每100克茴香中含热量1049.2千焦，蛋白质14.5克，脂肪11.8克，食物纤维33.9克，糖类21.6克，维生素A 53微克，维生素B10.04毫克，维生素B20.16毫克，烟酸7.1毫克，维生素E 0.7毫克，钾1104毫克，钠79.6毫克，钙751毫克，铁0.9毫克，锌3.46毫克，磷336毫克，硒1.98微克。
专家讲解：
还可以用白酒少许温热，抹在腰部脊柱正中及两侧腰肌，然后用手掌根上下搓擦，再用热毛巾敷于腰部5分钟左右，酸痛即可缓解。
有一些老人，上医院不是不行，吃点药对他的胃不好，有的时候他的一些关节、颈背部、腰腿都有一些老毛病了，说不出来的一些，不一定什么时候就疼了。实际用这些热性的、有发散作用的一些东西，泡在酒里头，可以去敷，可以去搓。有一些人对酒精过敏的，怎么办，把它们煮在水里，去敷你的一些患处，用很热的温度，可能背部你就会难承受一些，但是对腰腿、手脚，都是很好的。可以这样，把这个倒毛巾上头，然后把它给放到后背上，上边加一个暖宝，或者说，热水袋也可以。这是我当运动员的时候，发现的一种特殊的运动伤，还有一个就是老伤不好，训练下来以后非常痛，我们就会把一些药，放在这个底下，用热毛巾然后再加温，在晚上睡觉之前，做一些这样的理疗，效果也非常好。就等于是局部的，血液循环加快，这样的话对他这个发散，对他这个循环，对解开这个硬结似的聚在一起的部位都有好处。咱们现在的老年人，大家都知道，就是从今天开始，要有一个互助的精神，老两口，比如说我给你敷完了，你给我敷。如果男士后敷，女士先敷，这就叫体贴入微。所以我现在讲，这些方法都是和谐家庭的一个好方法，浑身都不舒服了，要让我给你个办法，简单得不能再简单了。因为咱们说一般情况下，一说是脚一凉了，脚一不舒服了，浑身就都不舒服了，那好，咱全身不舒服咱从脚开始，您说浇苗是浇哪呢，浇上头？不对，肯定是浇根。所以人得记住，脚就是你的根，养好脚其实非常重要，所以我们解决全身不舒服，从脚开始。好，我们现在就来介绍泡脚的方法。
温馨提示：
材料：川芎、党参各40克。
制作：川芎、党参放入锅内，加清水2000毫升，放在火上煎，等煎至水剩3/4的时候，把药渣过滤掉，然后把药汁倒入脚盆中。先把脚放在水蒸气上熏蒸，待水温下降后泡洗双脚。
用法：每晚临睡前熏泡一次，感觉水凉了再加热水。
特性：川芎味辛，性温，归肝、胆、心经，气香升散。
功效：具有活血行气，祛风止痛的功效。
适应证：主治月经不调，痛经，经闭，难产，胞衣不下，产后恶露腹痛，肿块，心胸胁疼痛，跌打损伤肿痛，头痛眩晕目暗，风寒湿痹，肢体麻木，痈疽疮疡。
1．用于胸胁疼痛，风湿痹痛，癥瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等病症。川芎辛散温通，功能活血祛瘀，作用广泛，适用于各种瘀血阻滞之病症，尤为妇科调经要药。治月经不调、经闭、痛经，常配当归等药同用；治胸胁疼痛，可配柴胡、香附等同用；治风湿痹痛，可配羌活、独活等同用；治癥瘕结块，可配三棱、莪术等同用；治疮疡肿痛、跌打损伤，可配乳香、没药等同用。
2．用于感冒头痛，偏正头痛等症。川芎辛香善升，能上行头目巅顶，具有祛风止痛作用，为治头风头痛要药，可配细辛、白芷等同用，亦可根据头痛属于何经进行适当配伍。对于感受风邪引起的头痛，可配荆芥、防风、羌活等同用治风寒感冒头痛；与菊花、僵蚕等配伍，治风热头痛。此外，临床常用该品治疗冠心病心绞痛。
3．治疗心绞痛取川芎、红花各等份，制成片剂。
特性：性平，味甘、微酸。归脾、肺经。
功能主治：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
该品为临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而力较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪、白术、山药等配伍应用；如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地、当归等。
1．脾肺气虚证。该品性味甘平，主归脾肺二经，以补脾肺之气为主要作用。用于中气不足的体虚倦怠、食少便溏等症，常与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用；对肺气亏虚的咳嗽气促、语声低弱等症，可与黄芪、蛤蚧等品同用，以补益肺气，止咳定喘。其补益脾肺之功与人参相似而力较弱，临床常用以代替古方中的人参，用以治疗脾肺气虚的轻证。
2．气血两虚证。该品既能补气，又能补血，常用于气虚不能生血，或血虚无以化气，而见面色苍白或萎黄，乏力，头晕。
3．气津两伤证。该品对热伤气津之气短口渴，亦有补气生津作用，适用于气津两伤的轻证，宜与麦冬、五味子等养阴生津之品同用。
党参为补气健脾之要药，所含皂苷、菊糖、微量生物碱、淀粉等对人体多脏器有不同程度的强壮作用，能提高人体的适应性。能抗溃疡，增加肠张力、调节胃运动，在调理肠胃制剂中重用党参的肠胃调节作用对慢性腹泻、溃疡性结肠炎、胃窦炎、慢性萎缩性胃炎等颇有效验。此外，该品亦常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而气血亏虚等邪实正虚之证，以扶正祛邪，使攻邪而正气不伤。
适应人群：体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜食；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒；气虚血亏者宜食；慢性肾炎蛋白尿者宜食；慢性贫血、萎黄病、白血病、血小板减少性紫癜及佝偻病患者宜食。上述病症，古方用人参者现代常以该品取代。
专家讲解：
川芎和党参，这两个都是中药，在药店里就可以买得到，为什么要用它俩呢？川芎行气、活血、止痛的效果特别好，党参有补益的作用，所以它们俩合在一起，一补一行，效果好极了。最简单的办法，就是把它们煮成水，煮完了以后，我常干的事，最简单的办法，弄上两个棍，因为它煮出热来，盆也热，再弄两个棍。盆好办，端下来，用个布垫着就端下来了，你等到凉了再放脚是很浪费，弄两棍搪上它，把这脚往上一放，是不是就可以熏着了。熏到了差不多了，这叫隔水蒸脚。水也凉了，是不是就可以放下去了呢，这么泡，如果你有条件的时候，我建议你泡的时候，最低也得没过脚脖子，最好是能到膝盖。其实咱们中医讲这些小腿部的穴位，两条小腿的里外都是穴位，咱找不着没关系，咱都给它泡上，一块来。这么泡上去，我告诉你效果好极了。记得我有一年脚后跟疼，疼了半年多，就把这个川芎，弄成粉子，磨成细细的粉子，以不硌脚为原则，弄那么个垫子放在脚后跟。这是一个老中医大夫告诉我的，把这个磨成了面。川芎那颗粒不太容易打成粉子，但还是要打得越细越好，用这个小茶包，能透过来，能够渗透出来的，这个老中医告诉我，有7天就能好，我告诉大家，我用了3天就好了。其实我们老年人，可能没有这疼那疼，但是就是不舒服，用它来泡脚，真的很好使。还有一个就是时间，很多人都是晚上去泡脚，我更建议你上午运动完了以后，回去泡泡脚，泡脚不用太长时间，有20分钟就够了，不要超过半小时，不要少于15分钟。这一点时间，泡完以后把脚捂上，捂一会全身都舒服，关键要坚持。其实很多人烫脚，都是傻乎乎地坐在那，到晚上了该烫脚了，其实少做了一件事情。大家晨练完了，全身血液都循环完的时候，你的脚的适应能力、皮肤、肌肉、血管、都处于最好的状态，此时泡脚，效果倍增。你要用我这方法，就跟上发条一样。大家踩过别人的脚没有，踩过是吧，但是我们今天教给大家的就是，左脚踩右脚，右脚踩左脚，你这踩就是上发条。其实你左脚踩右脚是开玩笑，告诉大家不是真正地踩，你说谁能踩自己的脚，那不是有毛病吗？这个动作很简单，但是我告诉大家，生活当中大家的走，是不怎么抬腿的，但是如果你要把这个腿套过来的时候，实际上你每次都抬腿了，老年朋友的抬腿的作用，相当于是全身锻炼。