按1∶2的比例放米、水，加少量的盐、植物油和醋，用文火煮1小时。煮好装盘，把切成薄片的西红柿放上面。
做意大利米饭
用植物油把生大米与切碎的葱炒一下，加上水和盐少许，文火煮1小时。食用前再放入1勺黄酒与25克擦碎的干酪。
做土耳其米饭
将8棵整个小头洋葱经油煎一下，然后放入一碗大米，油煎后放入适量热水。在热水中要放一小撮盐和1克番红花，用文火煮20分钟。
