原 料：
鲜桂圆500克，去衣抽蕊莲子500克，杞子25克，姜（拍裂）1件，沸水1500毫升，冰糖150克。
制作过程：
1.将桂圆去壳去籽。
2.在炒锅中注入沸水，放入莲子、杞子、姜件，滚至莲子转软，把冰糖放入砂锅中，待溶解后加入桂圆肉，搅匀。
3.去掉姜件，分杯盛载，以保鲜纸封口，放入冰箱内冷藏至冻便成。
营养功效：
具有补血、安神、益脑、养心等功效；心脾虚损、贫血健忘、神经衰弱、食滞不化者宜多食。
小贴士
龙眼性热助火，不宜多食；痰温中满、外感高热者不宜食用。
