第270章 铁锅忌富含鞣质的食物、饮料

水果汁、茶、咖啡、可可、红糖制品等食物和饮料中含有大量的鞣质，如果在铁锅内烹煮，鞣质会与铁元素化合形成不溶性物质。这些物质不仅难以消化，而且还会伤害身体。

解决办法

烹煮鞣质含量高的食物的时候，一定要避免其与铁锅相遇。