第55章 用土豆做饺子皮

拿土豆做饺子皮，不仅筋道好吃，营养价值也高。做法是：将土豆洗净，用水煮烂；然后剥去土豆皮，用饭勺将其搓成泥；再放入1／3的面粉掺进土豆泥内，用温水和成饺子面，在擀皮时会比面粉皮稍厚些，包馅后再上锅蒸20分钟就熟。