所谓绿色食品就是指由“生态农业”生产出来的产品。所谓“生态农业”就是利用自然条件，使用天然方法杀虫，用有机多样化等科学方法种植农作物，不施化肥、不喷杀虫剂，由此而产生出接近天然植物的农产品。比如说，奶牛病了，用顺势疗法，喂奶牛吃草药；消灭葡萄藤上的一种害虫不用农药，而是培养一种黄蜂，这种蜂正是害虫的天敌。这听起来像是我们前辈使用的耕作方式。然而，正是这种看似“开倒车”的耕作方式被认为是2P世纪农业的大势所趋，由此而产生的“绿色食品”也要在本世纪唱主角。因为它被认为是最安全的食品。
