吃喝对于男人来说不仅仅是补充能量的需要，也是应酬交际的需要，更是体现男子气概的方式。科学的吃喝玩乐不仅使男子汉得到精神的享受，也让他们为自己也为家庭保持一个好身体。
关于饮食常识
（1）改掉不良的饮食习惯，养成好的饮食习惯。
通过每天的饮食记录你可以发现自己的饮食类型。应坚持数星期记录下所吃的食物、数量、时间、地点、当时你在干什么、你当时的感觉。
这些问题的答案有助于你发现自己的饮食习惯类型，从而改掉旧习惯，并掌握决定你饮食习惯的生活细节。
你也许会惊讶地发现地点（厨房、餐馆）、时间（午餐或晚餐时间）、当时的行为（看电视或电影）、当时的感觉（孤独、焦虑）等因素会在多大程度上决定你的饮食习惯。与其让它们决定你的饮食习惯，不如通过调整这些因素来把握自己的饮食习惯。你可以花些时间来控制它们，就像你能花时间学会别的技能一样，所需要的只是用心加决心。
（2）采纳均衡、低脂食品计划。
你应确保从食物组织中选取丰富的食物。如尽量选择碳水化合物类食品，而不是脂肪类食品。多吃水果、蔬菜和谷物。这些食物可以让你吃饱、保持良好的营养，而且价格也很低廉。
（3）避免高脂肪食物。
对男士更有效的标准是脂肪占体重的15%～22%，超过这个标准，你就会发福且容易得病。所以你应尽量避开高脂肪食物，如红色肉类及其制品：汉堡包、肉糕、热狗、午餐肉，及全脂牛奶和干酪；烘烤食物，如甜饼、蛋糕、炸面包圈等；油煎食品，如用肉汁调料和奶油调料的大多数饼干和油炸土豆片、冰淇淋；各类干果，特别是杏仁、昆士兰果和椰果。
（4）找到适合自己的饮食方式。
你应当寻找一种你觉得适合自己的饮食类型，直到有了控制饮食和体重的感觉为止。否则，你的改变就维持不了多久。
（5）喝加柠檬汁的水。
无论怎样，每天补充足够的水分，这一点非常重要。最好是每天喝8杯水。但请注意，除非是减肥饮料，大多数软饮料中含有大量的糖分，而一杯加柠檬汁的凉水会是最好的选择。
职业男子汉们，如果你们能按以上建议并结合自己的实际，选择科学地饮食，并长期坚持，你会发现，饮食原来是一种享受。
喝不伤身
陪吃已成了不少职业男子的业务，成功的业务也免不了去干两杯。但谁都知道，喝醉酒会使大脑麻醉，失去控制能力，甚至脑神经麻木，不省人事。喝醉酒极其有害，这道理大家都懂，谁也不愿喝醉了，关键是“盛情难却”和生意谈判的需要。为了帮助你更好地应付酒场，使自己在同等情况下不至于醉酒，我们在这里向你介绍两条绝招：
（1）喝酒前先喝牛奶或吃些脂肪类食物
大家知道，酒的主要成分是乙醇，饮酒后90%以上的乙醇经过十二指肠吸收而进入血液循环。乙醇吸收如果代谢速度快，乙醇便不易储留，这样人体对乙醇吸收就慢，饮酒量就大，反之则饮酒量少。喝酒前先喝杯牛奶或吃些脂肪类食物，可减慢人体吸收乙醇的速度。所以，在喝同样多酒的情况下，吃了上述食品难醉得多。
（2）喝酒前吃柿子
日本京都府医科大学名誉教授小片氏，曾做过一次“吃柿子防醉酒”的试验。他选择了一对孪生兄弟，一个吃柿子，一个吃梨，量均等。五分钟后各饮酒200毫升，然后测定两人呼出气体中的酒精浓度，结果吃梨者每公斤0.43毫克，吃柿子的每公斤仅0.27毫克。据外国专家研究，这是因为柿子中的“单宁”有控制人的胃吸收酒精的作用。此外，柿子中的单宁还会与酒精分解过程中产生的乙醛直接发生反应，这也是柿子有助于防止或减轻醉酒的缘故。另外，服白萝卜汁、喝醋和葛花或葛根水，也能起到解酒的作用。
成功的本钱
你的头脑为你带来财富。没错，但别忘记这也需要你身体的支持。你的身体越健康，你就越能在工作上保持持久不衰的体力。充沛的体力，可以增加你事业成功的筹码，赢得别人对你的信心。90%的男性在中年时身体会出现一些毛病，影响工作。不想这样的话，就得早日加强体育锻炼，保持充沛的精力，减少疾病。争取在日间尽快完成工作，适当健身，消除疲乏，展现自信。这样精神上会感觉良好，避免情绪低落。
“身体对创造力有极大的影响。过去有过一个时期，在德国人们常把天才想像为一个矮小瘦弱的驼子。但是我宁愿看到一个身体健壮的天才。”1828年，歌德在谈到天才与创造力的关系时这样说。歌德还以拿破仑为例指出，倘若没有强健的身体，他就不可能从火焰似的叙利亚沙漠到莫斯科的大雪纷飞的战场，经受得住那么多行军、血战、困倦、饥寒的痛苦，而成为一个英雄人物。
一些身体健康、寿命较高的人，往往能把人们的智慧发挥到极致：
列夫·托尔斯泰活了82岁。《战争与和平》、《安娜·卡列尼娜》、《复活》等名著是他36岁以后的作品。
才思敏捷的肖伯纳活到了94岁的高龄；
爱迪生活到84岁，创造了1100多项成果；
黑人作家杜波依斯87岁开始写作《黑色的火焰），轰动世界；
我国古代著名诗人陆游85岁辞世，60多岁尚耳聪目明，一生写诗达万余首。
与此相反，我们也看到一些令人惋惜的现象：
唐代诗人李贺27岁离开人世；
挪威数学家阿贝尔27岁死于肺结核；
在俄罗斯作家中，契诃夫活了44岁；果戈里活了43岁，别林斯基活了37岁；杜勃罗留波夫活了25岁。
现代女作家肖红，活了31岁；
诸葛亮活了53岁。后人杜甫在怀念这位政治家时写道：“出师未捷身先死，常使英雄泪满巾。”
可以设想，如果这些杰出人才能够具备一副健壮的身体，那么，他们对人类的贡献该有多么巨大？
生命在于运动。男子汉努力的方向应该是脑力与体力的平衡。
男人是家庭的重要支柱，你的身体不仅仅是你一个人的。不要总是以应酬为理由放纵自己，让自己从身强力壮的青年变成大腹便便的“三高”中年男人。
§§第九章 相伴一生的人生感悟
快乐，是一种心情；智慧，是一种达到人生快乐的方法。
人无法远离尘世，智慧让人聪明地对待人生的是是非非。面对人生是非，运用智慧，我们才能做到清醒，才能不为人间是非所蒙蔽，做到心知肚明；运用智慧，我们才能做到冷静，才能不贸然行事，做到心静如水；运用智慧，我们才能做到宽容，才能平静地看待是非，看待世间的一切纷纷乱乱、尔虞我诈，做到居闹市而心静，待人宽容，处世从容自如。