治肝炎。取西红柿丁儿一匙，芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙，拌入沸 米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
防中暑。将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。 退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用，每小时饮一次，可退高烧。
治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，即可治愈牙龈出血。
36.生活中，被猫咬了怎么办？
生活中，很多孩子喜欢小动物，特别是猫，更是招惹孩子们的喜爱。但再温顺的猫，也有性急的时候，一旦被猫咬伤或抓伤，那将怎么办？
当你被猫咪咬伤时应立即对伤口用2％碘酒消毒处理，视情况服用抗生素。如果情况不稳定，应尽早去医院诊治。
养猫的孩子还容易患上弓形体病，这是由于猫的粪便中含有一种叫弓形体的卵囊，当人吃了被这种卵囊污染的水源和食物后，便会出现发热、四肢无力、肌肉酸痛、肝脾肿大、黄疸等病症。
眼下正是狂犬病的高发季节，医生提醒，被猫咬伤也可能感染狂犬病，千万不能大意。
如果发病的狂犬咬过猫，而被咬的猫又咬了老鼠，那么狂犬病毒就会在3种动物之间传播，而一旦感染了狂犬病的猫或者老鼠攻击人类，哪怕只有一道轻轻的抓痕，同样可以让人感染狂犬病。
（1）首先要看咬伤程度，如果没出血，只是破损表皮，那么稍微冲洗一下，用滴露或威露士洗手液清洗一下就可以了，还可以在伤口上抹点百多邦或金霉素、红霉素眼膏。
（2）如果咬伤出血的话，那么立即要用大量清水冲洗，同时挤出猫猫留在伤口内的唾液，反复涂抹碱性肥皂，反复冲洗到伤口发白为止，不要怕疼，洗的越深，越彻底越好（大约要20－30分钟）。然后在伤口上涂抹碘酒，就可以了。
（3）关于是否打狂犬疫苗，如果是明确疯猫或流浪猫所咬，那么要去打针的，同时还要注射破伤风血清。一般家里长期养的猫咬伤，只要象2这样处理，基本可以不要去打针了，不过要是咬的是面部，四肢近中枢神经的部位，而且特别严重，还是建议打针。（注明：如果你的猫猫是狂犬病毒长期隐匿携带者，即使它注射过疫苗只能使它不发病，并不意味着你被它咬后也不发病）
37.误吞异物急救法
日常生活中，误吞各种异物的事情常有发生。有的异物能幸运地在胃肠道内被消化掉或顺利地从粪便排出，有的则损害人体，甚至会造成生命危险。这些事多发生在小孩身上。
急救措施
（1）如误吞香烟，要立即从嘴中把残留香烟掏出。如果磨磨蹭蹭，烟碱可能被迅速吸收。而后要给小孩灌温开水或牛奶，并迅速催吐，然后去医院继续诊治。
（2）如果误吞卫生球，要大量灌蛋清或温开水并催吐，此时切忌灌牛奶等含脂肪类的液体，然后速去医院诊治。
（3）如果误吞洗头粉、化妆用水，要立即灌水或牛奶并催吐。如误吞的是汽油或消毒药品由于其能引起胃和食管溃烂，不能催吐，应用毛毯将小孩保温，速去医院急救。
注意事项
（1）当误吞异物以后，无论有无症状出现，在近2-3天内改食流质（汤水）或半流质（稀饮或米面糊）是明智的，为的是防止有渣的固体食物可能"推压"异物刺进组织。这包括误吞骨刺、木条、大头针、钉子、金属利器等。当然这些能直接操作组织的异物不能灌洗引吐，可去医院及时处理为好。
（2）小孩误吞异物后，催吐时小孩可能不听话，可用毛毯把四肢裹起来，使其手足不能乱动，用水壶直接灌服。孩子不张口时，只要捏住他的鼻子，自然嘴就张开。然后立即把食指或无名指伸进嘴中，即能引起呕吐。若呼吸停止，应立即进行人工呼吸，不能只等待救护车。
38.运动后不宜做的事情
爱运动是孩子们的天性，但有些事情是运动后不宜做的事情，下面就告诉大家哪些事情是运动过后不宜的吧。这样的话，以后运动完才干更好地为自己健康着想。
不可马上洗浴
运动后如马上洗冷水浴会因突然刺激，使血管立即收缩，血液循环阻力加大，同时机体抵抗力降低，人就容易生病。而如洗热水澡。则会增加皮肤内的血液流量，血液过多地流进肌肉和皮肤中，导致心脏和大脑供血不足，轻者头昏眼花，重者虚脱休克，还容易诱发其他慢性疾病。
不能饮酒解乏
剧烈运动后，人的身体机能会处于亢奋状态，此时喝酒会使身体更快地吸收酒精成分而进入血液，对肝、胃等器官的危害就会比平时更甚。临时如此可引发脂肪肝、肝硬化、胃炎、胃溃疡、聪慧症等疾病。运动后即便是喝啤酒也不好，会使血液中的尿酸增加，使关节受到很大的安慰。引发关节炎症。
不宜吸烟
运动后吸烟因人体新陈代谢加快，体内各器官处于高水平工作状态，而使烟雾大量进入体内，还会因运动后的机体需要大量氧气又得不到满足而更易受一氧化碳、尼古丁等物质的危害，此时吸烟比平时对你危害更大，同时氧气吸收不畅还影响机体运动后的恢复过程，人更易感到疲劳。
不能立即休息
剧烈运动后如立即停下来休息，肌肉的节律性收缩会停止，原先流进肌肉的大量血液就不能通过肌肉收缩流回心脏，造成血压降低，出现脑部暂时性缺血，引发心慌气短、头晕眼花、面色惨白，甚至休克昏倒等症状。
不宜大量吃糖
有的人在剧烈运动后觉得吃些甜食或糖水很舒服，就以为运动后多吃甜食有好处，其实运动后过多吃甜食会使体内的维生素 B1 大量消耗，人就会感到倦怠、食欲不振等，影响体力的恢复。因此，剧烈运动后最好多吃一些含维生素 B1 食品，如蔬菜、肝、蛋等食物。
39. 夏天吃西瓜的九大禁忌
西瓜被美誉为“瓜中之王”，味道甘味多汁，清热解暑，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。西瓜虽然美味又营养，但也是有很多食用禁忌的。
（1）西瓜不宜吃太多
因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致消化不良、食欲不佳及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻等。
（2）少食冰冻西瓜
虽然大夏天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
（3）不宜与羊肉同食
中医以为，吃羊肉后食西瓜易“伤元气”。这是由于羊肉性味甘热，而西瓜性冷，属生冷之品，进食后不仅大大下降了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大批进食西瓜、黄瓜等冷性食品。
（4）不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
（5）糖尿病人慎食
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的糖类食品的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品的数量，以免加重病情。
（6）口腔溃疡病人不宜过多食用
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
（7）肾功能不全者慎食
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
（8）感冒初期禁食
中医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
40.游泳发生意外的应急方法
游泳可以健身解暑，也是孩子们喜好的运动，但有时也会出现一些意外，因此学会一些科学的应急方法是非常必要的。
头痛 多因呛水或暂时性脑血管痉挛从血不足造成。发生头痛时应迅速上岸，用大拇指对准头部太阳、百会等穴位进行旋转按摩，并用热毛巾做头部保暖；喝杯热茶，头痛可以很快缓解。
头晕脑胀 多因游泳时间过长，机体能量消耗过大，导致血糖降低，加上身体疲劳、饥饿而引起。此时要立即上岸休息，给予全身保暖，用中指按压印堂、人中等穴位，并喝一杯淡盐糖水，头晕脑胀很快就能消除。
眼睛痒痛 无论是天然还是人工游泳场所，其水中多少带有一些致病物质，导致急性结膜炎，引起眼睛痒痛。有的人在海滨游泳，眼睛承受不了咸水的刺激，也会使眼睛发涩，红肿痒痛。此时应马上用清洁的淡水冲洗眼睛，然后用毛巾擦干，点些氯霉素眼药水。临睡前还可以做热敷。
耳痛、耳鸣 多数由耳内灌水或鼻子呛水所造成。出现这种情况时，应上岸用盐水漱口，以疏通鼻腔、清洁耳道。
恶心呕吐 多由于鼻子呛水，喝进脏水，疲乏劳累，精神烦躁，情绪紧张等造成，从而出现一时性的反胃而恶心呕吐。口服仁丹7—10粒即可止吐。
41.这六种水千万不要喝
也许孩子们会说，水，不就是H2O吗？还有什么好解释？水与水都一样？从化学的角度，水就是H2O，但从现实的角度看，水和水缺大有不同！哪些水我们可能会常喝到，又可能深受其害呢？
生水
生水中含有对人体有害的细菌、病毒和寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水和农药的污染，喝生水更易引起疾病。
老化水
俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体的生长发育；中老年人则会加速衰老。此外，许多地方食道癌、胃癌发病率的日益增高，据研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质，会随着水贮存时间的增加而增多。
千滚水
千滚水就是反复煮沸的水。这种水因煮得过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐的含量很高，久饮这种水，会干扰人体的胃肠功能，使人出现暂时性腹泻、腹胀。亚硝酸盐还会造成人机体缺氧，严重者可出现昏迷、惊厥，甚至死亡。
蒸锅水
蒸锅水就是蒸馒头、包子等的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐的浓度很高。常饮这种水，或用这种水煮稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。另外，蒸锅水中的水垢经常随水进入人体后，会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而使人体过早衰老。这是由于水垢中含有较多的有害元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
不开的水
人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中还可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤化烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100℃时，这两种有害物质会随水的蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用会更安全。
重新煮开的水
有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐的含量会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
42.三招让你成为夏日腹泻急救员
盛夏来临，天气逐渐闷热起来，发生腹泻的人也开始增多。而夏日腹泻大多是由细菌、病毒、寄生虫等多种病原体引起的，是一组以腹泻为主要症状的急性肠道传染病。
引起感染性腹泻的病原菌十分繁杂，目前已知的病原体有数十种之多，主要包括细菌、病毒和寄生虫三大类，如引起细菌性痢疾的志贺氏菌、引起胃肠型食物中毒的沙门氏菌，还有副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等等。这些腹泻病原菌广泛存在于各种家畜的肠道、内脏和肌肉中，以及各种海产品中。如果我们日常膳食中的肉类、蛋品、乳类、水海产品受到了这些病菌的污染，而人们在食用时又未能煮熟、蒸透，就容易导致肠道疾病的发生。
发生腹泻急救3招
（1）一旦家中出现有腹泻、呕吐的病人。首先要及时到各医院的肠道门诊就诊，以便得到及时正确的治疗和处理。