在儿童发育的不同时期，以及母乳的供应量不足的情况下，可以采用其他方式喂养，下面我们就针对不同的情形，加以详细的介绍。
1.0～1个月婴儿的营养
新生儿时期的喂养，关系到婴儿的正常生长发育，也是儿童时期健康的基础。对新生儿父母来说，最先和最重要的决定之一，便是如何喂哺您的宝宝。当然，母乳是宝宝最佳的食物，它不仅提供宝宝需要的所有营养，也建构了保证宝宝的免疫系统。也就是说，它会保证宝宝抵抗某些特定感染的形式。
喂哺母乳对妈妈也是有益处的，她和婴儿会分享一种独特且具满足感的关系。宝宝吸吮乳头的动作，使母子更加亲密。喂哺母乳也可促进子宫的收缩，加速子宫恢复至未怀孕时的状态，帮助妈妈更快地恢复身材。除此之外，喂哺母乳汁也省下了冲泡奶粉的时间和精力。
大部分喂母乳的宝宝有较规律的进食需求，也就是说，在宝宝6～8周大之前，大约每隔2.5～3小时就要喂哺一次。母乳是新生儿最理想的食物，实验证明：代乳品不能真正代替母乳喂养，人工喂养的婴儿不如母乳喂养的健康，母乳是最佳和最经济的婴儿食品。因此，只要有条件进行母乳喂养者，都应从新生儿开始，大力提倡母乳喂养。
母乳的营养价值很高，是最适合婴儿生长发育的理想食物。它的优点是：人乳中的蛋白质大部分是乳清蛋白，遇胃酸形成较小的凝块，易消化；人乳的脂肪球较小，易吸收，并含有大量不饱和脂肪酸；乳糖含量较高，有利于大脑发育和消化；钙和磷的含量虽略低，但比例适宜，易吸收。此外，母乳中含有免疫球蛋白、溶菌素，可提高婴儿对疾病的抵抗力并减少过敏反应。同时，经过母亲喂乳，增加母子亲情，有利乳儿心理的健康发育。
此外，这一时期的喂养应注意：孩子出生后就可以抱给母亲喂奶。早喂奶对母子健康都有利，晚喂奶常常给孩子带来不好的后果。正常足月新生儿只要情况稳定，呼吸通畅，生产完后便可立即喂奶，早产儿或虚弱儿则可适当调整。理由是尽早喂奶有促进母乳分泌的作用，对日后坚持母乳喂养非常有利。产后最初几天母亲分泌的乳汁叫“初乳”，初乳色黄，有丰富的蛋白质和多种抗体，是新生儿易消化又可减少消化道感染的最佳营养品。刚开始哺乳的两周间，是依照新生儿的需求给予哺乳的，同时母亲们也要逐渐建立起按时喂奶的规律。半个月之后，可将喂奶间隔时间改为3小时，每天喂奶7～8次，夜间休息也可随之增加到6小时。满3个月后，可逐步减少夜间喂奶次数，每日喂6次奶。
母奶量充足时，喂乳后，乳儿有满足感，能安静地入睡，体重也能正常地增加。若母奶不足，应设法增加奶量。因此，母亲要特别注意营养，生活要有规律，以保证乳汁分泌充足；若母亲的奶量过少，应添加适当代乳品，以免影响婴儿的生长发育。
开始喂奶的最初几天，由于母乳分泌量少，幼儿吸吮力弱，每次吃奶不多，因此喂奶间隔时间可以短一点，每2小时喂1次，每天喂10～12次。这样的孩子不需要奶间加水，尤其不要使用奶瓶加喂糖水或牛奶。这样做的缺点是：孩子习惯于使用不费力的奶瓶后，不愿吸费力的母乳；其次，奶中喂糖水或牛奶，使幼儿得到满足后，就会减少吃母乳的次数，母乳分泌就会相对减少，最后导致母乳不足，进而必须人工喂养。母乳喂养者，原则是奶间不再加水。若天气炎热干燥，孩子出汗较多或有烦渴的状况时，可在奶中适当加水。如果需要补充，奶中可加少许不含糖的水。
2.1～2个月婴儿的营养
这一时期的营养主要还是以母乳为主。如母乳量足，婴儿食后有饱足感且生长发育迅速，仍按每日7～8次，定时进行喂养，完全可以不再添加其他代乳品。倘若奶量不足，或母亲体力不支，或因其他原因，无法完全进行母乳喂养时，首先应当选择混合喂养。混合喂养即在母乳喂养的基础上，配上其他代乳品同时进行喂养。最好选用补授法，即每次喂完母乳后，不足部分再补喂代乳品；如无法进行补授法时，再采用代授法，即用代乳晶完全替代一次母乳喂养，但母乳喂养的次数量最好不低于一半。
可以开始加蔬菜汁或果汁水，蔬菜汁做法是将白菜、萝卜或山楂等切碎后，煮水而成。在婴儿快满两个月时还可添加适量的米汤。继续添加鱼肝油滴剂，每天一次，每次3～4滴。
3.2～3个月婴儿的营养
如母乳充足，继续坚持母乳喂养，但需适当延长喂奶间隔，每3小时喂一次：夜里间隔一次，停喂6小时，每天保持7次，对母子都有利。
如确实母乳不足，可先用补授法（即每次喂完母乳，再喂一些母乳化奶粉或牛奶）进行混合喂养：若根本已无母乳或无法进行母乳喂养的，可实行人工喂养（每天6～7次，每次一瓶），要经常观察小宝宝的大便。
继续服用浓缩鱼肝油滴剂及蔬菜汁、果汁水，有时可添加一些米汤。此外，暂时勿需添加其他辅食。
4.3～4个月婴儿的营养
孩子4个月时，多数母亲已经上班，有些父母认为孩子大了，母乳已不是很重要，完全可以用其他食品代替，这种想法是不对的。那么应当怎样进行喂养呢？具体办法是：只要还有母乳，上班后每天还需坚持喂3次母乳。不足的次数用牛奶替代，首选母乳化奶粉，其次是牛奶，每天2次，每次一瓶（约250毫升）。总共5次奶，要注意孩子的大便。
在奶间开始添加辅食，如蛋黄，由少量起，逐渐增至半个，研碎后用小勺喂；水果泥，将水果切碎碾成泥后用小勺喂：还可开始喂些面糊或烂粥。此外，继续服浓缩鱼肝油滴剂及果汁水。1～3个月添加浓缩鱼肝油，每天3～4滴及蔬菜汁。
如母乳不能满足孩子需求或根本没有母乳时，可改用人工喂养，每天5次，每次一瓶。在辅食方面，要开始添加蛋黄，也可吃些水果。
5.4～5个月婴儿的营养
这一时期的小宝宝应更加注意添加辅食。乳类虽然是婴儿的最好食品，但随着年龄的增加，从4～5个月起，乳类已不能完全满足其生长发育的需要，这就需要由辅助食品中加以补充。添加辅助食品，不仅能为婴儿的生长发育补充各种营养素，还能冲淡婴儿对母乳的依恋，为断奶作好了心理准备。因此，无论是母乳喂养、混合喂养还是人工喂养的婴儿，都应添加必要的辅助食品。
小宝宝4个月时可开始添加蛋黄，从小量逐渐增加，同时还可加一些水果泥。5个月添加一些稀粥。此外，还可根据上述添加的特点，酌情添加一些其他类同的辅食。
5个月的婴儿还需坚持以母乳喂养（或混合、人工喂养）为主，每天5次（每4小时一次，夜间不喂）。在喂奶前逐渐添加辅食，辅食量由少到多，奶量则由多到少，并为将来逐步替代一次喂奶。由稀到稠、由少到多、由细到粗、由一种到多种，并且要根据幼儿的消化情况，如有腹泻，应暂时停止添加这种食品。
6.5～6个月婴儿的营养
无论是母乳喂养、混合喂养，还是人工喂养的婴儿，至5～6个月龄，均需进入断奶过渡期，逐渐添加断奶食品，以补充婴儿逐渐增加的营养需要。
断奶过渡期是指在母乳喂养期间，为满足婴儿生长发育需要，逐步地添加母乳外的其他食物，以补充母乳的不足，使婴儿由单纯靠母乳营养，逐步地过渡到完全靠母乳以外食物营养的过程。这一过程通常从5～6个月龄开始，持续到6～8个月龄，其间母乳照常喂养，直到完全断奶。
5～6个月龄的婴儿需添加辅食的原因有三个：第一，满足婴儿生长发育的营养需要。母乳的分泌量为800毫升，所含热量及营养素可以完全满足5～6个月内婴儿的需求，但随着婴儿的生长发育，5～6个月以上的婴儿仅靠母乳的营养已不能满足其营养需求，必须添加断奶食物给予补充；第二，婴儿必需完成从依赖母乳喂养到依赖母乳以外其他食品的过渡期，在断奶过渡期，婴儿必须学会吃以谷类食品为主的各种各样食物；第三，这个时期消化道开始适应，具备了喂断奶食物的条件，错过这一时机必将影响到孩子的生长发育。
在断奶过渡期添加的食物中，传统上多选用自制的米粥或面粉糊等为主食，并根据月龄逐步配上蛋黄、菜泥、鱼肉和肉末等其他辅食，这种做法比较符合人类进食的自然规律。市面上也有一些断奶婴儿强化食品，这些食品大多以谷物、大豆、奶粉为王要原料，砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等为选择性配料，再加入钙、磷、铁、锌和维生素等，加工制作而成，它具有营养成分齐全和喂养较为方便等优点。在添加辅食的过程中，要采用何种方法，爸爸、妈妈可以自行选择，但需记得要加一顿辅食，代替一次喂奶。
7.6～7个月的婴儿的营养
这一时期必须满足婴儿对营养素的需求，这是关系到孩子正常发育和防止疾病的重要环节。婴儿所需的营养素主要是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和微量元素、维生素和水6大类，各类营养素对婴儿的发育都有极其重要的作用。
蛋白质：是组成人体细胞和组织的重要成分，对处于生长发育阶段的婴幼儿尤为重要。蛋白质是由20余种氨基酸组成的，其中，有赖氨酸、蛋氨酸等8种不能在体内合成，需要从体外摄入，故称为必需氨基酸。含有蛋白质的食品分为动物蛋白（如蛋、鱼、奶、肉等）和植物蛋白（如豆类和谷物）两类。动物蛋白的营养价值及吸收率均高于植物蛋白。1岁以内的婴儿，喂母乳者，每天每干克体重需蛋白质2.5克；食牛奶者需3.5克。奶类中的蛋白质可满足婴儿的需要。
脂肪：是提供人体热能的主要来源，也是保护人体和保护器官的“软垫”。脂肪是由脂肪酸和甘油两部分构成。其中脂肪酸中的不饱和脂肪酸对人体代谢非常重要。乳类中的脂肪含量较充足，可满足婴儿的需要。
碳水化合物：是人体主要的热能来源。碳水化合物（即糖类）分为单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、乳糖）和多糖（如淀粉等），其中，单糖最容易吸收，营养价值也最高。母乳中含的碳水化合物含量足够婴儿需要，牛奶含糖偏少，需要加糖。
无机盐：又称矿物质，包括钙、钠、钾、镁、硫等：微量元素是一种含量较少，但对人体有重要作用的无机盐。包括铁、碘、锌等14种。这些元素虽然含量不多，但对人体代谢非常重要。一旦缺乏或摄入不足，便可引发各种疾病（如贫血、锌缺乏症等）。
维生素：是一种和人体代谢有重要关系的有机化合物，大部分不能在体内合成，分为脂溶性（如A、D、E、K）和水溶性（如B1、B2、B6、B12和C）两大类。维生素大部分不能在体内合成，或者合成不足，必须藉由食物中摄取，一旦供给不足，便会引发各种维生素缺乏病（如佝偻病、夜盲症等）。
水：是人体需要量最多的营养素，千万不能轻视。一旦供不应求（如腹泻、呕吐等），会引发脱水等严重症状。
这里介绍一些人体需要的营养素，为的是让父母在喂养自己的孩子时，增加一些最简单的育儿知识。孩子的营养究竟应当怎样掌握？营养秦缺乏后究竟会引起什么疾病？怎样才能有利于孩子的正常成长？根据7个月大的孩子，在喂养上着重强调两个问题：
第一，鉴于大部分孩子已经开始长牙，在喂食的类别上可开始以谷物类（如米粥或软面条等）为主食，配上蛋黄、鱼肉或肉松，以及碎菜或胡萝卜泥等做成辅食。按此原则要经常变换花样和配些碎水果喂养孩子。
第二，具体喂法仍然坚持以母乳为主，每天3～4次，辅食1～2次。具体安排是：早上6时喂母乳，上午10时吃辅食，下午2时吃母乳，下午6时先吃些辅食，而后再加喂一些母乳（逐步过渡到完全吃辅食），晚上10时吃母乳。以此遵守每4小时喂一次母乳和逐渐增加辅食的原则。
8.7-8个月婴儿的营养
在喂养上虽原则上仍应坚持母乳喂养，但有人主张8个月是断奶的最佳时期，一是由于母乳的质和量已渐下降，难以满足孩子需要；二是这个时间断奶对孩子不痛苦，对母子双方都有利。拖的时间越长，断起来越困难，但具体断奶时间最好能避过夏天。因此，从进入8个月起便要逐步用牛奶替代母乳。经过近一个月的过渡，使孩子的饮食改为每天3次牛奶（或母乳化奶粉，每次约250毫升，分别安排在早6时，下午2时和晚10时）和两次辅食（根据上面提供的内容，力求多样化，分别安排，在上午10时和下午6时），共5次。其间，可安排吃些水果（果泥）。
7～8个月的孩子，辅食将逐渐成为他的主要良品，以下介绍几种辅食的制作方法：
蛋黄泥：将鸡蛋洗净放入冷水中煮，待水开后再煮5分钟取出蛋黄（因蛋白不易消化，故要除去），可直接用少量水或米汤将之捣成泥状，从4个月起用小勺一点一点喂。从1/4个蛋黄开始添加，如食欲佳，且排泄物的颜色正常，可逐渐加至半个到一个蛋黄。
菜泥、果泥：将青菜、胡萝卜、水果等先洗净后切碎，加少量水煮到软烂，捣成泥状，可先将粗纤维去除。香蕉和苹果等，可先洗净去皮，而后用小勺刮成泥直接喂。婴儿从4～5个月起便可食用。
排骨汤：取排骨少量，洗净后煮烂，取汤配面等食用。
鱼肉：选新鲜、肉细、味美的鱼肉少量，先去鱼皮，洗净后加些调味品，放在蒸锅中蒸煮，开锅后继续蒸10分钟，取出后首先要用筷子将鱼刺挑净，等不烫后再少量食用，也可将其捣成泥状来喂食。鱼肉可在出生后6个月开始食用。
肝泥：将猪肝洗净剁碎，放少许水煮烂，加少量调味品捣成泥状，用小勺喂，也可将其混在烂面条或烂粥内食用。肝泥一般应在婴儿9～10个月开始添加。
蛋羹：取鸡蛋一个打开放入碗中打碎，加适量水、少许盐及味精，放进锅里蒸，水开后蒸10分钟，用小勺一点一点喂给孩子吃。一般8个月的孩子可开始吃蛋羹。这个期间也可以开始吃整个鸡蛋。
肉末：取少量肉末，配少许调味品，蒸热后配入米粥中食用。一般需10个月左右开始食用。
9.8～9个月婴儿的营养
在前面我们已经提过：无机盐及微量元素，是婴儿饮食中不可缺少的营养秦之一。尤其是钙、铁、锌、碘4种元素在孩子的生长发育中至为重要。
钙：是构成骨骼的重要成分，也是降低神经兴奋性的重要元素。钙在奶类中的含量最高，海产品及青菜次之。6个月以内的婴儿每天供应量为400毫克：6个月至3岁为600毫克；4至7岁为800毫克。钙缺乏会引发佝偻病，小婴儿缺钙会发生手足抽搐及喉痉挛。
铁：是构成血液中血红蛋白的重要成分，对氧的转运和交换起关键作用。铁在动物肌肉和肝脏含量最高，鱼类、菠菜、大豆次之，奶类含量较少。儿童的供应量每天为10毫克。缺乏铁元素最常发生贫血。
锌：是很多组织的组成成分或酶的激活剂，与人体代谢有重要关系。锌以肉类、动物肝、奶类及鱼类中的含量较丰富。1岁以内的供应量为5毫克，1岁以上幼儿为10毫克。锌元素缺乏，会使幼儿生长迟缓，味觉灵敏度减退，并可能出现异食癖及免疫功能低下情形。
碘：是构成甲状腺素的必要物质，在机体代谢中有重要作用。碘以海带、紫菜等海产品中含量最为丰富。幼儿的供应量每天为400-1000微克。碘元素缺乏是引发甲状腺肿大最重要的原因，会影响儿童生长和智力发育。
这一时期，在喂养上虽原则上与8个月时相仿。完成断奶，孩子的饮食：每天3次牛奶（或母乳化奶粉，每次约250毫升，分别安排在早6时，下午2时和晚10时）和2次辅食，共5次。其间，可安排吃些水果（果泥）。在饮食中，要注意无机盐和微量元素的补充。
10.9～10个月婴儿的营养
维生素也是不可或缺的营养素之一。它主要有脂溶性和水溶性两类，共10余种，与婴儿发育关系最大的主要是维生素A、维生素D、维生素B和维生素C。
维生素A是一种脂溶性维生素，溶于脂肪，但不溶于水。当维生素A缺乏时，会影响婴儿的眼睛发育。
11.怎样断奶
断奶应当有个过渡期，从8个月以后即可着手进行，首先应减少吃母乳的次数，逐步以牛奶取代，经过一段时间达到每天喂3次牛奶（早、中、晚），到周岁改成每天2次喂奶：其次，要逐步增加辅食的添加量，要把食物做得软、烂，味道香、颜色佳，以吸引孩子，辅食要由少量添加，逐步过渡到每天2顿，到周岁时达到3顿；在孩子因不适应而哭闹时，可以哄哄孩子，但不应再让他吸吮乳头。断奶有个过程，使孩子慢慢适应，千万不能说断就断。
婴儿断奶后，其食物构成发生变化，要注意科学喂养：
（1）选择食物要得当
食物的营养应全面和充分，除了瘦肉、蛋、鱼、豆浆外，还有蔬菜和水果，断奶初期最好要保证每天饮用一定量的牛奶，食品经常变换花样，巧妙搭配。
（2）烹调要合适
要求食物色香味俱全，易于消化，以便满足孩子的营养，适合婴儿的消化能力，并引起食欲。
（3）饮食要定时定量
刚断母乳的婴儿，每天要吃5餐，早、中、晚时间可与大人一起用餐，但在两餐之间应加牛奶、点心和水果。
（4）添加辅食一定要循序渐进
即由稀到干、由细到粗、由少到多。由少到多含有两层意思：其一，种类由少到多：其二，食物量由少到多。
（5）注意饮食卫生
食物应清洁、新鲜、冷热适宜。
总之，婴儿的营养配餐对宝宝以后的发育极其重要，所以我们要根据儿童不同时期的特征，不断地为其补充营养，满足孩子发育的营养需求。