书城烹饪美食一学就会做粗粮
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第36章 五谷杂粮粥

原 料:

红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、紫米、糯米、粘玉米、糙米、薏米仁、莲子、大枣、百合、糖各适量。

制作过程:

1.将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁用清水浸泡一夜。

2.将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入高压锅内,熬制40分钟。

3.待各种材料溶为一体,加入糖即可食用。

营养功效:

五谷杂粮粥含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素。它对调理肌肤的健康、改善肌肤的营养有着很好的效果。

小贴士

如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。