中国古典舞作为我国舞蹈艺术中的一个类别，是在民族民间传统舞蹈的基础上，经过历代专业工作者提炼、整理、加工、创造，并经过较长时期艺术实践的检验流传下来的，具有一定典范意义和古典风格特色的舞蹈。
中国古典舞起源于中国古代，历史悠久，博大精深，它融合了武术、戏曲中的许多动作和造型，强调呼吸的配合，富有韵律感和造型感，令人陶醉。
中国古典舞主要包括身韵、身法和技巧。身韵是中国古典舞的内涵，每个舞蹈的韵味不同。两个人跳同样动作，韵味都不同。身法则是指舞姿，还有动作。
中国古典舞的音乐大多采用中国特有的民族乐器，如古筝、二胡、琵琶等演奏的乐曲。中国古典舞服装古色古香，根据舞蹈的具体要求也各有特色，汉唐舞大多采用传统的汉服。
§§第五章 饮食文化
饮食文化，包括吃和喝，这种“吃”、“喝”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，各种各样的食品、饮料背后都蕴含着深厚的历史文化。