精子的活动率（活率）是以活动精子中具有向前运动能力精子的百分率来计算的。一般分5级：0级表示精子不能活动；1级表示精子活动能力差，只在原地蠕动；2级表示精子活动力一般，只向前曲线运动；3级表示精子活动力好，直线向前运动；4级表示精子活动力极好，呈快速直线向前运动。正常时，3级与4级之和应超过50％，活动精子中至少有25％的精子呈直线快速运动。如果0、1、2级精子超过50％，4级小于25％，即为弱精子症。
中医学认为：肾藏精，内寄元阴元阳，精能化气，所以元气为肾气，肾之精气盛衰与精子的生存和活动相关。
一、肾气不固型
临床可见，精子活动率低引起的不育。患者伴有：形寒怕冷、面色少华、四肢发凉、性欲低下，或有阳痿早泄、小便清长、舌淡苔薄白等症。
适合药膳如下。
温补鹌鹑汤
【配料】鹌鹑2只，艾叶30克，菟丝子15克。
【制法】
1．鹌鹑宰杀，去毛和内脏，备用。
2．将两味药用清水3碗煎至1碗，用纱布过滤取汁。
3．将药汁和鹌鹑用碗装好，隔水炖熟即可。
【吃法】喝汤，食肉。
【功效】温肾益气。
专家提示：
鹌鹑味甘、性平，有益气补肾之功。现代研究认为：鹌鹑的肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和卵磷脂，并且这些成分均高于鸡蛋，有较高的营养价值，是极好的营养及药用补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用和观赏鸟，长期食用对治疗血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。据《本草纲目》记载：鹌鹑肉能“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热。菟丝子味甘、性温，归肝、肾、脾经，气和性缓，能浮能沉，阴阳并补，有滋补肝肾的作用。艾叶味辛、苦，性温，归脾、肝、肾经，芳香温散，可升可降，具有温中散寒的功效。民间有“家有三年艾，郎中不用来”的谚语。整个药膳配以“温中，逐冷”的艾叶，则使此方补而不滞，温肾阳之力大增，是一道治疗肾气不足型弱精子症患者很好的食疗之选。
注意感冒期间、阴虚血热的患者不宜服用本方。
蛤蚧补虚汤
【配料】银耳3克，燕窝3克，蛤蚧3克，冰糖20克。
【制法】
1．将银耳发好，撕成瓣状；燕窝发好，去毛；蛤蚧发好，洗净，切成小块；冰糖熬成汁备用。
2．将银耳、燕窝、蛤蚧放入炖锅内，加清水适量，用武火烧沸，再用文火炖30分钟，放入冰糖即可。
【吃法】佐餐食用。
【功效】补肾益气。
专家提示：
本药膳是在望岳主编的《保健养生药膳大全》中“雪蛤补虚汤”的基础上加减而成。燕窝味甘、性平，归肺、胃、肾三经，具有补肾益气之功。现代医学研究发现：燕窝独特的蛋白质成分含有的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。加之燕窝还含有大量的黏蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成分，能增强人体对疾病的抵抗力，是一种纯正高贵的天然保健品。据《本草纲目》记载：“燕窝甘淡平……补而能清，为调理虚劳之圣药……”。传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润、中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。蛤蚧有补肾纳气的作用，与素有“东方珍品”之美称的燕窝相搭配，使人在享受这道佳肴的同时，身体也得到了滋补，是治疗肾气不足型弱精子症的食疗佳品。
素体痰湿壅盛者不宜服用。
鹧鸪粥
【配料】鹧鸪1只，粳米200克，生姜20克，料酒、精盐、味精、香油、葱各适量。
【制法】
1．鹧鸪宰杀洗净，切块备用。
2．将粳米、生姜、料酒、葱同放沙锅内，加清水，大火煮沸，改小火煮30分钟后，加入鹧鸪肉块。肉烂后，加精盐、味精、香油即可。
【吃法】喝粥，吃肉。
【功效】益气补肾。
专家提示：
鹧鸪既是一种非常美丽的观赏鸟，又是一种经济价值很高的美食珍禽。鹧鸪肉厚骨细，肉嫩味鲜，风味独特，营养极为丰富。现代营养学研究表明：鹧鸪肉蛋白质含量为30．1％，比珍珠鸡、鹌鹑均高6．8％，比肉鸡高10．6％；脂肪含量为3．6％；比珍珠鸡低4．1％，比肉鸡低4．2％；并含人体所必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素；不饱和脂肪酸的含量也较高；具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。自古民间有“飞禽莫如鸪”“一鸪顶九鸡，有鸪不吃鸽”之说，足见其营养、滋补、保健功效之神奇。明代医圣李时珍在《本草纲目》中记载：鹧鸪补五脏、益心力。因此经常食用，有益气补肾之功效。粳米营养价值同样丰富，北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米粥是进食补养的第一妙诀。他在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”此道药膳中，鹧鸪补肾养先天之本，粳米补脾胃，以培补后天气血生化之源，两药之功效相得益彰，搭配精妙，是肾气不足型弱精子症患者不错的食疗佳品。
阴虚火旺者不宜多服。
牛肉粥
【配料】牛肉50克，粳米100克，小米50克，五香粉、精盐各适量。
【制法】
1．将牛肉洗净，切成薄片备用。
2．粳米与小米洗净，和牛肉一起放入沙锅，加水适量，共煮成粥，调入五香粉、精盐即可。
【吃法】每日一次，温服。
【功效】补肾益气。
专家提示：
本药膳是在望岳主编的《保健养生药膳大全》中“牛肉粥”的基础上加减而成。牛肉味甘、性平，归脾、胃经，有安中益气的功效，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。传说英国某位国王很喜欢吃牛肉，有一天吃了一块特别美味的牛排，高兴之下就把这种牛排封了爵位。现代研究表明：牛肉中的肌氨酸含量比任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含有丰富的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。铁是造血必需的矿物质，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中含有丰富的铁质。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗组织损伤。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称，其味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，有补益虚损、和中益肾的作用。整个药膳鲜美可口，且营养均衡，药用价值也较高，是治疗肾气不足型弱精子症很好的食疗之品。
阴虚火旺、痰湿壅盛的患者不宜食用本品。
冬瓜鹅肉汤
【配料】冬瓜250克，鹅肉200克，精盐、味精各适量。
【制法】
1．冬瓜洗净，切块备用。
2．将鹅肉切小块，入沙锅加水炖至八成熟。
3．冬瓜放入沙锅与鹅肉同炖至熟烂，加盐、味精调味即可。
【吃法】佐餐食用。
【功效】补肾益气。
专家提示：
本药膳是在望岳主编的《保健养生药膳大全》中“冬瓜鹅肉汤”的基础上加减而成。鹅肉味甘、性平，归脾、肺经，具有益气补虚的作用。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。现代营养学研究表明：鹅肉蛋白质的含量很高，比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，且富含人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例；从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质；鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，特别是亚麻酸含量超过其他肉类，使得鹅肉质地柔软，容易被人体消化吸收，对人体健康十分有利。鹅肉作为绿色食品已于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。冬瓜味甘、淡，性凉，具有生津润燥的功效，与鹅肉相配伍，使整个药膳补而不燥、性味平缓，是治疗肾气不足型弱精子症之食疗佳品。
温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者忌食，高血压病、血脂高者、动脉硬化之人亦不宜食用。
韭菜炒羊肝
【配料】韭菜100克，羊肝200克，生姜、葱、盐、味精、植物油各适量。
【制法】
1．将韭菜洗净，切长节；羊肉洗净，切片备用。
2．将锅烧热，下植物油烧沸，放入羊肝翻炒，待羊肝变色时下韭菜、葱段、姜片、盐，再翻炒片刻，下味精即可。
【吃法】佐餐食用。
【功效】温肾补气。
专家提示：
本药膳是在望岳主编的《保健养生药膳大全》中“韭菜炒羊肝”的基础上加减而成。韭菜味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经，具有补肾益气、安五脏的功效。据《本草经疏》记载：“韭，生则辛而行血，熟则甘而补中，……以其微酸，故入肝而主血分，……是血中行气药也。”
古人对于春韭久已尊重，早在《诗经豳风》就有记载：“四之日献羔祭韭。”《礼记》也说，庶人春荐韭，配以“卵”，大有用鸡蛋炒韭黄祭祖宗之意。《山家清供》记载：六朝的周颙，清贫寡欲，终年常蔬食。文惠太子问他蔬食何味最胜？他答曰：“春初早韭，秋末晚菘。”这可说是对于韭菜最有理解也最有风趣的评价。明初，“吴中四杰”之一的高启还赋诗一首，以赞美韭菜，“芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。几夜故人来，寻畦剪春雨”。又因韭菜补肾之力强，现代人还把它称之为蔬菜中的“伟哥”，再配以“补虚劳，益肾气”的羊肉，使整个药膳药效价值大为提高，是治疗肾气不足型弱精子症的食疗佳品。
阴虚火旺、痰湿壅盛者皆不宜食用。
二、湿热蕴结型
临床可见，精子活动差引起的不育。患者伴有：形体丰满、胸闷心悸、口中发黏、小便黄浑、大便溏或有阳痿早泄、舌淡偏红、苔黄腻。
适合药膳如下。
九月肉片
【配料】九月鲜菊花瓣100克，黄芩6克，猪瘦肉600克，鸡蛋个，鸡汤150克，食盐3克，白砂糖3克，绍酒20克，麻油3克，姜20克，葱20克，湿淀粉50克。
【制法】
1．猪肉去皮、筋，切成薄片；姜、葱切成指甲片。将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、淀粉调匀浆好；把食盐、白砂糖、鸡汤、味精、湿淀粉、少许麻油兑成汁。
2．菊花、黄芩入沙锅煎取药汁，备用。
3．锅内放猪油1000克，待油烧至五成热时，投入肉片，滑散后倒入漏勺沥油。锅再上火，放50克熟油，烧五成热时，入姜、葱稍煸，即倒肉片，烹入绍酒炝锅，把兑好的汁和药汁搅匀倒入锅内，翻炒几下，即可。
【吃法】佐餐食用。
【功效】清热燥湿。