水果皮，不论是桃、梨、杏的，还是苹果的，由于太阳的照射、光合作用，都含有丰富的维生素，它们有强身健体的作用。但现在，由于科学的发展，果农为了消灭水果上的病虫害，增加产量，在水果生长期间，总要多次喷洒有毒的农药。水果成熟采摘后，果皮中仍残留着一些农药毒素，而这些残留的毒物用水很难洗掉。据化验分析，苹果的果皮中，残留的毒物比果肉中残留的毒物要多2～10倍！所以，吃水果，一定要把皮削掉。
§§第十二章 其他事物
