原 料：
梨500克，糯米、糖各100克，百合、莲子、樱桃、核桃、蜜橘各30克，薏仁、蜜枣各50克，猪油15克。
制作过程：
1. 樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小块，百合、莲子、薏仁等用水发透。
2. 将梨削皮后，用刀剖为大小两部分。
3.于剖口处挖去梨核及部分内瓤，用清水冲洗干净。
4.瓤入梨内，盖上梨把，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。
营养功效：
雪梨与八宝配合成菜，有生津解渴、止咳化痰、清热降火、润肺止咳、解除酒毒之功效。
小贴士
糯米需煮断生方可盛起；糖汁要浓稠，以能挂于梨上为宜。