永不停息的俄罗斯，同中东的土耳其帝国在长达两个半世纪的时间里，进行了十次大型会战，一次又一次的战争，摧跨了土耳其帝国。
俄土战争是指17—19世纪俄罗斯帝国与土耳其帝国为了争夺高加索、巴尔干、克里米亚、黑海等地区而进行的一系列战争，其中重要的有10次，发生在18世纪的有4次。此外双方在第一次世界大战中的交战通常也被认为是第11次俄土战争。
俄土战争前后共持续了241年，不到20年就会爆发一次较大规模的战争，战争时间和烈度甚至超过了英法百年战争，是欧洲历史上持续时间最长的战争，奥地利、法国、英国、波兰、罗马尼亚、保加利亚等国也先后参与其中。俄土战争使土耳其逐渐衰落下去，使俄国疆域扩大了。
一、第一次俄土战争（1676—1681年）。
俄国与乌克兰重新合并后，而土耳其帝国对此表示反对，并派出军队进攻乌克兰，战争由此爆发。土耳其帝国在1672—1676年的波土战争中占领了波多利亚，随后在右岸乌克兰的盖特曼多罗申科的支持下，企图将整个右岸乌克兰纳入统治范围。1674年，乌克兰的总盖特曼由左岸乌克兰的盖特曼萨莫伊洛维奇接任。1676年，一支1.2万人的部队在多罗申科的率领下占领了盖特曼都城奇吉林，希望依靠土耳其军队的支持恢复自己的统治。乌克兰局势的变动对俄罗斯产生了巨大威胁，1676年春，在萨莫伊洛维奇和罗莫达诺夫斯基的指挥下俄国—乌克兰联军渡过第聂伯河，包围了奇吉林，8月2日奇吉林被攻克，多罗申科被俘获。在这期间，俄国—乌克兰联军同土耳其鞑靼军队争夺奇吉林的斗争一直不断地进行。1679—1680年，萨莫伊洛维奇和罗莫达诺夫斯基率领的俄国—乌克兰联军利用新修筑起来的伊久姆鹿砦防线，击退了克里木鞑靼人的多次袭击。土耳其由于战略目标没有实现，不得不在1681年1月23日同俄罗斯签订《巴赫奇萨赖和约》，正式承认左岸乌克兰同俄国重新合并的事实。
二、第二次俄土战争（1686—1700年）。
土耳其帝国的扩张继续伸向欧洲，俄罗斯同其他欧洲国家则进行了一系列保卫战。俄国加入反土“神圣同盟”之后，俄土战争再次爆发。俄国军队在这次战争中进行了两次大规模的远征，一次是远征克里木（1687—1689年），另一次是远征亚速（1695—1696年）。由于俄罗斯同瑞典的矛盾日趋尖锐，战争迫在眉睫，同时其他盟国也相继和土耳其议和，俄国政府于是在1700年和土耳其缔结了《君士坦丁堡和约》。在这次战争中，俄国获得了亚速地区以及延伸到米乌斯河的亚速海沿岸地区，国土面积进一步扩大。
三、第三次俄土战争（1710—1713年）。
1710年俄土战争爆发时，俄国同瑞典之间的北方战争正在进行，两线作战的俄国只有舍弃南方，最终这次俄土战争以失败告终。俄国上次战争获得的领土亚速被土耳其重新夺回，并且将亚速海沿岸的工事拆毁了。
四、第四次俄土战争（1735—1739年）。
这次战争适逢俄波战争之后，是俄土矛盾尖锐化的产物。1736年5月31日，俄国的第聂伯河集团军在米尼赫元帅的率领下攻占了彼列科普，随后克里木汗国首都巴赫奇萨赖被攻占，但是瘟疫的流行，以及军需匮乏，使得俄国军队不得不撤回乌克兰。1736年6月30日，俄国军队的顿河集团军在拉西将军率领下，协同俄国顿河区舰队攻克了亚速。1737年7月顿河集团军又与布列达利海军中将指挥下的区舰队联合作战，强渡锡瓦什湖，在萨尔吉尔河战役中打败了克里木汗国的军队。7月13日，奥恰科夫被迅猛的第聂伯河集团军攻克。同年，奥地利加入反土战争，但是奥地利军队屡次战败。为了支援瓦拉几亚和波斯尼亚的奥地利军队，1739年初俄国军队在摩尔达维亚发起攻势，战争局面立刻逆转。8月，在土耳其军队斯塔武恰内战役中被第聂伯河集团军击溃。摩尔达维亚派出代表团请求与俄罗斯合并，随后两国合并。在俄罗斯大胜的时候，瑞典蠢蠢欲动，而盟国奥地利与土耳其单独媾和，因此很快俄土于1739年签订了《贝尔格莱德和约》。
五、第五次俄土战争（1768—1774年）。
由于俄国在波兰地区不断扩大势力，引起土耳其帝国的反对，并派出军队侵略俄国。这次战争是俄国夺取黑海出海口斗争的继续。
1768年9月25日，土耳其在法奥两国支持下对俄宣战。俄国戈利岑将军率领约9万人的第1集团军，从基辅开往霍京，鲁缅采夫将军率领约3.5万人的第2集团军调到第聂伯河与顿河之间的地带进行作战准备。1768年12月，约8万人的克里木汗国军队在卡普兰—格来的率领下侵入乌克兰，但被俄国军队第2集团军击败。随后第2集团军抵达亚速海，封锁了克里木。在多瑙河流域，20万土耳其军同9万俄军进行激战，土耳其军队坚守霍京打退了俄国军队的两次进攻。1769年6月，俄国军队被迫撤回德涅斯特河。11月，由于缺少后勤难以得到保障，土耳其军队撤离了霍京。戈利岑由于失利，俄第1集团军由鲁缅采夫接任指挥。在鲁缅采夫率领下俄国军队对雅西发起攻势，并于1769年10月7日攻下该城；第2集团军在新任指挥官帕宁将军的指挥下沿南布格河进攻。1769年7月，俄国波罗的海舰队在海军上将斯皮里多夫的率领下驶入地中海加入战斗。
俄国第1集团军于1770年，在里亚巴亚墓地附近及拉尔加河和卡古尔河河畔击溃了土耳其军。俄国波罗的海舰队进入爱琴海附近，希腊人民受此影响爆发了反土起义。1770年，俄国舰队在切什梅遭遇土耳其舰队，土耳其舰队被俄国分舰队击败，从此俄国掌握了爱琴海地区的制海权，并封锁了达达尼尔海峡。俄国军队于9月攻克宾杰里要塞，7—11月，又相继攻占伊兹梅尔、基利亚、布拉伊洛夫和阿克尔曼（别尔哥罗德—德涅斯特罗夫斯基）。1771年2月，第1集团军在多瑙河区舰队协助下攻克了久尔久。3月，第1集团军对图尔恰和伊萨克恰要塞进行了封锁。6月25日，第2集团军在俄国亚速海区舰队协助下，占领了彼列科普，并攻克了克里木。
当土耳其军队抵达俄国边境地区后，约4.5万人的俄第1集团军开始积极进行防御。第1集团军分成3个集群在1000公里的正面战场作战，从6月到10月12万土耳其军队以优势兵力对多瑙河左岸数次发起进攻，但都被击退。由于俄国舰队控制了地中海，埃及和叙利亚人民受到鼓舞，于1771年爆发反土起义。1772年5月30日，海战和陆战的失利使得土耳其不得不同俄国签订停战协定。同年11月12日，俄国又与克里木汗国签定和约，克里木自此脱离土耳其帝国，变成俄国的保护国，1783年被俄国吞并。
1773年，战争扩大到巴尔干半岛。5—6月，土耳其的图尔图凯多次被苏沃洛夫率领的俄国军队袭击。6月，俄国鲁缅采夫集团军渡过多瑙河，将锡利斯特拉要塞包围。但鲁缅采夫集团军最终因为兵力不足，不得不撤回多瑙河西岸。9—10月，俄国军队进攻瓦尔纳和舒姆拉的战斗，都以失败告终。
1774年6月，5.2万俄国军队在鲁缅采夫率领下再次强渡多瑙河。6月20日，近2.5万俄国军队在科兹卢贾附近击败4万土耳其军队。萨尔特科夫的1万部队在图尔图凯附近击溃1.5万土耳其军队。鲁缅采夫集团军封锁了锡利斯特拉、鲁什丘克（鲁塞）、舒姆拉等要塞，俄国前锋部队越过了巴尔干。1774年7月24日，处于不利局面的土耳其双方不得不签订了《小凯纳尔贾和约》。俄国在这一和约中获得了许多利益，土耳其在克里木半岛上的军事要塞受到限制，俄国在这次战争中的胜利得到确认，俄国可以自由出入黑海。
六、第六次俄土战争（1787—1791年）。
这次战争是俄罗斯帝国发起的扩张战争，是俄罗斯帝国南下政策的延续，这次战争与第五次俄土战争一脉相承。俄罗斯的目的在于遏止土耳其帝国和克里木汗国对俄国的侵略，吞并在13世纪蒙古占领的黑海北部沿岸地区，夺取黑海出海口。围绕着欧洲东部地区问题的国际矛盾日益尖锐化；土耳其企图入侵乌克兰和黑海沿岸国，俄国则依靠土耳其帝国内信奉基督教的各族人民不断蓬勃发展的反土民族解放运动，力图巩固在巴尔干半岛和高加索的势力，错综复杂的矛盾导致俄土战争不可避免。
土耳其士兵战败而逃
土耳其先是要求俄国归还克里木地区，承认格鲁吉亚为土耳其领土，归还土耳其对通过海峡的俄国商船进行检查的权力。土耳其的要求遭到俄国拒绝。于是土耳其调集20万军队以及一支由19艘战列舰、16艘巡航舰、5艘轻巡航炮舰组成的强大舰队向俄宣战。俄国则征集了由波将金元帅指挥的叶卡捷琳娜集团军8.2万人，和由鲁缅采夫元帅指挥的乌克兰集团军3.7万人，以及克里木军和库班军，此外，还有由海军少将沃伊诺维奇指挥的24艘军舰组成的黑海舰队。1787年8月21日，停泊在金布恩附近的俄国护卫舰受到土耳其舰队主力部队的攻击。9月13日晚上，一支700人的土耳其军队在金布恩沙咀登陆，被俄国军队击溃。
1787年10月12日，5000人土耳其登陆兵在炮火掩护下再次于金布恩附近登陆，俄国名将苏沃洛夫率领部队发动突击，土耳其军队几乎被全歼。奥地利于1788年加入到俄国一方，并派出一支由科布尔格斯基亲王率领的2.6万部队在摩尔达维亚作战。
在俄国军队围攻下，霍京和奥恰科夫要塞被攻克。舰队在奥恰科夫要塞攻坚战中起了相当重要的作用。在1789年的战局中，由波将金指挥的乌克兰集团军，与土耳其军围绕宾杰里等要塞展开了激烈的争夺战。1789年8月1日，苏沃洛夫指挥的5000俄国军队同1.2万奥地利军队，在科布尔格斯基亲王指挥下于福克沙尼击溃3万奥斯曼巴夏军。
9月22日，土耳其帝国宰相尤素夫率领10万军队在勒姆尼克河畔，同由苏沃洛夫指挥的2.5万俄奥联军遭遇，土耳其军队被击溃。但俄军却没有乘胜渡过多瑙河发起进攻，仅仅是占领了宾杰里、哈吉别伊和阿克尔曼诸要塞。在地中海和黑海，俄国捕船队也在土耳其舰队的运动区域进行了一系列行动。1790年，俄国军队没有在野战中歼灭土耳其军队，只是集中军队主力围攻土耳其人的要塞。土耳其军队进行相应调整，将主要突击方向放在高加索沿岸，4万土耳其军队在巴塔尔巴夏率领下，向阿纳帕要塞地区的库班前进，并计划于克里木登陆。在海军少将乌沙科夫指挥下，俄国黑海舰队在锡诺普海域、刻赤海峡和坚德拉岛海域中不断进行突击行动，击败了土耳其舰队。9月8、9日，俄国舰队于坚德拉岛海战中再次获胜。俄奥联军在舰队的协助下占领了图尔恰、基利亚和伊萨克恰诸要塞。巴塔尔巴夏的一支对卡巴尔达发起进攻的部队也被击败。
9月，奥地利单独同土耳其媾和，俄国面对单独作战的局面。但俄国在多瑙河流域还是发动了攻势。1790年12月22日，苏沃洛夫率领部队一举攻克土耳其坚固设防的伊兹梅尔要塞。1791年6月15日，一支俄军在库图佐夫率领下，强渡多瑙河，于巴巴达格击败2.3万土耳其军队。1791年7月9日，俄国军队主力在列普宁元帅率领下在默钦战役中重创土耳其军队。7月3日，古多维奇将军指挥的军队在西高加索又将阿纳帕攻克。俄国军队在陆战和海战中都取得了重大胜利，最终土耳其被迫签定《雅西和约》。
1787—1791年俄土战争的结束，沙俄实现了称霸黑海的野心，为进一步向巴尔干、地中海和中亚方向侵略扩张创造了有利条件。