71．在做甜菜或煮红色卷心菜时，加少许醋可使其色泽新鲜，味道可口。
72．用醋少许搓几下手，再用清水冲洗，可清除手上的鱼腥味。
73．用适量的醋抓洗，可除去鸡、鸭、鹅肠内壁上的黏液。
74．操作前，在手上涂点醋，待干后再削土豆皮或切菜，手就不会被染黄了。
75．在烹调老牛肉时，加点醋，能使肉烂得快，且味道香。
76．烹制水产品时，滴点醋，有预防多种肠道传染病的作用。
77．吃油多的食物时加点醋，可不腻口。
78．鱼、肉不够新鲜时放点醋烹调，既能杀菌，又可正味。
79．臭咸蛋内放点醋，能使其味道鲜美。
80．滴数滴醋抓洗猪肚1分钟，能使其洗得洁白、干净。
81．用布蘸醋少许，涂擦碗橱、箱子，可除去其异味。
82．鱼刺卡喉，含点食醋，慢慢咽下，能使鱼刺软化，吐出来或者咽下去。
83．做馒头时，加少许食醋，蒸出的馒头可延长保存时间。
84．将洗后待烹调的鲜蘑菇，放入加有少量食醋的冷水中浸泡1小时，就不会发暗变黑。
85．在咸豆浆中加少量醋，能使豆浆味美可口。
86．将白醋30克，放冰箱中，可除异味。
87．只要倒进一杯醋，洗衣液中的许多泡沫就会消失。
88．如用醋喷洒，再用手揉搓，即可除去久穿后的，绒线衣上的亮光。
89．在头一遍漂洗时，就在水中加一小匙醋，以中和洗衣粉碱溶液，可使羽绒服洗得更加干净。
90．洗毛衣时，在清水中洗过2—3遍后，再用3％的食醋稀释液浸泡片刻，可增加光泽。
91．在漂清洗衣粉或肥皂洗过的衣服，最后一遍时，可在水中加点醋，以中和残留在衣服上的碱性物质，衣服会更干净。
92．倘若在已擦过鞋油仍不亮的皮鞋上滴几滴醋，再用布擦，皮鞋即刻油光发亮。
93．被污染的白皮鞋，可先用食醋擦一遍，再用布擦干净。最后擦白鞋油，去污、上光效果尤其好。
94．放开边后，原有衣服的折痕，不容易消除。可将少许食醋把折痕处抹湿，再用温度适中的熨斗熨烫，折痕即刻清除。
95．衣服上的酒渍、铁锈、水果渍，用醋少许擦几下，即刻除去。
96．在生锈的铜器上涂点醋，待干后，用水洗刷，铜器会光亮如初。
97．旧铝制品用醋涂抹，干后，再用水洗，能恢复光亮。
98．可用绒布蘸少许食醋，擦掉玻璃上的油漆。
99．粘贴玻璃拉手时，先将其位置及拉手，用食醋擦洗干净。晾干后再粘贴。这样会更加牢固、耐用。
100．自制糨时，加少许醋，可增强糨糊黏合得牢度。
101．粘在皮革家具上的油污，可用醋和麻油，按比例为3∶1的调和液来擦去。
102．加入少许醋洗刷锅碗，油脂腻垢容易掉。
103．新铁锅中倒入250克醋，加热，待其发出吱吱声响时离火。用丝瓜络蘸醋擦洗，再用清水冲净，铁锅光亮好用。
104．用毛巾蘸醋的稀释液，在室内挥舞数下，在不打开门窗的情况下，可清除室内香烟或油漆味。
105．在牙膏上滴点醋刷牙，坚持一段时间后，牙齿上的烟垢可逐渐除去。
106．先用醋擦洗，再用碳酸氢钠擦一次，最后清水冲洗，可清除掉浴缸上所有的污垢、斑点。
107．倒入一杯醋，5分钟后刷洗，马桶会被刷洗得干净光亮。
108．在浴缸中放入1／3的清水，倒入一杯醋，浸泡、揉洗塑料窗帘、浴罩等，很容易洗干净。
109．在洗发液中加入少量生蛋白，调匀后洗头，并轻轻按摩头发。洗净后再用蛋黄调入少量食醋，充分混合后，顺发丝慢慢涂抹，用毛巾包头1小时后，清水冲洗干净，会使头发乌黑发亮。
110．洗发后，在头发上喷点陈醋再吹风，可使发型保持持久，且能使头发黑亮、柔软。
111．适量牛奶和醋，用开水调匀。再用棉签蘸其液，在早起后肿胀的眼皮上，反复擦洗3—5分钟。最后用热毛巾焐一下，会很快使眼皮消肿。
112．先用棉签蘸点醋，把指甲擦净，等完全晾干后再涂指甲油，可使其更加光亮，且难以脱落。
113．将醋加热置室内，蒸发出的醋蒸气能预防流感。
114．食醋100克，花椒10克，水煎后趁热含漱，对牙痛有一定辅助的作用。
115．醋加等量水漱口，可减轻喉咙肿痛。
116．伤风感冒或慢性咽炎引起的声音嘶哑，可用100克食醋煮一个鸡蛋同食，一两次即愈。
117．用2汤匙醋，加1汤匙白糖，调成糖醋汁饮服，可止呃逆（打嗝）。
118．醋与甘油以5∶1的比例调匀，每天涂擦患处两次，会使冬季皴裂的皮肤，光滑、细嫩。
119．用食醋将化妆品调成糊状，随配随用，涂抹患处。轻者一次，重者2—3次，可使脚气痊愈。
120．食醋2汤匙，6小时服1次。连服2日，可驱蛔虫。
121．常用少量食醋做调味品，可使低胃酸性胃病患者既增加食欲，又可使胃病得到治疗。
122．将面粉熬成糊状，再调些醋搅匀，摊涂在布上，贴敷患处。干后，再换新的。敷贴数次，可使腰、腿扭伤，消除疼痛。
123．用醋淋洗患处，可使微烫伤，愈后不留疤痕。
124．用醋洗或敷患处，能使轻微烫伤，防止起泡，可以止痛。
125．因多食了鸡蛋而腹胀、胸闷难受时，喝点好醋，就可缓解。
126．若误服了碱性毒物，可大量饮醋，能起到急救作用，然后迅速送医院。
127．水1千克，加入醋120克，每晚浸泡患肢手、脚1次，对手、足癣有一定辅助的作用。
128.等量醋和水，每晚泡脚1小时，对干脚气有一定辅助的作用。
129．食醋、墨汁各等份，搅匀，涂患处，每天4—6次，对腮腺炎有一定辅助的作用。
130．用醋煮鸡蛋吃，每次吃1个，每天2—3次，能治哮喘。
131．陈醋、苏木各500克，煎汤熏、洗患处。可使软组织损伤部位止痛、消肿，并加快组织恢复。
132．用加少许白醋的水，浸泡切洗后的猪腰片10分钟。腰片会发大，无血水。炒熟后，爽脆可口。
133．在颜色暗淡的银器上涂一遍醋，待干后，再用清水刷洗，银器可光亮如初。
134．定影后的胶片，在食醋中浸泡20秒钟左右，能增加其透明度，有利于长期保存。
135．定影后的照片，在食醋中浸泡5分钟后，水洗后再上光。能使照片长期保存，即使受点潮也不会变黄。
136．用食醋清洗，可轻而易举地除净显影、定影盆中的污垢。
137．先在食醋中浸泡过半小时以后的煤油灯的灯心，晾干后再用。可减少冒烟，而且亮度大增。
138．在清水中滴几滴醋，再漂洗一下已经用肥皂或洗衣粉洗过的小孩尿布。能中和残留在尿布中的碱性物质。以免刺激婴幼儿娇嫩的皮肤。
139．肥皂洗过脸，经清水漂洗后，再换盆清水，加一匙食醋，再洗一次。再换清水漂净。会使皮肤细嫩。
140．切葱或洋葱强烈的刺激味，长时间不散时，可将一杯白醋倒入炒锅中，煮沸片刻，刺激味即刻消失。
大蒜的妙用
1．在米桶里放几只大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。
2．将大蒜捣烂加温服，对中暑有一定辅助的作用。
3．每天早晨空腹吃糖醋蒜1—2瓣，连服10—15天，有降血压作用。
4．蒜研碎，与等量的蜂蜜混合在一起，临睡前，服一汤勺，能预防流行性感冒。
5．大蒜，葱白，生姜适量，煎汤温服，能治头痛、鼻塞、恶寒发热。
6．蒜倒汁，加甘油两倍。盐水洗鼻后，擦拭干，棉球蘸药塞于鼻孔，治鼻炎。
7．大蒜头1—2个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，对呕吐有一定辅助的作用。
8．独头蒜一个，捣烂。杏核一个，打开去仁。将蒜装壳内，扣在两侧列缺穴上，用布条敷住。1—2小时取去。或蒜捣泥，挤蒜汁，加少量盐水漱口，每天数次，治咽喉肿痛。
9．大蒜头一个，去皮捣碎，用开水一杯浸泡。凉后，再炖一个小时。取出，调蜂蜜服。对小儿咳嗽日久有一定辅助的作用。
10．取适量鲜大蒜捣碎，塞入疼痛的龋齿洞中，几分钟后，可止痛。
11．独头蒜数个，捣泥，加熟菜油或蓖麻油调匀，外敷头癣，有疗效。
12．大蒜去皮，捣烂，加冷开水少许，绞汁滴耳，治已溃疡流脓的中耳炎。
13．小蒜连叶7根，用盐醋煮熟，胃气疼痛时，饮服，有效。
14．寒冷腹痛，或因食生冷，感风寒，腹部冷者，可醋泡大蒜数粒，一次吃完。
15．患痢疾、腹痛、大便急胀、粪便带红白乳液或脓血者，可用大蒜两头，去皮，煮米粥吃。或带皮烧烤至皮黑、蒜肉软而无辣味时，趁热去皮吃蒜肉，有疗效。
16．大蒜瓣250克，胡椒少许，捣烂置碗中，放入热水盆内。烫热后，用布包扎，熨脐周围，对久治不愈的寒泻有一定辅助的作用。
17．生大蒜4—5瓣，去皮，捣碎，加红糖一次冲服，每2小时一次，对痢疾有一定辅助的作用。
18．大蒜数瓣捣泥，加醋一酒杯，调匀咽下。每天2—3次，治急性肠炎。
19．蒜3—5个，蓖麻子50粒，同捣烂，每天下午敷脚底，对小便不利，水肿有一定辅助的作用。
20．蒜头捣烂熬膏，日服7．5克，服后2小时再服2匙蓖麻油，可泻出蛔虫。
21．大蒜30克，陈醋半盅。将蒜捣泥，加水一杯与醋调匀，洗涂肛门，可驱蛲虫。
22．入冬前，将紫皮大蒜捣泥，敷在生过冻疮的部位，24小时后洗去。隔3天再敷一次，可防冻疮。
23．将大蒜捣烂，调匀敷伤处，对蜈蚣咬后的肿痛有一定辅助的作用。
24．大蒜煎水熏洗阴道，治外阴炎。
25．大蒜100克，加适量水煎汤，趁热洗，每天一次，10天为一疗程，对阴道滴虫有一定辅助的作用。
26．瓷器或玻璃器皿破碎，用大蒜捣烂挤汁，同蛋清混匀，放阴凉处散发一下水分，涂在物品破裂之处，可黏合。
27．在钓鱼饵料中，加入适量的大蒜粉，刺激鱼类嗅觉，可提高垂钓率。
28．晚睡前，大蒜捣烂，纱布包，在皮肤痒处反复擦2—3分钟，即可止痒。
29．大蒜一枚，捣碎成泥做蒜饼。左鼻出血贴右脚心，右鼻出血贴左脚心，两鼻出血贴双脚心，止鼻出血。贴前洗脚擦油，贴敷不超过4小时。
30．它能提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，抗血栓形成，降低血脂。
31．一瓣去皮生蒜切两半，含口中。全无辣味时嚼碎咽下。每天上午、下午各一次，每次半小时。同时含维生素B11—2片。对喉痛、牙痛、口腔溃疡等有治疗效果。
32．大蒜5—10瓣，花生1两，同煮，隔日服1次，3—5次收效。治牙龈出血，鼻出血。
33．大蒜数瓣，捣烂或切片，放小瓶内盖好。只要有空，就打开瓶盖，用鼻子闻蒜味。若蒜味淡了，就换新蒜。治气管炎。
34．大蒜不限量生吃，每天2—3次。吃后温盐水漱口，可预防流行性脑脊髓膜炎。
35．野菊花30克，大蒜60克，煎浓液含漱。可预防流行性脑脊髓膜炎。
36．大蒜15克，捣烂。加白糖30克和开水1杯，浸泡5小时。每天1剂，分3次服。连服4—5天，对百日咳有一定辅助的作用。
37．切成细末的大蒜适量，空腹吞服，对钩虫病有一定辅助的作用。
38．大蒜捣烂，调入凡士林。小儿临睡前，涂于肛门周围，第二天洗净。连涂3—4次，对钩虫病有一定辅助的作用。
39．大蒜60瓣捣烂，雄黄30克，研末，配制成60个药丸。每天3次，每次1丸。20天为1疗程。对布鲁菌病波状热的反复发作有一定辅助的作用。
40．独头蒜1头，切成薄片，平放于大椎穴。把艾绒捻成5—6毫米直径的圆球3个，分别放在蒜片上点燃。以感觉灼痛但不起泡为度。连灸2—3个，隔天或2—3天灸1次。对肺结核、结合性胸膜炎有一定辅助的作用。
41．大蒜8个，蝼蛄5只，混合捣烂，用纱布敷贴于腹脐，约30分钟。对小便不利有一定辅助的作用。
42．大蒜4头，切片，鲜小蓟120克，水煎汤，温热后外洗。对阴部瘙痒，白带增多有一定辅助的作用。
43．大蒜1头，捣烂后放入少许白酒中。用此液涂擦患处，每星期1次，对汗斑有一定辅助的作用。
44．吃水果牙酸了，用大蒜在牙酸处擦一擦，酸感即可消除。
45．将腌着糖醋蒜的坛子置于床下，臭虫即可驱除。
46．独头蒜3个，在火炉上爆熟。趁热切开，熨烫牙痛部位。蒜凉了，再换热的。连续多次，牙痛症状即可缓解或消失。
47．咀嚼大蒜，能消灭口腔中的细菌。等于进行一次口腔消毒。
48．口内起了水泡，只要咀嚼1—2瓣大蒜或蒜叶，水泡便渐渐萎缩，甚至消失。
49．将大蒜削成能与鼻孔吻合的形状，塞进鼻孔。过一段时间，再换新的。连续几次，可疏通鼻塞。
50大蒜捣成糊状，早晚搓、擦手掌。对治疗手掌脱皮、瘙痒有一定的疗效。
51．干海带、鱼、虾等，极易霉变。倘若在收藏前将海味烘干，把剥过皮的大蒜铺在坛子下面，再把海味放进去。盖好盖子，不要漏气。就能长期保存，不会变质。
52．生了蛆的花盆，可先用清水浇透。再将3—4头大蒜捣碎，用水稀释后倒入盆中。过几分钟，蛆叫就会自己钻出土面。可用镊子夹出消灭。
53．将有褶皱的衣服，放入滴有少许食醋和大蒜汁的水中浸泡1—2小时。再用清水漂洗干净。衣服上的褶皱即可除去。
54．将20—30克大蒜，捣碎取汁。加l升水稀释。马上用来喷洒花卉，可杀灭多种虫害。
55．每天用大蒜擦指甲，可防指甲脆裂。