毛蚶生活在近海领域，容易受到来自海边的污染，例如粪便、生活用水等，很容易感染甲型肝炎病毒等病菌。这些病菌会寄生在毛蚶的腮瓣里，因此生食毛蚶容易感染甲型肝炎等疾病。
解决办法
常言道，“病从口入”。为了身体健康考虑，最好还是将毛蚶加热煮熟以后再食用。
