寿司是很多朋友喜爱的食品。但是这里面隐藏着一个很多人不知道的小秘密。寿司中有生鱼片，因此里面很有可能携带了绦虫、蛔虫和扁形虫等寄生虫。食用了这种寿司以后，很容易感染疾病，损害身体健康。
解决办法
喜爱寿司的朋友也不要为此而惊恐，可以去正规的日式餐厅享受寿司，因为那里的厨师懂得如何挑选最好的鱼，也能够鉴别出带有寄生虫的鱼肉，从而能够在制作的过程中将其去掉，保证生鱼片的安全。另外，在食用寿司的时候可以蘸着酱汁或者青芥，这样可以起到一定的杀菌作用。还有一个更为安全的办法，就是先把鱼放在零下31℃冷冻15小时以上，这样就能够将其内部的寄生虫杀死了，然后再用它做成寿司，就可以安全食用了。