葵花子是小朋友最爱吃的小食品之一。吃起来很香，不腻人。但是，有的葵花子里面没有仁儿，这是为什么？
原来，葵花子是向日葵顶上的那朵大花盘里结出来的。那朵大花盘上能开出几百朵小花，每朵小花结一粒葵花子。
向日葵开花的时候，必须靠蜜蜂，蝴蝶等一些小昆虫来传授花粉，花粉传得多，葵花子才能结得多。
如果向日葵开花的时候，碰上连阴雨的天气，昆虫不能出来给它传播花粉，这时候，葵花就不能结出饱满的葵花子了。
不过现在科学发展了，为了让向日葵结出又大又饱满的葵花子，可以使用人工授粉的办法。
