书城烹饪美食烹饪制作小窍门(最实用的居家小书)
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第89章 啤酒泡沫保持法

若想保持啤酒的泡沫,可把啤酒放在低温、阴凉处,最好在15℃以下,以防震荡,降低二氧化碳在啤酒里的溶解度;可随开随喝,不要来回倾倒,使气体散发出来{要保持啤酒杯的清洁,以防降低泡沫量。