逐月变化大事记（孕四月）
准妈妈逐月变化
怀孕第4个月，母体有了非常明显的变化。随着胎儿的迅速生长，子宫体积明显增大，在耻骨联合上两指处可以摸到。孕妇的乳房明显增大，乳头及乳晕呈深褐色，乳房内的腺体增加，挤压时，可流出一些白色的液体，即初乳。孕妇会有轻微的出汗，甲状腺的体积也在增大。孕妇的基础体温也会下降，直到分娩时都保持低温状态。
此时妊娠适应阶段已经过去，早孕反应基本消失，恶心、呕吐已不复存在。孕妇进入了最美好的妊娠时期，全身感到很舒服，疲倦消失了，工作效率得到恢复。由于水分的充盈，皮肤呈现出从未有过的光泽，面部皱纹变平了，两眼也炯炯有神。此时的孕妇除了感觉妊娠的喜悦之外，会将更多的心思转移到腹中胎儿身上来，慢慢会产生各种各样的猜测和担忧。如孩子是男还是女？有没有缺陷？是聪明还是愚笨？……这些都会给孕妇造成一定的心理压力。有些个性比较内向，或容易紧张的孕妇，甚至会陷入一种消极悲观的情绪之中，从而给胎儿造成不良影响。聪明的孕妇应充分认识到这一点，尽量多做一些美好、积极的联想，克服自己的不良心态。丈夫也要帮助妻子从不好的情绪中解脱出来，多与妻子沟通，引导妻子接触美好的事物，从事有益的活动，建立健康良好的心态，让胎儿在美好的环境中健康成长。
胎宝宝逐月变化
这个时期胎宝宝的各个组织器官都已经逐渐成熟起来，胚体也在迅速成长。可以说人体的绝大部分器官都已经建立起来了，剩下的主要是器官的增大和成熟。
这一时期已经不是那么容易引起畸形了，但是孕妈妈和准爸爸还是要注意，孕妈妈应尽量避免接触可能会引起畸形的因素。
胎宝宝皮肤增厚，变得红润有光泽，并开始长头发了。由于肌肉组织和骨头的发育，胎宝宝的手足能稍微活动，心脏的搏动更加活跃，内脏已几乎全部成形。
同时胎盘也形成了，与母体的联系更加紧密，流产的可能性大大减小。随着胎盘功能的逐步完善，胎宝宝的发育加速，羊水量从这个时期开始快速增加。
好孕私语
这时如果用手轻轻在腹部碰触，胎儿就会蠕动起来。胎儿的神经元迅速地增多，神经突触形成，胎儿的条件反射能力加强，手指开始能与手掌握紧，脚趾与脚底也可以弯曲，眼睑仍然紧紧地闭合。
一、孕四月营养新知
1.准妈妈孕四月营养要素
（1）蛋白质
从第4个月起，每天蛋白质的供给量应增加15克，达到75～95克。这几乎是一个女性成年后对蛋白质需求量最大的时期。
膳食中应增加鱼、肉、蛋、豆制品等富含优质蛋白质的食物，特别是孕期反应严重、不能正常进食的准妈妈。
（2）糖类和脂肪
自本月开始必须增加能量和各种营养素，以满足胎宝宝各个系统发育时进行的大量复杂的合成代谢的需要。中国营养学会推荐的膳食营养素供给量中规定，孕中期能量每日应增加约200千卡。
食物中的碳水化合物和脂肪是供给能量的主要物质。这个阶段可以适度增加碳水化合物和脂肪的摄入量，甚至平时不敢问津的蜜饯、巧克力、奶油蛋糕也可以适当吃一些。不过，要给自己规定每周吃1～2次，每次不要太多，就算是对自己孕前期辛苦的一点犒劳吧。
（3）维生素
为了帮助身体对铁、钙、磷等营养素的吸收，这个月也要相应增加维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和维生素C的供给。由于维生素D有促进钙吸收的作用，故每日的维生素D需要量为10毫克。
可多摄取各种蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、茄子、白菜、葡萄、橙子等。蔬菜、水果中还富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止便秘。
（4）水和矿物质
水的供给量应保证每天2000毫升（包括饮用水和食物中含的水），如果是夏季，还要适量增加。
对生成胎宝宝的血、肉、骨骼起着重要作用的蛋白质、钙、铁等成分，这个阶段的需求量比平时大得多。准妈妈和宝宝对钙的需求增加至每天1000～1200毫克，铁增加至每天25～35毫克，其他营养素如碘、锌、镁、铜、硒也要适量摄取。
每天饮用6～8杯水，就能保证你的需要。这8杯水中，果汁的量最好不要超过2杯，因为果汁往往甜度太高，不利于宝宝骨骼发育。
含钙丰富的奶类食物、豆制品、干果、海产品还可以继续选择食用。
2.准妈妈要保持营养均衡
怀孕进入第4个月，准妈妈开始食欲大增，很久没吃的美味佳肴现在终于可以吃了。胎宝宝由于进入了高速生长的时期，也需要大量的饮食营养。因此，准妈妈现在要多摄取如肉类、鱼类、蛋类、奶类及各种新鲜的蔬菜、水果等营养丰富的食物。但需要注意的是，准妈妈在大饱口福的同时，还要把握饮食营养的均衡。
准妈妈的营养补充不足对自身和胎宝宝都有危害，但营养素过多也会造成许多恶果。维生素A过多会妨碍胎宝宝骨骼的正常发育；维生素D摄入过多也可能是特发性婴儿高血钙症的主要原因；有研究表明，大量服用维生素C也可导致新生儿坏血病；而脂肪摄入过多，不仅妨碍准妈妈正常的消化功能，还可能会造成准妈妈过于肥胖和巨胎，从而导致难产。
好孕私语
怀孕进入第4个月，无论是准妈妈还是胎宝宝都需要更多的营养。因此，准妈妈要多摄取营养丰富的食物，尤其是妊娠反应比较严重的准妈妈。
此外，准妈妈一定要切记，一种营养素不能代替另一种营养素，各种营养素之间若失去平衡，可能妨碍机体对它们的吸收利用。例如，一种氨基酸缺乏，势必会妨碍其他氨基酸的利用及蛋白质的合成；而某种氨基酸过多，也可引起氨基酸失衡，对胎宝宝的生长有不良影响。所以，合理摄取营养的重要方法就是平衡膳食。若自己喜欢吃的东西毫无节制地大吃，不喜欢吃的就少吃或不吃，长此以往，就会造成饮食的不均衡，导致某些营养素的缺乏，这对准妈妈及胎宝宝都是不利的。
3.孕中期要合理补充矿物质
矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能的必需元素，孕妇若缺乏矿物质，会导致贫血，出现小腿抽搐、容易出汗、惊醒等症状，胎儿先天性疾病的发病率也会升高。因此，孕妇应注意合理补充矿物质。
（1）孕中期要增加铁的摄入
铁可分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中。植物性食品中的铁为非血红素铁，主要存在于各种粮食、蔬菜、坚果等食物中。
（2）孕中期要增加钙的摄入
孕中期应多食富含钙的食品，如虾皮、牛奶、豆制品、绿叶菜和坚果等。注意不能过多服用钙片及维生素D，否则新生儿易患高血钙症，严重者将影响婴儿的智力发育。
（3）孕中期要增加碘的摄入
孕妇应多食含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海蜇、海虾等，以保证胎儿的正常发育。
（4）孕中期要增加其他矿物质的摄入
随着胎儿发育的加速和母体的变化，其他矿物质的需要量也相应增加。只要合理调配食物，一般不会影响各种矿物质的摄入。
4.本月准妈妈的饮食原则
对于孕期第4个月的饮食原则，应注意以下几个方面。
（1）多吃动物性食品
动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质量的1/3以上。特别是动物内脏，含有丰富的优质蛋白质、血红素铁、核黄素、叶酸、维生素B12、维生素A等，正是孕中期妇女最为需要的几种营养素。有专家建议，孕中期妇女应至少每周选食一次一定量的动物内脏。
（2）少食多餐
孕中期，逐渐增大的子宫进入腹腔，可能挤压到胃，孕妇每餐后易出现胃部胀满感。故孕妇宜少食多餐，每日进食4～5次。
（3）增加植物油摄入量
孕中期应增加烹调所用的植物油的量，以适应胎儿机体及大脑发育生长的需要。也可多吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等脂质含量丰富的食品。
（4）主食要充足
孕中期要摄入足够的主食，以保证热能的供给，并节省蛋白质的消耗。提倡孕妇选食标准米、面，或与杂粮混食，如玉米面、小米、麦片等。
（5）合理烹饪，减少维生素的损失
例如，淘米时应避免反复用力搓洗；烧煮时不应丢弃米汤；煮稀饭及蒸馒头时不应加碱；蔬菜先洗后切，切后就烧，不宜搁放太久；炒菜时宜旺火快炒等。
5.准妈妈不要吃太多
有人说孕妈妈是双身之人，应该吃两个人的饭，这是没有道理的。
孕妈妈虽然应该保证摄入充足的营养，但过量的食物无论对胎宝宝还是对孕妈妈本人都是有害的。
首先，若吃得过多，过剩的能量就会转变为脂肪，导致孕妈妈体重剧增。体重超过85千克为高危怀孕的一项指标。肥胖孕妈妈最易发生妊娠高血压综合征、糖尿病等。另外，由于盆底组织增厚，还易发生滞产，所以孕妈妈要控制好饮食。
另外，孕妈妈体重增幅过度的话，新生儿患癫痫、低血糖和胎粪吸入综合征的概率更高，并且出生时体形可能会更小。
其次，孕妈妈吃得过多，容易出现巨大儿（体重超过4000克者）。因胎头大、与骨盆不相称而增加剖宫产概率，或者宫口开全2小时胎头还不能娩出，增加使用产钳的机会。胎头娩出后，由于巨大儿的肩部脂肪多，径线大于正常体重的胎宝宝，在娩肩时常有困难，称为“肩难产”，极易发生新生儿锁骨骨折或新生儿的臂丛神经损伤。
好孕私语
孕妈妈如果体重增长过快，应及时调整饮食结构，限制主食的摄入量，少吃含糖和脂肪多的食品，可实行加餐制，少吃多餐。适当增加活动量，把体重控制在适当的范围内。
第三，孕妈妈吃得太多，会导致新生儿死亡率上升。孕妈妈在怀孕期间增重13千克以上时，新生儿死亡率比正常孕妈妈高2.5倍。
所以说孕妈妈饮食应合理，不能过度进食。孕妇时常会有饥饿感，这是正常的生理反应，也是孕妇不易做到饮食适当的重要原因，因此，在孕妇的饮食中应加一些低能量而有饱腹感的食品，如山芋、土豆等。
6.准妈妈应尽量避免节食
苗条的身材本来就不属于孕期，这个时候，应该分清主次，一切以宝宝的生长发育为重点。怀孕期间，胎儿从母体流经胎盘的血液中吸取营养，满足自己的生长发育需要。营养成分主要包括氨基酸、糖类、脂肪酸、矿物质、维生素以及复杂的分子，如“抗体”等。不管母体的营养是否充足，胎儿会毫不客气地从母体血液中汲取正常发育所需要的一切物质。所以，孕妇应尽量避免节食，尤其不要减少胎儿必需的营养成分的摄取。此外，孕期节食对孕妇的身体也是有害的。以减肥为目的的饮食往往会使孕妇缺铁、缺叶酸及缺乏其他重要的维生素和矿物质。要知道，体重上升是孕期健康的一个重要的指标。
8.高龄准妈妈的饮食注意事项
高龄准妈妈要注意补充高蛋白、低脂肪的食物，避免食用高糖食物，还要注意补钙、补叶酸等。
高龄准妈妈的孕期饮食注意事项如下。
（1）饮食需注意高蛋白、低脂肪。奶类、蛋类、肉类（瘦肉）等都含有丰富的蛋白质；杂粮、水果、蔬菜、小鱼干等属于低脂肪食物。
（2）高龄准妈妈容易发胖，需要控制体重，避免吃高糖食物，并降低动物性脂肪食物的摄取，如肥肉、牛油、猪油、汉堡、香肠等。
（3）注意补充叶酸。叶酸可预防胎宝宝脑神经管发育异常。
（4）尤其要注意补钙。女性的身体特征容易造成钙流失，25岁之后的女性都需要注意补钙，而对于30多岁的孕妈妈，补钙问题更加严峻。
9.血压高的准妈妈如何调整饮食
（1）限盐（主要是限制钠的摄入量）。食盐中的钠具有贮留水分、加重水肿、收缩血管、升高血压的作用。血压高的准妈妈每日的食盐摄取量应控制在3～5克（包括食盐和高盐食物，如咸肉、咸菜等）。小苏打、发酵粉、味精、酱油等也含有钠，要适当限制食用。
（2）限水（包括茶水、汤汁）。轻度患者可以自己掌握，尽量减少水分的摄入；中度患者每天饮水量不超过1200毫升；重度患者可按头一天的尿量加上500毫升水来计算饮水量。
（3）补充维生素C和维生素E。维生素C和维生素E能抑制血中脂质过氧化的作用，降低妊高征的反应。
（4）注意补充钙、硒、锌。钙能使血压稳定或有所下降；硒可明显改善平均动脉压、尿蛋白、水肿症状，血液黏稠度也会降低，从而使妊高征的发病率下降；锌能够增强妊高征患者身体的免疫力。
好孕私语
如果你属于身材矮胖、贫血、营养不良、工作紧张或有高血压家族史的孕妈妈人群，则更要密切注意高血压的防治。
（5）还要注意补充蛋白质。重度妊高征患者因尿中蛋白流失过多，常有低蛋白血症。因此，应及时摄入优质蛋白，如牛奶、鱼虾、鸡蛋等，以保证胎儿的正常发育。每日补充的蛋白质量最高可达100克。
（6）多吃芹菜、鱼肉、鸭肉等利于降压的食物。
10.减少妊娠纹的饮食原则
妊娠纹一旦产生就无法消除了。所以，如果准妈妈想避免妊娠纹的困扰，怀孕之后就一定要注意做好预防工作。跟妊娠纹密切相关的，除了遗传的因素，另一个重要因素就是孕期体重增加过多。因此，要预防产生妊娠纹，一个有效的方法就是严格控制体重。整体来说，怀孕之后，整个身材比较容易变得圆胖一点。加上胎儿与胎盘的重量，到了怀孕后期，一般会增加10～12千克的体重（纯粹以胎儿与胎盘的重量来算，两者相加根本不到10千克），假如体重增加超过15千克，就太重了。
除了控制体重不要过重之外，更重要的是不要让体重突然增加。许多准妈妈在怀孕前3个月，由于早孕反应严重，有时体重还会减轻一点。到了怀孕中期，胃口好不容易变好了，往往抱着一人吃两人补的心态，想要把之前吐掉的营养全部补回来。结果，到了怀孕中后期，体重突然迅速增加，皮肤增生不及，妊娠纹当然就会如雨后春笋般一下子全冒出来了。其实，怀孕期间根本不用特别进补，只要饮食均衡，胎儿在肚子里就能够长得非常健康了。
为了增强皮肤的弹性，准妈妈在孕期还应注意多吃富含优质蛋白质、维生素的食物，如三文鱼、西红柿、西蓝花、猕猴桃等；少吃甜食及油炸物，以改善皮肤的肤质及弹性。
二、饮食营养中的“红灯停，绿灯行”
1.准妈妈宜常吃些苹果
苹果不仅营养丰富，而且酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香。现代医学研究认为，准妈妈适当食用苹果有利于母胎保健，可促进顺产，有助于优生优育。
苹果富含锌，其中的含锌量超过牡蛎。医学专家研究发现，如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足，分娩就会快而且顺利，分娩痛苦较少或无痛苦。准妈妈补锌不仅利于分娩，而且有助于胎儿的健康发育。据测定，熟苹果中所含的碘是香蕉的8倍、是橘子的13倍。因此，准妈妈常食苹果，可补充锌和碘，有利于胎儿的智力发育。
苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化。在妊娠早期，多数准妈妈会发生呕吐现象。妊娠呕吐的准妈妈进食苹果，不仅能补充维生素C等营养素，而且可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐而引起酸中毒。
有些准妈妈到了妊娠中晚期，会出现妊娠高血压综合征。苹果含有较多的钾，钾可以促进体内钠盐的排出，对水肿、高血压患者有较好的疗效。据研究，每天吃3个苹果的人，血压维持比较正常。便秘是孕期的三大症状之一，苹果富含纤维素和有机酸，易促进肠胃蠕动，增加粪便体积，使之松软易排出，可有效防治便秘。
2.准妈妈宜常吃些小米
好孕私语
小米所含的蛋白质中氨基酸的组成并不理想。由于赖氨酸过低、亮氨酸过高，所以宜与大豆或肉类食物混合食用，以提高小米中蛋白质的利用率。
小米中含量最高的营养物质是碳水化合物，此外还含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，其中维生素B1的含量是所有粮食之中最高的。
小米具有防止反胃、呕吐的功效，可以帮助准妈妈缓解由于妊娠反应引起的不适。
小米含有丰富的维生素B1，具有参与人体能量代谢，维持心
脏、神经及消化系统的正常功能，帮助准妈妈和胎儿预防脚气病的功效。
小米具有滋阴、养血、固肾的功效，可以使准妈妈虚寒的体质得到调养，以恢复体力。另外，小米还具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
3.准妈妈宜常吃些猪血
猪血的营养十分丰富，尤其是含有丰富的蛋白质和铁，是孕期准妈妈补血的理想食品。猪血中所含的优质蛋白质，能够为准妈妈提供丰富的营养，供给胎儿的成长需要；猪血中丰富的铁质是以容易被人体吸收利用的血红素铁的形式存在的，能帮助准妈妈快速补铁，预防缺铁性贫血。猪血中所含的锌、铜等微量元素，还有帮助准妈妈提高免疫功能、健身防病的功效。
此外，猪血还是人体有毒物质的“清道夫”。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可以产生一种特殊的物质，和进入人体的粉尘及有害金属微粒产生生化反应，使它们容易经过排泄作用而被带出体外。
怀孕的时候多吃猪血，不但能为准妈妈补充营养，还能较好地清除人体内的污物和毒物，为准妈妈的孕期健康作贡献。
4.常食栗子对准妈妈的益处
栗子，又名板栗，不仅含有大量的淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、B族维生素和胡萝卜素等多种营养素。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且栗子中含有核黄素（维生素B2），常吃栗子对治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又称为“肾之果”，特别是对孕期肾虚、大便溏泻的孕妇更为适宜，经常食用能强身愈病。所以栗子是老少皆宜的食物，尤其适合孕妇经常食用。
5.小黄瓜是最好的蔬果食物
黄瓜最初叫“胡瓜”，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜所含的热量是所有蔬菜中最低的，它能占据胃的空间而使摄入的热量减少，从而达到减肥的目的。希望减肥的人可多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐，反而会引起肥胖。
黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，孕妇经常食用或贴在皮肤上可有效地防止皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
黄瓜有降血糖的作用。对孕妇来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
6.准妈妈不宜长期采取高脂肪饮食
脂肪是提供热量的重要来源，也是构成脑组织极其重要的营养物质，还是脂溶性维生素的良好溶剂。缺乏脂肪，会导致免疫功能低下，易患多种疾病，尤其对胎儿正常生长发育十分不利。但也应注意，准妈妈不宜长期采用高脂肪饮食，原因如下。
在妊娠期，准妈妈肠道吸收脂肪的功能有所增强，血脂相应升高，体内脂肪堆积也有所增多。但是，妊娠期能量消耗较多，而糖的储备减少，这对分解脂肪不利，因而常因氧化不足而产生酮体，容易引发酮血症，准妈妈可出现严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。如果准妈妈长期采用高脂肪饮食，势必会增加患生殖系统癌瘤的危险。医学专家指出，脂肪本身不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会诱发结肠癌。同时，高脂肪食物可促进催乳激素的合成，促使乳腺癌发生，对母婴健康十分不利。
好孕私语
在日常生活中，孕妈妈不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且在膳食结构、饮食烹调、饮食卫生及食品选择等方面也应当注意，不宜长期采用高脂肪饮食，以保证自身健康及优生。
7.准妈妈应忌食甲鱼
甲鱼学名鳖，又名水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的水产滋补佳品，无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓。甲鱼味鲜美，营养价值高，含丰富的优质动物蛋白质，其壳为名贵中药材。甲鱼人人想吃，又非人人皆宜，对孕妇来说更是如此。
甲鱼有较高的药用食疗价值，具有滋阴益肾的功效，但是由于甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散淤块功效，因而有一定的堕胎作用，尤其是鳖甲，其堕胎效果比鳖肉更强。
孕妇及产后泄泻的产妇不宜食用甲鱼，以免吃后引发胃肠不适，或产生其他不良反应。
8.准妈妈不宜吃螃蟹
在我国，食用螃蟹已有久远的历史，可以上溯到周代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒、赏菊吟诗还是人生的一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，曾有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。螃蟹中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁和各种维生素，有散淤血、通经络、抗结核和续筋接骨等功能，对身体有很好的滋补作用。
螃蟹虽好，但不是人人都适合食用。螃蟹味道鲜美，但因其性寒凉，有活血祛淤的作用，故对孕妇不利。尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用，在妊娠期间不宜食用。
9.准妈妈不宜食用含过多添加剂的食品
许多食物在生产加工的过程中，为了增加其色、香、味、形，往往要加入一些天然或人工合成的物质。这些物质在适量的范围内对人体是无害的；但用量过大时，就不能保证其安全性。
随着食品工业的发展，人工合成的添加剂种类越来越多，使用范围也越来越广：有改善肉制品色泽的硝酸盐类、各种面点制作时使用的色素、使面点更加松软的膨松剂、各种水果口味的香精、使面制品颜色更白的脱色剂、为了延长食物保质期使用的防腐剂等。
食物加工的过程越精细、越复杂，使用的食品添加剂种类就越多。从这个角度来说，尽量食用加工方法简单的食物，可以避免过多地接触食品添加剂。例如，经过腌制的肉，因为加入了添加剂亚硝酸盐或硝酸盐，可能含有亚硝胺，这是一种致癌物质，因此，鲜肉要比腌肉安全。裱花蛋糕很美丽，但使用的人工合成色素很多，如奶油黄这种色素经过多年的使用和研究，因发现其对人体有致癌作用而被禁止使用，普通蛋糕的色泽虽然不如裱花蛋糕，但可安全食用。天然的水果对人体有益，就不必去喝各种果汁饮料，因为即使标着“天然”标签的饮料，也会添加色素和香精。
好孕私语
酸菜类食物的营养在腌制过程中几乎完全被破坏掉，已经失去了蔬菜的营养价值，更为严重的是，其中所含的致癌物质亚硝酸盐还会影响胎宝宝的正常生长发育。
人工合成的色素不能保证其安全性，所谓天然的各种食品添加剂也并不能保证百分之百的安全，所以“天然的就是安全的”这种说法并不科学。现代研究发现，我们经常使用的某些香料，食用过多时对人体也有致癌作用，如丁香、桂皮等。所以，孕妈妈最好选择制作简单的食物，尽量避免食品添加剂对人体产生的危害。
10.准妈妈不要滥用滋补药品
有些孕妇觉得自己腹中的胎儿生长发育所需的营养物质全靠自己供给，“一个人吃，两个人用”，害怕自己供给不足，宝宝长得不壮，因此便想多吃些滋补药，如人参蜂王浆、鹿茸、鹿胎胶、胡桃肉、胎盘、洋参丸、蜂乳、复合维生素和鱼肝油丸等，希望使自己的身体由弱变强，保证胎儿的生长发育。然而，孕妇滥用补药弊多利少，常常造成事与愿违的不良后果。孕妇不宜滥用补药的主要原因如下。
（1）任何药物，包括各种滋补品，都要在人体内分解、代谢，并有一定不良反应，包括毒性作用和过敏反应。可以说，没有一种药物对人体是绝对安全的。如果用之不当，即使是滋补性药品，也会对人体产生不良影响，给孕妇以及腹中的胎儿带来各种损害。大量服用蜂王浆、洋参丸和蜂乳等时均可引起中毒或其他不良后果。鱼肝油若被孕妇大量服用，会造成维生素A、维生素D过量而引起中毒。
（2）母体摄入的药物都会通过胎盘进入胎儿的血液循环，直接影响胎儿的生长发育。妊娠期间，母体内的酶系统会发生某些变化，影响一些药物在体内的代谢过程，使其不易解毒或不易排泄，因而比常人更易引起蓄积性中毒，对母体和胎儿都有害，特别是对娇嫩的胎儿危害更大。孕妇如果发生鱼肝油中毒，可引起胎儿发育不良或畸形。有些药物还能引起流产或死胎。
当然，也不是对孕期服用滋补药品一律排斥，经过医生检查，确实需要服用滋补性药品的孕妇应该在医生指导下正确合理地服用。
11.准妈妈不宜多吃糖
糖可以供给人体所需的大量热量。在孕期适当吃些糖，对孕妇和胎儿都有益。因此，有些孕妇喜欢通过吃糖来补充营养。其实人体所需的热量是有限度的，糖吃得过多，必然减少其他物质的摄入量，结果会导致身体的营养物质不全面、不平衡，进而导致人体患上其他营养素缺乏症。
过量吃糖还会引起近视眼。人体代谢需要较大量的维生素B1，如果摄入糖分过多，为了消化糖，需要消耗大量的维生素B1，结果会导致人体出现维生素B1不足。人体摄入糖过多，代谢糖还需要大量的钙，又可导致人体内钙不足。在这两种营养成分不足的情况下，就会导致眼球壁强度减弱，从而形成近视眼。孕妇食糖过多，不但易使自己患眼疾，同时也会直接影响胎儿的视力发展。
孕妇吃糖过多，造成缺钙，会导致胎儿骨骼发育不良，出生后易患脑水肿，呈身子小、脑袋大的不协调状态，随后还易患佝偻病、说话晚、出牙晚、走路晚以及出现各种神经及脑损伤症状。
因此，为了母亲的身体健康，为了保证孩子的身体及智力正常发育，千万不可过多吃糖。
三、最营养的美味食谱推荐
1.孕期最益招牌菜
芦笋鸡柳
【原料]芦笋、鸡胸肉各300克，胡萝卜100克，葱末、姜末各少许，淀粉1小匙，料酒、盐、酱油、香油各适量。
【做法]①将鸡胸肉洗净，切成0.5厘米左右的小条，用少许料酒和酱油腌5分钟；芦笋洗净，切成小段；胡萝卜洗净切条备用；淀粉用水调稀备用。
②锅中加植物油烧热，下入葱末、姜末爆香，依次下入鸡肉、胡萝卜条和芦笋段，加料酒和盐煸炒至断生。
③用水淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅。
【营养功效]芦笋中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、镁等营养物质，鸡肉则可以补中益气、增强体力。这道菜可以为准妈妈补充丰富的叶酸，促进胎儿的生长发育；还可以增强食欲、预防贫血，减轻怀孕带来的乏力、头晕等症状。
芙蓉鸡丝
【原料]鸡胸肉200克，白菜心75克，胡萝卜50克，火腿35克，鸡蛋3个，熟烹饪油60克，精盐6克，味精2克，胡椒粉1克，水淀粉15克，鸡汤35克，猪肉皮一小块，熟花生油500克。
【做法]①鸡胸肉切成丝，火腿、白菜心、胡萝卜分别切成4厘米长的细丝。
②将鸡肉丝放入碗内，加精盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清拌匀上浆，将2.5个鸡蛋的蛋清放入另一个碗内，打至起泡备用。
③炒锅上火烧热，用猪肉皮抹锅，倒入鸡蛋清，转动炒锅摊成2张蛋皮，凉凉后切成4厘米长的细丝。
④炒锅置旺火上，放入熟油，烧至三成热，下蛋清丝稍炸，倒入漏勺沥油。
⑤炒锅内留油20克烧热，放入火腿丝、白菜丝、胡萝卜丝炒熟，再放入鸡丝、蛋丝，加精盐拌炒；取小碗1个，将鸡汤、味精、胡椒粉、水淀粉兑在一起调匀，徐徐淋入锅内，待汁开，淋上少许熟烹饪油，翻炒几下，盛入盘内即成。
【营养功效]本菜含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C等多种营养素。中医认为芙蓉鸡丝具有益气补虚、温中和胃的作用，孕妇常食，有利于胎儿发育和母体健康。
竹笋炒牛肉
【原料]鲜竹笋100克，牛肉150克，四川泡红辣椒、泡姜、盐、酱油、料酒、淀粉各适量。
【做法]①将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油、料酒和湿淀粉调匀码味。
②锅内放油烧热，放入泡红辣椒、泡姜片炒香，放牛肉翻炒几下，放竹笋炒断生即成。
【营养功效]竹笋、牛肉都是高蛋白食品，还含有钙、铁及维生素B1、维生素B2等。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效。竹笋富含纤维素，具消食和中、益气开胃之功效，尤其适合体弱、食欲不振、消化不良的妇女。
板栗烧鸡
【原料]嫩鸡1只，板栗500克，白糖、料酒、油、酱油、葱、姜少许。
【做法]①将鸡宰杀后清洗干净，切成小块，用酱油、料酒拌匀，腌10分钟；将板栗切一刀，放入锅中煮透捞出，趁热剥去外壳和内衣；葱切段，姜切片。
②锅内放油烧热，下鸡块爆一下，再下葱段、姜片，炒至水分干时，加入酱油、白糖、料酒和水，烧开后清除浮沫，改用小火焖20分钟，加入板栗，继续焖至肉烂、栗酥、汤汁浓稠即成。
【注意事项]用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去。
【营养功效]香鲜醇厚，肉软栗酥。富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。
注意：板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效，但生食难以消化，熟食多量容易阻滞脾胃，故一次不宜进食过多。
肉末鸡蛋
【原料]猪肉100克，鸡蛋2个，西红柿200克，植物油75克，葱花、精盐、水淀粉、白糖各适量。
【做法]①将猪肉剁成末，炒熟备用；鸡蛋打散，炒熟备用；西红柿洗净，切块。
②锅内放油，上火烧热，下葱花炝锅，下西红柿，再将肉末和鸡蛋倒入炒匀，加白糖、精盐调味后用水淀粉勾芡，炒匀装盘。
【注意事项]西红柿先用开水烫一下，炒的时候就不会散掉。
【营养功效]此菜味道鲜美，孕妈妈常食有滋补作用，还可有效防治维生素A、维生素D及铁元素等的缺乏症。
椰肉煲鸡
【原料]椰肉、瘦肉各100克，鸡1只（约500克），姜、盐、鸡精各适量。
【做法]①椰肉切小块；鸡洗净，切块；瘦肉切块；姜切片。
②锅内烧水，水开后放入鸡肉块滚去表面血迹，再捞出洗净。
③将全部材料一起放入汤锅，加适量水，大火煮沸，改小火煲2小时，以盐、鸡精调味即可。
【营养功效]椰肉的营养价值很高，具有补益脾胃、生津利水等功效。椰肉含有的营养成分很多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。椰肉与鸡肉皆滋补，将二者用煲的方式处理，补益功效更加显著。
金钩银芽
【原料]绿豆芽200克，海米50克，盐、鸡精各2小匙。
【做法]①将绿豆芽洗净；将海米洗净后用水浸泡半小时，沥水备用。
②锅中倒入油烧热，将海米炒出香味，放绿豆芽，大火快炒，加盐、鸡精调味即可。
【营养功效]海米中，蛋白质和钙、锌、碘等矿物质含量丰富，而绿豆芽富含维生素C，能促进钙质的吸收。这道菜清凉爽口，有利于补充微量元素。
酸辣黄瓜
【原料]嫩黄瓜250克，大蒜20克，精盐、食醋、白糖、味精、香油各适量。
【做法]①大蒜剥去外皮，用冷开水洗净，捣泥。
②黄瓜去蒂，用冷开水洗净，切成片放入碗中，加入精盐腌一会，滗去水，放入蒜泥、食醋、白糖、精盐、味精、香油搅拌均匀即可食用。
【营养功效]鲜嫩清脆，酸辣爽口。黄瓜含有维生素E、丙醇二酸、纤维素等营养物质，有清热利水、解毒止渴、润肠通便的功效，是适合孕妇的佳肴。
芙蓉雪藕
【原料]藕100克，鸡蛋4个，黄瓜30克，淀粉2克，精盐、味精、香油各适量。
【做法]①将藕洗净，刮去外皮，切成薄片，在沸水锅内烫一下，捞出放入冷水中过凉；将黄瓜刷洗干净，切成薄片。
②将鸡蛋清打入碗内，加精盐和少量的水，搅匀后蒸4分钟，用汤勺舀在汤盘中即成“芙蓉”。
③锅内加适量开水，放入藕片、黄瓜片、精盐，用淀粉勾薄芡，开锅后，加入香油、味精，浇在盘中“芙蓉”上即成。
【营养功效]用勺舀食，脆嫩相间，别具风味。含有丰富的优质蛋白质、糖类、多种维生素及矿物质。易于消化，清热滋补，生津开胃。
琵琶豆腐
【原料]豆腐2块，虾400克，小油菜500克，鸡蛋清、植物油、蒜汁、香油、酱油、蚝油、淀粉、白糖、料酒、盐、姜片、胡椒粉各适量。
【做法]①豆腐洗净，抹干水分；虾去壳去肠，加少许盐略腌渍一下，除去水分后拍烂，顺一个方向搅匀，再加入豆腐拌匀；小油菜洗净，入水汆烫，捞出待用。
②取多把汤匙涂油，放入上述拌匀的材料，蒸5分钟，成型后用小刀取出。
③每件琵琶豆腐上撒上少许淀粉，沾上鸡蛋清，放入滚油中炸至微黄色盛起，滗去油装盘。
④热油锅爆香，姜片弃去，加料酒、淀粉、酱油、蒜汁、胡椒粉、香油、蚝油、白糖、盐所勾成的芡汁，煮滚后，淋在琵琶豆腐上，伴以小油菜即成。
【营养功效]这道菜造型独特，可让怀孕中期的妇女食欲大增；而且鲜虾含有大量蛋白质，配以易于消化的豆腐，对胎儿发育很有好处。
2.孕期最佳美味羹
鸡蛋黄花汤
【原料]鸡蛋1个，黄花、白菜心各10克，海带、木耳各5克，高汤350克，淀粉、盐、味精各适量。
【做法]①将海带泡好洗净后，切丝；黄花拣择洗净后，切段；木耳泡发、洗净；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
②锅内加高汤烧开，放入盐及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡，加入味精即成。
【营养功效]此菜养肝明目、滋补阴血、生津下乳。人体所需要的七大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被人体吸收利用。
雪菜蚕豆汤
【原料]雪菜（雪里蕻）50克，鲜蚕豆10克，鸡胗1个，虾仁10克，瘦猪肉25克，食盐3.5克，鲜汤80克，味精1.5克，料酒5克，胡椒粉1克，水淀粉10克。
【做法]①雪里蕻洗净切段；瘦猪肉切丝，加盐，用水淀粉上浆；蚕豆去壳，鸡胗处理后切成块，入沸水中汆一下，烫至翻花，捞出备用；虾仁用水浸后，冲洗干净。
②锅内下油烧热，放入雪里蕻干炒一会儿，立即掺入鲜汤。稍煮出味后，将已上浆的肉丝拌撒入锅，烹料酒；汤沸前撇去浮沫，下虾仁、蚕豆、鸡胗花，待蚕豆瓣煮开，再放盐、味精、胡椒粉调味，起锅即可食用。
【注意事项]蚕豆不宜与田螺同食。
【营养功效]清香咸鲜，软嫩爽口。本菜含丰富的钙，并且蚕豆与雪里蕻共同烹调，使钙易于吸收，并含有丰富的蛋白质、铁、钾等。
排骨玉米汤
【原料]排骨500克，玉米1穗，精盐1小匙，味精1/2小匙，香油适量。
【做法]①排骨洗净后用热水焯去血水，捞出洗净，沥干；玉米洗净，切段备用。
②将排骨、玉米放入锅中，加入适量清水，调入精盐、味精、香油，加热煮沸后改中火煮5～8分钟，随即盛入保温锅中，以小火焖2小时即可，盛起食用。
【营养功效]此汤用料简单，但配料合理，相互取长补短，不仅营养丰富、味道独特，而且汤中含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，有利尿、降压、降糖等功效。
酸菜海参面
【原料]海参2条，酸菜心1/2棵，笋1根，胡萝卜1/3根，姜3片，葱、姜、料酒各少许，胡椒粉少许，醋1小匙。
【做法]①海参切斜片放入锅中，加水3杯及葱、姜、料酒，煮5分钟后沥出，备用。
②酸菜心斜切大片，笋煮熟切片，胡萝卜煮熟切片。
③锅内加水煮开，放入姜片、海参、酸菜心、胡萝卜、笋片，并加胡椒粉、醋，煮沸即可。
【营养功效]海参的鲜味独特，且能有效控制多种霉菌及癌细胞的生长和转移。此汤开胃醒神、营养丰富、风味独特。
鱼头豆腐汤
【原料]嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克，米酒、醋、姜、葱、白糖、盐、白胡椒粉、香菜、高汤、植物油各适量。
好孕私语
据专家测算，准妈妈在孕期的身体增重以10～13千克为宜，理想的体重是增加10.7千克。在此范围内增重，胎宝宝出生时体重可在2500～3400克，符合标准要求。
【做法]①鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾擦去水分；将豆腐切成厚片；笋、姜洗净切片。
②大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片，盖上锅盖，焖炖20分钟。烧至奶白色后调入盐和糖，撒入白胡椒粉和香菜段即可。
【营养功效]鱼头含有胎儿大脑发育所需的脂肪酸和各种微量元素。
3.孕期最美营养主食
猪肝绿豆粥
【原料]新鲜猪肝50克，绿豆30克，大米50克，调料适量。
【做法]①猪肝切成片状，洗净待用。
②绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。
【营养功效]绿豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医学认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。
山药蛋黄粥
【原料]去皮山药30克，熟鸡蛋黄3枚。
【做法]①将山药切块，放到搅拌机里打碎，加入适量凉开水调匀；将蛋黄捣烂备用。
②将山药浆倒到锅里用小火煮开，并不断用筷子搅拌。
③待沸腾2～3分钟后，加入蛋黄，煮熟即可。
【营养功效]山药是平补脾胃的滋补佳品，不论是脾阳亏还是胃阴虚，都可以食用。用山药和蛋黄一起煮成的粥不但营养丰富，还有很好的食疗作用。每日空腹趁温热服两次，可以辅助治疗由于脾气不足引起的腹泻、乏力少气等症。
豇豆玉米粥
【原料]鲜玉米粒200克，泡豇豆100克。
【做法]①泡豇豆切小粒。
②锅内放水，加入鲜玉米粒煮成粥，再加入泡豇豆煮至软烂即成。
【营养功效]豇豆含有优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能理中益气、补肾健胃、和五脏、调营血、生精髓、止渴、通小便等，有提高机体抗病毒能力的作用。
荷叶粥
【原料]大米500克，鲜荷叶2张，白矾、白糖各适量。
【做法]①将大米淘洗干净，放入锅中加水烧开，再用小火熬煮成粥。
②另用一盆，盆底垫上一张荷叶，洒上一些白矾水（白矾加水即可溶化），把刚煮好的大米粥倒入，再在上面盖一张荷叶，盆上加盖稍焖片刻。
③食用时盛入碗中，撒上白糖即可。如在夏季，放进冰箱里冰凉后再吃味道更佳。
【营养功效]此粥含有碳水化合物、优质蛋白质，尤其是维生素B1的含量较为丰富。
三合面发糕
【原料]面粉500克，黄豆面、玉米面各250克，鲜酵母20克，红枣和青梅各少许。
【做法]①将玉米面用八成开的水边搅边烫，凉凉后与面粉掺到一起，加入鲜酵母，用水揉成稀面团。
②把红枣用开水泡开，洗净去核；青梅去核，均切成小条状。
③面团发好后，再掺入黄豆面揉匀，然后将红枣、青梅加入拌匀。
④蒸锅内加水烧沸，铺好屉布，倒入面团，用手蘸水拍匀，用武火蒸熟，再用小刀蘸水割成小方块即可。
【营养功效]发糕口感鲜美、味微甜。含有丰富的蛋白质、糖类、多种无机盐和B族维生素。三种面粉混合食用，蛋白质的营养价值能显著提高。
香椿蛋炒饭
【原料]嫩香椿芽125克，米饭250克，鸡蛋2个，猪瘦肉50克，盐、水淀粉各适量。
【做法]①将猪瘦肉洗净，切成细丝，放到碗里，加入盐、水淀粉、半个蛋清，抓匀上浆。
②将另一个鸡蛋磕到碗里，加剩余的蛋液和少许盐拌匀；将香椿芽择洗干净，切末备用。
③锅内加少许花生油，烧至四成热，下入肉丝滑散，盛出。
④另起锅加花生油，倒入蛋液，炒出蛋花，下入肉丝、香椿末，旺火翻炒均匀，倒入米饭拌匀，即可出锅。
【营养功效]这道美食可以为准妈妈补充丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，满足胎儿和准妈妈的营养需求。
阳春面
【原料]鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗若干，粗盐、味精、香油、高汤、花生油各适量。
【做法]①将鸡蛋摊成蛋皮，切成细丝；蒜苗切成段。
②锅中加水烧开，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。
③将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用粗盐、味精调味，再淋些香油，浇在面条上即可食用。
【注意事项]摊蛋皮时最好用平底锅或大一点的锅，鸡蛋一定要打匀，可放少许水。
【营养功效]汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
逐月变化大事记（孕五月）
准妈妈逐月变化
妊娠5个月时，孕妇的下腹部隆起已很明显，子宫也已增大了许多，大小与幼儿的头部相仿，子宫底的高度是15～21厘米。早孕反应结束，身心都进入安定期。由于食欲旺盛、体重增加，乳房也变得更加膨大起来。但因为胃被子宫挤到上边去了，饭后有时感到胃里的东西不易消化。这个时期是胎儿最容易吸收母体营养的时期，因此，也是母体最容易患贫血的时期。
胎动已能被孕妇感觉到了。如果使用多普勒（测波动）法，可以听到有力的胎心搏动。
胎宝宝逐月变化
好孕私语
从怀孕第5个月起，准妈妈的基础代谢率增加，每天所需的营养也比平时多。由于皮下脂肪的堆积，准妈妈看起来胖了很多。
现在胎宝宝开始频繁地动了，在此期，他原来偏向两侧的眼睛开始向前集中。面部发育得更像人的样子，开始有最早的面部表情，还能皱眉、斜眼、做鬼脸。他的皮肤是半透明的，可以清楚地看见皮下血管，也能够看见全身开始长硬的骨骼。
胎宝宝的身长已达25厘米，体重达到450克。他的感觉器官进入成长的关键时期，大脑开始划分专门的区域进行嗅觉、味觉、听觉、视觉以及触觉的发育。如果是女孩，她的卵巢里现在大约有600万个卵子，在她出生时卵子的数目将减少到约100万个。
一、孕五月营养新知
1.准妈妈孕五月营养素
（1）蛋白质
蛋白质需求量约为每天80～90克。
为保证准妈妈的子宫、乳房发育以及血液中蛋白质储备的需要，并维持胎儿大脑的正常发育，应该适量增加优质蛋白质的摄入量，如豆制品、鱼、肉、蛋、动物内脏等。
（2）糖类和脂肪
此阶段比未怀孕时需增加热量约10%～15%，即每天增加200～300千卡热量。
为满足热能需要，应注意调配主食的品种和花样，如选择大米、高梁米、小米、玉米、薯类等。这样不仅能满足准妈妈基础代谢率增加所消耗的能量，还能提供胎宝宝脑细胞形成和活动所需的能量。
同时，需要食用一些富含脂质的食物，如核桃、芝麻、栗子、桂圆、黄花菜、香菇、紫菜、牡蛎、虾、鸭、鹌鹑等。
（3）维生素
维生素A有促进生长的作用，孕期所需的维生素A比平时多20%～60%，为800～1200微克/天。
B族维生素可以预防神经炎和维持正常饮食，维持子宫肌肉有一定的张力，使产程顺利。
维生素C可预防坏血病，增强孕妇对疾病的抵抗力。
维生素D可使钙质易被小肠吸收和利用，缺乏维生素D就会导致缺钙。
食物中肝、奶、蛋黄及鱼等含维生素A较多，还应吃些胡萝卜、倭瓜、杏、李子等。
含B族维生素多的食物有小米、麦皮和胚芽，因此，适当吃点糙米杂粮很有必要。
含维生素C多的食物是水果蔬菜类，如枣、柑橘、柠檬及西红柿、白菜等。
补充奶类及鱼肝油，可以满足对维生素D的需求。人体皮肤经日照，也能合成维生素D，所以准妈妈应多到户外晒晒太阳。
（4）水和矿物质
适量补充钙、铁、铜、锌、镁、钠等微量元素。
每日的钙摄入量至少达到1000毫克。
每日的盐摄入量以5～6克为宜。
每天需补水6～8杯。
含铁多的食物有肝、蛋、豆类、菠菜、茄子等，以及桃、梨、葡萄等水果。
含铜较多的食物有柿子、柑橘、杏、栗子、芝麻、红糖、蘑菇、鱼虾、动物肝、豆类、小米、玉米、绿色蔬菜等。
富含镁的食物有胡萝卜、芥菜、菠菜、黄花菜、紫菜、嫩玉米、谷类、大豆制品、香蕉等。
2.本月准妈妈的饮食原则
（1）补充钙质
这个阶段除了保证蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质的基本供给外，还要特别注意补充含钙食物。要多食含钙丰富的食物，如小鱼、虾皮、牛奶、奶制品、芝麻酱、鸡蛋、豆腐、海带等，其中，乳制品里含有大量的钙。应多晒太阳，以促进钙的吸收。应及时补充钙质，确保满足胎宝宝骨骼生长的需要。
（2）适当摄取脂肪
脂肪的摄取对于促进脑和神经系统的发育非常重要，可以补充宝宝大脑发育所需要的能量。
（3）摄取优质蛋白质
在孕中期应该适量增加优质蛋白质的摄入量，蛋白质含量丰富的食物包括豆制品、鱼、肉、蛋、动物内脏等。
（4）多吃鱼
鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，还含有两种不饱和脂肪酸，即二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。这两种不饱和脂肪酸对大脑的发育非常有好处。这两种物质在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。所以，孕期适量吃鱼头有益于胎儿大脑分区发育。
好孕私语
这段时间准妈妈食欲较好，胎儿生长发育较快，因此，孕妇要充分吸取营养以保证母婴的需要。但对糖类食物不要摄入过多，要充分保证钙、磷、铁、蛋白质、维生素的摄入量，并适当增加粗粮及含钙食品。
3.多吃一些富含钙的食物
怀孕第5个月正是胎宝宝的骨骼日渐强健的时期，因此，准妈妈要注意钙的摄取量，多吃些富含钙质的食物。牛奶含钙丰富，每天应坚持早晚一杯，或喝孕妇奶粉。品质良好的孕妇奶粉含有准妈妈和胎宝宝必需的各种营养成分，如钙、维生素及各种必需的微量元素等。其他含钙丰富的食品有蔬菜中的白菜、黄花菜、油菜、木耳菜等。另外，豆类、鱼类中的钙含量也不少。但钙的吸收率非常低，只有20%左右。因此，摄取钙质的同时最好吃一些富含维生素D的食品，以提高钙的吸收率。
4.增加微量元素的摄入量
怀孕第5个月，是胎宝宝的血、肉、身体骨骼和牙根生成的重要时期。准妈妈对钙、铁、蛋白质的需求量比以往更大，很多准妈妈在孕中期都会发生小腿抽筋、贫血，这是缺钙、缺铁所引起的。研究表明，我国孕妇在妊娠时期对微量元素的摄入量普遍不足。因此，准妈妈应有针对性地摄入自己所缺少和需要的营养成分。
摄入微量元素，对准妈妈和胎宝宝的好处不可低估，但最好从食物中摄入。下面是富含微量元素的食物，准妈妈可参考摄入。
含铁较多的食物有芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油菜、蘑菇等。
含锌较多的食物有豆类制品、牛肉、羊肉、鱼类、花生、芝麻等。
含铜较多的食物有动物肝脏、猪肉、糙米、芝麻、柿子、蛤蜊、菠菜、大豆等。
含碘较多的食物有海带、紫菜、海鱼、海虾等。
含磷较多的食物有谷类、南瓜子、蛋黄、花生、栗子、葡萄、虾等。
含镁较多的食物有菠萝、香蕉、杏仁、香菜、小麦、花生、扁豆、蜂蜜等。
含锰较多的食物有粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、香菜等。
5.本月准妈妈饮食结构的合理安排
按照孕中期的每日营养需求，提出如下的饮食建议，供准妈妈参考：鸡蛋1～2个，瘦肉（包括动物内脏、鱼虾）100克，豆类（包括鲜豆、干豆、豆制品）100～150克，时令蔬菜500～750克，谷类（包括米饭、馒头、粟米、薯类等主食）400～500克，牛奶250～500毫升，油、盐及糖适量，海产品适量，应季水果250～500克。
准妈妈可将以上食物合理搭配到每日各餐中。
6.准妈妈不应忽视的三大营养素
孕期的准妈妈往往注意了许多营养素的摄入，却忽视了就在身边的营养素——水、新鲜的空气和阳光。
（1）水
水占人体体重的70%，是人体体液的主要成分，水不但维持着人体正常的物质代谢，而且关系到体液的电解质平衡和养分的运送，起着调节体内各组织正常运行的功能。所以，孕妇要养成多喝水的习惯。
（2）新鲜的空气
新鲜的空气是人体新陈代谢所必需的，孕妇如能多呼吸清新的空气，会感到心神舒畅，对自己和胎儿都有好处。但是，有些孕妇因为怕感冒，平时不敢开窗，影响了新鲜空气的流通，长此以往，会给孕妇的健康带来损害。因此，一定要注意保持室内空气的清新。
（3）阳光
阳光中的紫外线具有杀菌消毒的作用，更重要的是通过阳光对人体皮肤的照射，能够促进人体合成维生素D，进而促进钙质的吸收，防止胎儿患上先天性佝偻病。因此在怀孕期间要多进行一些室外活动，这样既可以提高孕妇的抗病能力，又有益于胎儿的发育。如果住房条件不好，应尽可能减少室外高大树木对室内阳光照射的影响。
8.准妈妈应根据季节变化选择食物
（1）春天
万物复苏，人体之阳气随之升发。此时应养阳，在饮食上选择一些能助阳的食品，如葱、姜、豆豉等。在饮食品种上，也应由冬季的热温厚味转变为清温平淡。孕妇一定要多吃蔬菜。
（2）夏天
酷热多雨，暑湿之气易乘虚而入，人们的食欲降低，消化功能也减弱。因此，在膳食的调配上，宜少食辛甘燥热之品，以免过分伤阴；多食甘酸清润之品，如绿豆、西瓜、乌梅等。但不宜饮冷无度，这对孕妇尤为重要。
（3）秋天
气温凉爽、干燥，人们的食欲逐渐提高，再加上各种瓜果大量上市，应特别注意避免“秋瓜坏肚”。立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜，都不能任意多吃了，否则会损伤脾胃的阳气。因气候干燥，在饮食的调理上，要注意少食用辛辣的食品，如辣椒、生葱等；宜食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠萝、乳品等食物。
好孕私语
对于准妈妈来讲，冬季是进补的最佳时机。准妈妈可在冬季适当多吃一点炖肉、熬鱼等，但切忌黏硬、生冷食物，因为这些食物易伤脾胃之阳，给准妈妈带来一定的伤害。
（4）冬天
气候寒冷，虽宜热食，但燥热之物不可过量，以免使体内的阳气郁而化热。饭菜口味可适当浓重一些，可增加一定的脂类。因绿叶蔬菜较少，故应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽等，避免发生维生素A、维生素C及B族维生素的缺乏症。为了防御风寒，在调味品上可以适量用些辛辣食品，如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。