9. 对孩子进行健康教育
我们给予子女最好的遗产就是放手让他们自奔前程，完全依靠他们自己的两条腿走自己的路。
——[美国]邓肯
人的健康包含身体健康和心理健康两方面，一般来说，可以从以下“五快”来衡量一个孩子的身体是否健康：
吃得快——就餐时胃口很好，不挑剔食物，能快速吃完一餐饭。
便得快——有便意时能很快排泄大小便，并且感觉较轻松自如。
睡得快——上床后能迅速入睡，且睡得深，第二天醒来后神清气爽，精神饱满。
说得快——说话流利、逻辑性强，能正确表达，头脑清楚，思维敏捷。
走得快——行动自如，活动敏捷。
可以从用“三良好”来衡量一个孩子的心理是否健康：
良好的个性人格——孩子胸怀坦荡，为人豁达，心态乐观，性格温和，具有坚强的意志和丰富的感情。
良好的处世能力——孩子能客观看待各种问题，有克制力，能适应复杂的社会环境，对社会事物的变迁能保持良好的心态。
良好的人际关系——为人大度，不过分计较，与人和善相处；能助人为乐，充满热情。
身体健康和心理健康对孩子同样重要，在对孩子进行现代健康教育时要二者兼顾，不能顾此失彼。一般来说，对孩子的健康教育应包括以下几个方面的内容：生活卫生教育、安全教育、身体和心理健康教育。
生活卫生教育主要是帮助孩子获得日常生活中必需的卫生知识，培养孩子良好的生活习惯，使孩子逐步学习以健康的方式来生活；安全教育主要是帮助孩子获得和掌握日常生活中最基本的安全知识和技能，使孩子逐步懂得爱护自己和他人，不断增强孩子的自我保护意识和能力；身体健康教育是指利用体育器械或自然物进行身体锻炼，全面协调地发展孩子的体能，增强孩子体质，提高孩子适应自然的能力，培养孩子勇敢、不怕困难等良好的心理品质；心理健康教育是指培养孩子良好的心理品质，增强孩子自身的心理强度，提高孩子对社会生活的适应能力，包括情绪情感的教育、良好个性的培养等。
青少年正处在生长发育最旺盛的时期，这一时期他们的身体状况对他们的健康成长具有重要影响。父母应该向孩子多介绍健康方面的知识，让孩子具备健康的意识，这样孩子才能茁壮地成长。具体在教育过程中，父母要注意根据孩子的年龄特点，寓教于乐、寓教于趣。
⑴重视感知与体验练习。
孩子由于年龄小，为了更好地激发他们的探索欲望，父母可以在进行健康教育时让他们亲身感知和体验。例如，在孩子喝牛奶时，让孩子感知并说出食物在身体中经过了哪些地方，通过讨论知道了食物在身体中经过的器官。在帮助孩子们了解食物在各器官的变化时，又可让他们嚼一嚼硬硬的饼干，体验饼干在口腔中变软变碎的过程，孩子通过多种感官的感知与体验练习，获得自然、生动的知识与经验。
⑵重视动作与行为练习。
孩子一些良好生活习惯、卫生习惯的养成，需要通过模仿练习获得，因此在生活中对一些生活技能、健康行为要反复让孩子练习，从而加深理解，形成稳定的动作和行为习惯。例如，在教育孩子预防龃齿时，让孩子手持小牙刷在录音的伴奏下，学习正确刷牙的方法；在教育孩子预防近视时，让孩子来练习握笔和书写的姿势，学习保护眼睛的方法；在教育孩子叠衣服时，可以让孩子学习穿脱衣服，按顺序叠放衣服的方法。通过练习、参与，促进孩子良好卫生习惯的养成。
⑶重视趣味性手段的运用。
在孩子健康教育中，要运用生动形象的手段，使知识的传输更贴近孩子。如：在让孩子了解人是怎样呼吸时，引导孩子摸摸胸腔，让他感受一下人呼吸时有什么变化，说出感觉，甚至可以通过电脑动画来模拟演示，使孩子知道了肺部吸气、呼气产生了胸腔的运动。这样，这些知识就生动地教给了孩子。
⑷重视健康体魄的培养。
由于生活方式的改变，很多现代都市中的人患有“高楼综合症”。例如，一些父母不愿带孩子到户外去活动，这样孩子就被关在小小的房间里，缺少了锻炼的机会。我们时常见到这样一种情况：那些成天在家里呆着的孩子体弱、内向，参加活动时常会碰伤；而那些平时调皮好动，身强体壮的孩子却难以碰伤。究其原因，体弱的孩子就是因为平时没有活动，所以遇到危险时反应慢，灵活性差，动作不协调，容易受到伤害；而那些调皮好动，身强体壮的孩子是因为有了很好的锻炼，所以动作灵活，遇到危险时反应快，能采取自救方法，便不容易受伤害。可见，要提高孩子的自我保护能力，增强孩子的体能是一条重要途径。平时，父母应带领孩子到户外加强体育锻炼，以增强孩子的体质。父母应该合理安排时间和空间，动静交替协调搭配指导孩子进行各项体育活动，以增强孩子的身体素质，发展他们灵敏、协调的动作，从而有效地避免身体伤害。
⑸重视灵活机智的应变能力的培养。
要保证孩子的健康和安全，就需要培养孩子的应变能力。例如，要培养孩子适应周围环境变化的能力，知道随季节和早晚气候变化等情况增减衣服等；要培养孩子对突发事件的灵活处理，包括在玩耍时不小心摔伤应马上请求他人的帮助；出门时和父母走散了可找警察帮忙等。要培养孩子的应变能力，父母可以人为地创设一些问题情境，引导孩子想出各种方法进行自救，从中掌握一些基本的应变技能。
点石成金： 影响健康的四大因素
⑴环境因素：包括空气、阳光、水、绿化等自然环境因素和科学、文化、风俗、教育、治安等社会环境因素。环境因素对孩子的身心健康的影响是长远的，如长期学习压力过重导致失眠甚至神经衰弱，父母长期关系不和使孩子性格变得内向、孤僻等。
⑵行为生活方式因素：包括饮食习惯、体育锻炼、嗜好、交通行为等。不健康的行为生活方式往往会导致多种疾病，如长期吸烟会导致慢性所管炎、咽炎甚至肺癌；长期酗酒会引起肝硬变、消化系统溃疡等。
⑶医疗卫生服务因素：指社会是否有良好的医疗服务和卫生保障系统，是否有必需要药物供应，是否有充足的医疗卫生人员等。
⑷生物遗传因素：父母的某些病理和异常的特性，有可能会影响下一代的健康，造成某些先天性缺陷或伤残等。例如父母有精神疾病，子女患精神疾病的可能性也比较大。
10. 培养孩子科学饮食的习惯
若要身体安，耐得三分饥和寒。
——谚语
合理饮食是孩子健康的起点，对孩子的成长发育影响极大。现代孩子的生活条件越来越优越，可是体质却比以前反而有所下降，之所以产生这些问题，与他们的不良饮食习惯有着密切的关系。一项针对中小学生的调查显示，孩子进餐过快的现象较为普遍；孩子漏餐现象比较严重，23%的孩子不能每天按时吃早餐；63.5%的孩子吃过保健品；80%的孩子钟情洋快餐；孩子们平时吃的各类零食中，超过30%的是垃圾食品……
因此父母一定要教导孩子正确对待饮食，培养健康的饮食习惯。
⑴饮食要适量。
很多父母容易犯的一个错误是放任孩子暴饮暴食，甚至认为孩子吃得越多越好。为了使自己的孩子身体棒棒的，一些父母就拼命对孩子加强营养，只要听说是能强身健体的食品，就不惜一切代价地去买，并毫无节制地灌进孩子的胃里。
殊不知，父母的好心却会给孩子带来很大的负面影响。科学研究证明，过多的摄入食物，会加重胃肠负担，甚至引起胃肠功能的紊乱，导致消化不良。大量摄入食物还会导致肠胃部位集中了过多的血液和氧气，相应的，心脏与大脑等重要器官血液就会减少甚至缺血，使人体出现疲惫不堪的现象，整日昏昏欲睡。长此下去，对身体健康的损害是非常严重的。
航飞是北京某重点中学的一名学生，因为过度肥胖，不得不去医院施行了腹腔镜胃减容手术，重建后的新胃只有原来的五分之一。
说到航飞的肥胖，完全是由他的父母放任造成的。在家里，父母专门为航飞准备了一台冰箱，里面存满了各类零食。除了每日三餐的主食外，航飞还总是零食不离手。
航飞开始发胖的时候，邻居或亲戚看到他，就会带着赞赏，问：“这个孩子吃啥长这么胖？”他的父母就会自豪的回答：“羡慕了吧！看我孩子多能吃，吃的多有营养，多健康！”
后来，航飞越吃胃口越大，也越来越胖，身高不足1.6米的他竟然已经有120多公斤了。因为肥胖，他常常感到心跳过快，睡觉不能平卧，行走困难等，他的父母这才觉得不能放任他暴饮暴食了，决定减少他的饮食量，但是航飞稍微比以前少吃一点就会喊饿。父母没有办法，只好带他去看医生。
孩子都有贪吃的时候，当孩子在不该进食的时候想吃东西时，做父母的应该阻止，想一些办法引导他忍耐，学会克制食物对自己的诱惑。对于人来说，吃是天性，孩子偶尔嘴馋，也是难免的事，关键是在这种情况下应该如何去引导他们。
早期教育专家卡尔·威特很重视对儿子健康饮食习惯的培养，他经常给孩子讲贪吃给健康带来的危害，如吃得过多会影响心情，也会让人变得更傻，还有可能因此生病。然后卡尔·威特又给儿子讲述生病带来的种种麻烦，例如不能开心地学习和玩耍了，而且需要人来照顾，也会给他人带来麻烦。
为了加强教育效果，卡尔·威特还会带孩子去探望那些生病的小朋友，让孩子获得直接的体会。在父亲的教育和督促下，小卡尔·威特养成了适量饮食的良好习惯。
⑵让孩子不偏食、挑食。
在摄取食物时，有些孩子有偏食、挑食的毛病，如只喜欢吃某些食物，而拒绝吃另一些食物。我们知道，孩子的生长发育需要摄入包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等在内的多种营养物质，而这些营养物质来源于多种食物，不可能由某一种或某几种食物提供。因此，偏食、挑食会危害人的身体健康与心理发育。如果孩子出现挑食和偏食，就会造成一种或多种营养素的缺乏，最终影响孩子的生长发育，严重的还会引起相应的营养缺乏性疾病。
一般说来，每个孩子都会有些偏食、挑食，如喜欢吃这个，不喜欢吃那个，或今天喜欢吃，明天就不喜欢吃了。有些父母对孩子过于溺爱，往往投其所好，一味迁就，使孩子逐渐养成挑食的不良习惯。
还有些父母想到要纠正孩子挑食、偏食的毛病，但方法欠妥。他们不是循序渐进、循循善诱地让孩子进食以前没有吃过的食物或有些特殊气味和味道的食物，而是强迫他们吃，结果孩子生了恐惧心理，从心理上拒绝这些本可以接受的食物。在对待孩子饮食的问题上，父母要记住的原则是：尊重孩子的喜恶，但不被这些喜恶所控制。
父母应针对原因采取对策，纠正孩子挑食、偏食的不良习惯。例如，有的孩子对某种食物的特殊气味或味道就本能的拒绝，但父母千万不要因孩子不爱吃，就不再为孩子准备这种食物，有可能被孩子拒绝的食物里含有某种重要的营养素。当孩子开始不接受时，父母可以换一种烹调方法，做到色香味俱佳，多尝试几次，孩子一定可以接受。
对一些孩子不喜欢的食品，父母应该带头吃，给孩子做个榜样。如父母在孩子面前大口大口地吃孩子不喜爱的食物，并带有愉悦的表情，这对孩子是一种良性的诱导。切忌在孩子面前显露不喜欢某种食物，应努力在家庭中为孩子提供各种促进生长发育的营养食物。
对孩子平时不爱吃的食物，父母要耐心地用孩子可以理解的语言讲明偏食的害处，告诉孩子各种食物中都含有人体最需要的营养成分，如果缺少就会影响身体的正常发育和健康。父母可给他们看各种食物的图片，并讲清这些食物的营养价值，使他们在头脑中对这些食物有一个好印象，慢慢地就会愿意去尝一尝。
根据孩子的心理特点，父母还可以采取讲故事，或让孩子与他年龄相仿、食欲又好的孩子一同进餐的方法，启发诱导孩子进餐。还应鼓励小儿多咀嚼，这样有助于咀嚼肌的发育和消化。
如果孩子对某种菜十分讨厌，为了保证孩子营养均衡，可以用与之营养成分相似的替代品，也可以想办法把这种菜偷偷掺进孩子喜欢吃的东西里去。例如，如果孩子不喜欢吃蔬菜，妈妈可以把蔬菜剁碎放进孩子喜欢吃的肉汤里，或把蔬菜切成丁放在粥里。这样做可以给他们补充必要的营养。
⑶进食时细嚼慢咽。
有的孩子在吃饭时囫囵吞枣，这是一个很不好的饮食习惯。胡吃海塞的饮食方法不仅不利于营养的吸收，还会伤害孩子的胃，导致消化不良、胃酸、胃疼等症状，因此父母应注意让孩子学会细嚼慢咽。有机构曾对北京、上海等全国6大城市2500名中小学生进行过调查，结果发现，城市孩子普遍吃饭过快，尤其是早餐和午餐。调查显示，在5分钟之内吃完早餐的孩子有20.3%，在15分钟内吃完早餐的孩子有85.5%；午餐也是速战速决，在10分钟之内吃完午餐的孩子有18.3%，72.5%的孩子吃午餐所用时间不超过20分钟。只有晚餐时间稍微用的长一些，但也有近50%的孩子在20分钟内吃完。
细嚼慢咽有助于食物的消化吸收，能预防肥胖，维护口腔健康，还有健脑的作用。所以，为了孩子的身体健康，父母在孩子吃饭时不要催促，而要让孩子充分地咀嚼。一般每餐饭的时间在20分钟左右为合适。
点石成金： 孩子饮食的十条禁忌
⑴偏食：长期偏食是造成营养不良的罪魁祸首，而且还会影响智力和身体发育。
⑵零食：吃零食会破坏消化活动规律，长期吃零食还容易导致胃病。
⑶暴食：短时间内进食过多，会使消化器官处于超负荷工作状态，造成消化不良。
⑷快食：进餐时间过短，导致口中唾液分泌不足，容易使食物在口腔中消化不充分。
⑸蹲食：蹲着时会使腹部受压，以这种姿势吃饭势必影响食物的消化和吸收。
⑹咸食：食物过咸，轻则引起体内水分潴留，重则导致患上肾脏病和高血压。
⑺甜食：甜食过多，易患龋齿、肥胖症、糖尿病。
⑻看食：孩子边吃饭边看电视、看书，会影响消化液分泌，使胃内食物不能得到良好的消化。
⑼走食：边走边吃，既不卫生也不文明，且时间久了容易患胃病。
⑽笑食：边吃边笑闹，容易使食物误入气管，轻者造成呛咳，重者引起窒息。
11. 保证孩子的早餐质量
早餐像皇帝、中餐像贫民、晚餐像乞丐。
——谚语
一些父母没有认识到早餐对孩子身体健康成长的重要性，常常用稀饭、油条、面包等食物随便应付一下。有一项调查发现，很多中小学生不吃早餐，即使吃早餐，也往往质量很差。