“三礼”指《周礼》、《仪礼》、《礼记》这三本书,是儒家有关“礼”的三部经典。《周礼》是“三礼”之首,这部书搜集了周王朝及各诸侯国的官制及制度,以儒家的政治理想加以增减取舍汇编而成。《仪礼》主要是阐述春秋战国时期士大夫阶层的礼仪。《礼记》是战国至秦汉年间的儒家学者为解释说明《仪礼》而写的文章选集。