异雌激素是一种人工合成的化学物质，其化学结构与雌激素十分相似，使它在人体内可以发挥类似雌激素的作用。可以把它看成是一个持有和你的银行提款卡（ATM卡）一模一样的陌生人，而且它还知道你的密码，所以它完全可以按照自己的愿望取钱、存钱或转账。虽然它并不是你，但它可以做一切你能做的事情。
异雌激素因打破人和动物的激素平衡而闻名，大多数异雌激素对男性和女性都可以引起女性化效应，它们对时下流行的雌激素过剩至少要负一部分责任。它主要通过以下几个方面引起雌激素水平升高：①与雌激素受体结合产生类似于雌激素的作用。②刺激新的雌激素受体生成。③妨碍肝脏分解和排泄雌激素的功能，导致雌激素堆积效应。
吃蔬菜水果前，应先用清水浸泡，并仔细清洗。因为在蔬菜、水果表面沾染的杀虫剂DDT是一种异雌激素，也称环境雌激素。它们进入人体后可影响雌激素水平。