原 料：
大米50克，红豆15克，红糖适量，糖桂花少许。
制作过程：
1.将红豆与大米分别淘洗干净。
2.将红豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。
3.将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。
营养功效：
红豆含有丰富的淀粉、蛋白质、碳水化合物、赖氨酸及各种矿物质等，具有消暑解毒、健脾胃的功效。
小贴士
先将红豆用温水泡三至四个小时，使红豆充分泡开，然后再上火熬，粥成后红豆继续焖十分钟，做出来的红豆粥是非常柔软的，而且红豆的香味也可以焖出来。