第184章 腌大马哈鱼

将大马哈鱼去鳞、洗净，开膛取出内脏后撒适量的盐，再用塑料薄膜裹好，1天后取出晾干即可。食用时，先将鱼切成大约两指宽的鱼段，放在盘中，放上葱花、姜末，在锅内蒸20分钟即可出锅食用。