可消除疲劳、改善虚弱体质，有助于美容，含“初恋滋味”。
每100克所含的主要营养素
脂肪——0.2克 钾——210毫克 食物纤维——1.2克
碳水化合物——15.2克 维生素C——10毫克 能量——60千卡
营养功能
樱桃的主要成分是糖分，此外还含钾、磷等矿物质和维生素。含量虽不高，但种类多，有助于消除疲劳，有美容功效。
含有丰富铁质，改善虚弱体质
樱桃抗贫血，促进血液生成，含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
营养丰富，有美容功效
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起疱化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
小贴士
樱桃性温热，不宜多食。热性病及虚热咳嗽者忌食。有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
引经据典
中医认为性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
《名医别录》中就说：“樱桃主调中，益脾气。”《滇南本草》亦云：“樱桃治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。”凡脾气虚弱者宜食。
食用要点
樱桃又贵又难保存！
樱桃又贵又难保存。选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满者。挑选时千万不要用力捏，不然娇弱的樱桃很容易受伤。樱桃不宜保存，最好鲜食。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在冰箱里储存。
樱桃一次吃得过多会导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。此外，樱桃最好不要空腹吃，由于个体差异，很多人胃酸分泌过少，会增加樱桃对胃黏膜的损伤，由此引发胃痛。
每天吃樱桃量应控制在12颗左右。还需注意，应尽量避免食用没有清洗过的樱桃，尤其是樱桃淋雨后，内生小虫，肉眼难以看见，最好用纯净水浸泡5分钟，这样食用才安全，有益身体健康。