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第19章 加了安赛蜜的棒冰合格吗

媒体曾报道过一家广东的食品公司生产的“粒豆棒冰”被检出甜味剂“安赛蜜”,由于国家只标明该添加剂可以在冰激凌、饮料等食品中使用而未明确可以在棒冰中使用,该产品即被定为不合格品。

而该家公司的解释是,因为国家明确批准该添加剂可在冰激凌中使用,该公司则以为“安赛蜜”同样可以在棒冰中使用。而且,产品外包装的配料表中已注明含有“安赛蜜”这一成分,不存在欺瞒消费者的用意。

据专家介绍。安赛蜜是目前世界上第四代合成甜味剂。具有非常好的稳定性,不与食品和饮料中的其他成分发生反应,应用它可以延长产品货架期。全球已有多个国家正式批准安赛蜜用于饮料、糖果、糕点、冰激凌、果酱、布丁、烘烤食品、餐桌甜包和奶制品等食品中。

我国卫生部在20世纪90年代正式批准安赛蜜用于饮料、冰激凌、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖,最大使用量为0.3克/千克。所以,按照国家食品卫生标准中的使用范围及使用量。合理应用安赛蜜对人体健康是无害的。