雨树，顾名思义，就是能够落雨的树。
这种树的叶子长约40厘米，晚上卷成小团，把水汽凝结在里面，一夜间可饱吸0.5千克～1千克的水，待第二天太阳出现后，叶子便慢慢展开，常常会把水滴洒在路人身上，不知情者还以为是下雨呢。雨树在我国西双版纳地区也有生长，不过下的“雨”要少些。
在多米尼加，当地人家家都在门口栽着一种名叫“雨蕉”的树木。栽“雨蕉”的目的何在呢？人们说：“要知下雨不下雨，先看雨蕉吐水不吐水。”原来，雨蕉的表皮组织非常细密，好像涂上了一层防雨衣。将要下雨前的空气湿度大，水蒸气接近饱和，植物的蒸腾作用受到了抑制，植物体内的水分只好从叶子上排出来，因此在下雨之前，总有水滴不断流下。看雨蕉的叶子是否流出“泪珠”，就可知道天会不会下雨。显然，将雨蕉当做“晴雨表”用，是当地人爱栽此树的一个重要原因。
如果说雨树、雨蕉的“降雨”是有科学道理的话，那有些树的降雨一时竟难以给予解释。
浙江省云和县丰村小学门口，生长着一株已有百年寿龄的黄檀树。此树高约16米，径周140厘米，秋天落叶。1985年夏，该地区干旱少雨，然而此树却从7月初起自己降起“雨”来。最有趣的是，天气越晴，太阳越厉害，“雨”下得就越大。在中午时分，人站在树上，就会感到绿豆般大小的雨点不断地落在身上，只要几分钟，全身便淋湿了。这一奇景曾引来无数围观的人群。据观察，“雨水”来自树枝和绿叶上，但原因不明。
在大新县珍贵动物保护区内也有一棵奇树，树干挺直，高10米有余，树冠形如雨伞，树叶生长茂密，遮盖面积有60～70平方米。此树常年有雨滴洒落，在酷暑之时，也会有霏霏细雨喷下来，当地群众称它为“喷雨树”。为什么此树能“喷雨”，人们正在研究中。