板栗含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B和脂肪酶等营养元素。牛肉和板栗同食的话，维生素C会与牛肉中的微量元素发生反应，从而削弱板栗的营养价值，同时导致消化不良症，甚至有时还会引起呕吐。
解决办法
可以同食茄子和牛肉。茄子中含有丰富的维生素P，可以有效地预防心血管疾病；牛肉本身的营养价值丰富，可以提高人体免疫力。因此同食茄子和牛肉可以达到强身健体的目的。
