电热饮水机冷热兼用，非常方便，近年来越来越多地进入家庭。常有人问：水沸了就关，要用时再烧是不是更省电？回答是否定的。饮水机开了机就任其保温其实更省电。但长期不用饮水机，为了安全，最好拔掉电源。饮水机中久置未用的水不要再饮用，虽然高温能杀菌，但细菌分泌物的毒性依然存在，所以要装上新鲜的纯净水再饮用。
还有一种饮水机采用麦饭石滤芯改善水的微量元素含量，也有采用高分子材料制造的功能过滤膜、芯滤除水的有害离子，让自来水可以直接饮用的净水器，但时间长了这两种滤芯都容易长青苔。要清除青苔很简单，取出过滤芯，洗净后放在微波炉里，中火3～5分钟就能杀灭青苔的孢子，再用清水冲净后即可装回使用。