③特殊商品。一些商品只在一年中某一特定的时期流行，如有的商品是季节性的；雪铲和靴子，顾客只在冬天购买；棒球设备和养花工具则是春天和夏天才有人购买。另外还有一些商品与假日和特定的事件相联系。每年10月，千百万件万圣节服装和面具被人抢购。鲜花常年以一个相当稳定的频率销售，但在2月的情人节和5月的母亲节期间，鲜花的销售量会达到最高。夏末和秋天通常是人们购买下一学年用品和衣服的时间。
④便利商品。便利商品是人们经常购买的一些商品，这些商品包括小的廉价物品，如报纸、阿司匹林、杂志和方便食品。便利商品一般由各种零售店——包括杂货店、加油站和便利商店经营。
（3）商品品项的设计。通过对商品分类的了解，店铺经营者可以确定每类商品所占店铺商品比例，下一步你就该确定商品的品种了。确定商品品项即决定贩卖哪些商品，这些商品的单品数量。这就必须依据几个原则：
①满足顾客需要原则。顾客的需要往往是多样化和个性化的。也许开始时他们还会每一种商品都试一下，但一旦选定了其中一项，对于其他品项就不会再购买。所以，在确定商品品项时，一定要广泛调查，了解顾客的需求，这样才能保证销售额。
②有效利用空间原则。在进行商品品项设计时，考虑顾客需要是一个原则，但也不能完全死板地执行。有些商品多数人喜欢，而有些商品只有少数人喜欢。我们完全按顾客喜好决定商品。因为在决定商品品项时还必须考虑空间位置的利用，不要留有太多的休闲空间，浪费空间资源。对于零售商而言，卖场的空间可谓一尺空间一尺金，每一平方的面积都承担有一定的成本费用。如果不让这些空间得以充分使用，就势必会影响店铺的营业额。
③由销售状况决定陈列量。尽量考虑商品的等级，但并不意味着不同等级的商品也要求相同的陈列量或订货量，而是依照其销售状况来定，销售的多滞销的少，反之亦然。
④考虑流行性和季节性。就拿服装来说就有春夏秋冬。
⑤商品等级。店铺出售的商品不是单单给某一个人或一群人，而是众多有差异的消费者，他们的消费习惯、品位和经济条件等都不一样，就如有钱人到茶楼喝茶，没钱的买茶回家自己弄一样，所以，商品品项要面向全体顾客，既要有高档产品，也要有中、低档产品，让每一类型的顾客进店都可选择到适合自己消费的商品。
（4）商品摆放原则。了解了以上知识后，剩下的工作就是确定商品的摆放了。商品的摆放是一门艺术性很强的工作，其好与坏将直接影响销售。摆放商品时主要应遵循下列原则：
①突出主力商品，带动辅助商品。关于“主力商品”与“辅助商品”前面已介绍过。根据主力商品与辅助商品所具特性的不同，摆放方法就应不同。
一般说来，由于主力商品是顾客来店购买的目标商品，所以必须摆在卖场入口或者店头前，好让顾客知道本店确有销售其所需求的商品。因为，要使顾客人店购物，首先必须把顾客吸引到店门口，顾客要是连你的门都不入，你怎么能让他购物。
顾客上门之后，大都前往主力商品，此时行经之路即为主通道，也就是顾客购物时的行走路线。如果沿线连续摆设主力商品，顾客就会顺着主通道而行，乃至于一路走到店内深处，这样，回程时，顾客就必定会选择另一条道，即辅助商品通道，这么一来就能诱导来客充分光顾店内商品。
基于此，所以，在进行商品摆放时，首先应着力推出主力商品，利用主力商品引起顾客兴趣，然后再带动辅助商品的销售。这样，在设计时，辅助商品卖场最好应配置于顾客购买主力商品之后的回程通道上。当然，辅助商品也尽量要让众多来店顾客都能看到，譬如摆在收银账台周遭或者附近，这一点也就成为辅助商品卖场配置的基本原则。
主力商品和辅助商品配置设计要点主要有：
A.主力商品设置应从整个卖场入口或者从店门口开始布置起。
B.主力商品应该面临主通道。
C.主力商品卖场必须连成一气勿间断，最好能够一路通到店内深处。
D.辅助商品卖场应配置于副通道（回程通道=通往收银账台之路）的沿途上。
E.辅助商品卖场应尽量位于众多顾客看得见的地方。
②计划性购买与冲动性购买。一般而言，商品可以依据下列四项指标加以区分：
A.主力商品或辅助商品；
B.购买频率高低；
C.计划性购买，或者冲动性购买；
D.销售数量、销售业绩以及利润所得比较高或比较低。
上述区分主要是按照店内“大分类→中分类→品种”的顺序来进行。计划性购买与冲动性购买是店内商品区分的一种形式，对销售额有很大影响。
在以销售食品为主的超级市场里，一般很难区分“计划性购买或冲动性购买”。不过，像春节、端午、中秋、圣诞、岁末期间所贩卖的礼品、用品之类，可以说是计划性购买强烈的类型商品。除此之外，根据特殊节庆设置的一些商品也是属于计划性购买强的商品。据此，店铺布局应时常变化。
冲动性购买是一种没有预定目标的，一时兴起的购买。店铺的收银台前，顾客经常要等候结账，这种场合最有可能促成冲动性购买，因此，可以将冲动性购买倾向强烈的商品，摆在收银台前或者周遭附近吸引顾客购买。
③遵从顾客购买习惯。在进行商品摆放时，还应考虑顾客平时的购买习惯，以及商品本身对顾客的吸引力。以经营主副食品为主的店，顾客到其店购物的顺序通常是：蔬果一鱼肉一冷冻食品一调味品一糖果饼干、饮料、速食品、嗜好品一面包一日用品。另有调查说，新鲜蔬果如能放在进口处，则其营业额较高，日配品中的牛奶与果汁，由于购买频率高，所以多数店铺已逐渐将该类商品往通道前端移动。另外，在商品摆放时还要注意商品的关联性，这样有利于顾客的关联购买。关联性强的商品最好摆放在通道两侧，而不应陈列在货架两端。一家店铺的商品摆放图可以供参考，见图5—14。
图5—14超市商品摆放图注意店内的声音和气味店内声音和气味将强烈影响店内布局效果，故也是店内布局设计中应注意的两个方面。
（一）声音
优美的音乐会让我们流连忘返、心情舒畅，嘈杂的声音会让我们心烦意乱，快节奏的音乐会加快我们的动作，相反，慢节奏的音乐则会减缓我们的动作。声音对我们的影响如此之大，我们能不能用它来创造财富呢？答案是肯定的。懂生意的人都会很好的来利用它。一般说来，对声音的控制主要有两点：
1.避免各种噪音干扰
每个店铺都会产生噪音，这种噪音的来源可能是店内的也可能是店外的。据有关研究表明，人在声强50分贝以下可以工作得很好，但如果超过这一强度则会影响人的情绪造成疲劳，这样既不利于顾客购物也不利于营业人员提供高质量的服务。例如走在硬地板上的高跟鞋声，空调机的轰鸣声，店外马路上建筑工地的噪声以及隔壁传来的其他杂音都是不良噪音，它们会中断顾客的购买思维，造成顾客的厌烦情绪，从而使顾客提前离店，减少顾客的消费量。所以，必须有效控制这些噪音。
2.利用音乐
不同的音乐会给人以不同的感受，选择合适的音乐，将极大的促进销售量。好的音乐对店铺销售额可以产生意想不到的效果。
（二）气味
气味，也是店铺内部环境感官效果的一个重要组成部分。
店铺中的气味大多与商品相关，特别是在专营商店中更为突出。气味正常，往往会吸引顾客购买这些商品。利用各种诱人的香味来吸引顾客，常常能起到出乎意料的作用。例如在香港的一些百货商店里，经营者常常把一些糖果糕点等食品的气味通过空调的排气管排出以吸引顾客购买。
有的时候，顾客还会从店铺中散的气味来判断其商品的质量状况。比如在水果店中，水果的清香气味，可使顾客认定水果是新鲜的；如果散发出“霉味”就说明水果不新鲜或已开始霉烂变质。总之，与商品相协调的气味可以增进人们的愉快心情，促进顾客的购买。
不过气味同声音一样有正面影响也有负面影响。店铺经营中，化妆品的香味，蛋糕食品的香味，糖果、巧克力的诱人味道都能对顾客产生积极的影响。但是，如果不够注意，店铺中也会产生各种不良的气味，这种不良气味包括有霉味的地毯，吸纸烟的烟味，强烈的染料味，残留的尚未完全熄灭的燃烧物的气味，汽油、油漆和保管不善的清洁用品的气味，洗手间的气味等，这些味道不仅刺鼻，影响顾客购买率，而且有些气味会对顾客造成一定程度的伤害。所以要尽量消除，对策主要有：
（1）设计一个良好的通风系统；
（2）对空气过滤，定期释放一些芳香气味；
（3）经常检查商品，以防霉烂和变质；
（4）防止商品相互串味。必须注意不同气味类型的商品要隔离布置，避免相互影响。如化妆品柜台应与食品柜台隔离，茶叶柜台应与香皂、洗衣粉等日用品隔离等等。
（5）注意有意释放的气味的浓度要与顾客的嗅觉限度相适应；（6）新开张或店内某部分刚进行过装修的店铺，有很大的异味，但在短时间内又无法消除时，商店应以张贴在店内的说明或告示牌的形式向顾客说明情况并表示歉意。顾客看到这个之后，心理上会觉得受到尊重而愉快，从而淡化气味的不良影响。
展示店铺风采
店员服装是店铺内设计不可缺少的一个环节，这种重要性在中高档店铺中表现得尤为明显。
（一）店员服装的制作
店员服装是否合体，直接关系到公司形象，所以，店员服装一定要量体度身，从声誉好的服装公司订做，以确保店服的品质。
1.款式
员工的着装应整洁、大方、沉稳、典雅，矩形款式能很好的反映这些，所以是首选。
店员服装分为男装和女装，各有不同的设计方法。男装的设计，一般可稍略放宽肩部的尺码或加以垫肩，这样就会使肩部显得宽平和略有上翘，给人留下肩部宽阔、上肢结实的阳刚美之印象。
女装的设计首选裙子套装，以西装上衣配同花式的裙子的裙子套装效果最好。西装外套的剪裁必须合体，在腰部处不要太束收，以免造成过分夸张胸部的效果，袖子长短要适宜，特别不宜过短。裙子长度以到膝盖下面一点最恰当，不宜过长或过短。因为东方女性一般个子不高，过长一是显累赘，二是显得更矮小；过短则有失端庄，不便工作。
2.颜色
不同的色彩有不同的象征意义，这在前面介绍过。在选择店员服装颜色时也必须考虑这一点。
此外，选择店员服装颜色时还要考虑行业特点。例如儿童玩具店的店员服装，就应选择活泼、亲切、可爱型的，如果你选择了黑色或是灰色，效果就一定不好。
店员服装颜色的选择还要符合季节特点，一般来说夏季略浅色一点，冬季稍深色一些。不同的季节采用不同的颜色可以令店铺有多种形象，带给顾客不同的感觉，令顾客感觉耳目一新，从而增强顾客购买力。最后，在制作店员服装还应尽量考虑店员服装与店内商品颜色、装饰颜色的协调问题，以免造成冲突。
3.品质
店员服装的品质可以反映出该家店铺的实力和管理水平等，而且还可以影响顾客对商品品质的评价，所以，店员服装品质一定要好。
店员服装的品质除了看款式，再其次就是看面料，店员服装面料最好的是纯毛料面料。它比别的纤维更容易染色又耐用，质地好，不容易起毛，且不变形。它富有弹性，穿起来贴身，冬季可以保暖。
其次是化纤与羊毛的混纺料，它适合做薄一点的制服，具有羊毛的属性，且价格便宜。
（二）店员衣着的搭配
再好的衣服，如果你不善于搭配它，也会看不到它的好，所以，一定要注意店员服装的搭配。
在服装与服饰的整体搭配中，领带是服饰的主要内容，领带色彩的选择要与外衣、衬衫的色彩相和谐、配套；其次是鞋袜，店铺店员的鞋以黑色中跟为好。袜子的颜色因男女而异，女员工的袜子应与肤色相近，由于女员工穿的是套装，因而应穿袜裤。男员工的袜子可穿黑袜。另外，一些特殊的行业还有其他的服饰搭配。例如出售食品的店员还应戴白色帽，以遮住头发。
（三）店员服装色彩搭配
服装色彩的整体配套包括了内衣、外套、上装、下装、配饰等诸多因素的综合关系。在服装色彩的整体配套搭配中，最重要的是抓住主调色彩，使之成为支配性色彩，而其他色彩都与它发生联系。
店员内外服装的配套，主要是外套与内衣的配套。由于外套全部露在外面，因此面积较大，而内衣只露出领子、袖口等部分，面积相对减少，所以外套色彩是主调色彩，支配内衣色彩。内外衣者色彩在色相和明度上应有较大的对比度，才能给人以一种生动、活泼的感觉。比如黑色外套应配白色内衣，灰色外套应配浅咖啡色衬衣。
其次是店员服装上下衣的配色。其配色方法多上下同色，也有上衣色浅而下装色深，总之，以调和、缓冲的色调为好。不同的配色方法会给人不同的感觉，例如同类色相配，给人以端庄稳重、落落大方之感；临近色相配，给人以活泼、柔美之感；对比色相配，给人以光彩耀人之感。所以，在设计时一定要仔细考虑。