原 料：
香蕉200克，土豆300克，面粉、蜂蜜各50克，花生油、清水各适量。
制作过程：
1.土豆去皮切块，上笼蒸熟，捣压成泥；香蕉去皮，压泥待用。
2.将土豆泥和香蕉泥调匀，拌入面粉，匀成饼状。
3.锅内倒油烧热，放入香蕉土豆饼稍炸，捞出装盘。
4.锅内留油，倒入蜂蜜稍炒，再将炒过的蜂蜜淋于香蕉土豆饼表面即可。
营养功效：
成品金黄，香软甜蜜。香蕉果实香甜味美，富含碳水化合物，营养丰富。
小贴士
香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半根为限。