以前就有了。每逢龙头节，人们都要吃龙须面和龙鳞饼。妇女们停止做针线活，以免伤了龙目。民间还流传一种“引龙回”的活动：在龙头节这天清晨点上灯笼，把草灰或谷糠从河边或井边直撒到屋内的水缸旁。这虽是一种迷信，但却反映出人们对龙的崇拜，具有祈求龙神赐福，保佑风调雨顺、五谷丰登的意思。在我国古代神话传说中，龙是威力无比的神异动物，它执掌着农业的丰收和水旱灾害。据传说，龙是冬天要蛰伏的动物，在惊蛰这天苏醒过来。醒来后，就要抬头，于是惊雷滚滚，春雨绵绵，万物也开始苏醒了。
实际上，龙是不存在的。古人设立这个节日不是出自迷信，而是有一定根据的。龙头节中的龙不是指神话中的龙，而是苍龙星座。
上古时，人们曾经专门以苍龙星座的方位作为定季节的标准。东方苍龙星座包括角、元、氏、房、心、尾、箕七宿，角就是龙角。所谓龙抬头就是指角宿初昏时从东方地平线上慢慢升起。在中国古代天文学的28宿（也称“28舍”或“28星”）中，东方的角宿正好与西方的奎宿相对。每当初昏，奎宿随太阳西落时，角宿便东升了。这就是古人为什么把2月2日叫“龙抬头”的道理。还有因为这时正是春播的关键时刻，所以古人把它定为节日，以便不误农时。